Поиск по сайту
Карвинг - Украшения из фруктов и овощей , Искусство на каждой кухне!
8 Вставить ник Цитата
Карвинг – по-английски означает
«вырезание» . Это слово в международном употреблении давно стало обозначением художественной резьбы по самым разным материалам.
Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству. В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах, которые существенно различаются. К примеру, китайская и японская техники очень похожи – там однозначно видна тенденция к вырезанию изображений животных, людей и иероглифов. Особенно доминируют рисунки с драконами, боевые сцены и поздравительные надписи. Мастера работают с широким рядом трафаретов и выемок.
Совершенно другая манера у тайских мастеров. В государственной символике Таиланда повсеместно присутствует орхидея. И только тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции. Они выполняют свои украшения, используя, в основном, так называемый тайский нож в сочетании с различными резцами.
===========================================================
ВСЕМ иЗРАСЬТЕ
Эскизы прикрепленных изображений
Ответов
8 Вставить ник Цитата
Делать проще простого, с помощью простого кухонного ножа .От огурца отрезаем кусочек~8 cм и делаем 5 насечек(ФОТО 1)
.После надо вырезать оринтируясь по насечкам(ФОТО 2,3,)
.Чтобы получился такой цветочек (звездочка) (ФОТО 4)
.Затем по бокам делаем типа лесеньки (ФОТО 5)
.После делаем надрез(типа овальной формы) как показано на фото(ФОТО 6)
.Теперь главный момент прорезать тонко кожуры от мякоти(фото 7)
.Ставим углом ножа на угол,держим,уголок во внуть с помощью ножа,(ФОТО
.А верхний слой отогнуть к себе(ФОТО 9)
.Делаем еще несколько разрезов и кладем в холодную воду.До украшения блюда пусть цветок лежит в холодильнике.Чем дольше лежит,тем больше будет раскрываться Ваш цветок. УДАЧИ ВСЕМ!Пробуйте и всё получиться.
Сообщений в этой теме
ЛЕЙЛА Карвинг - Украшения из фруктов и овощей 13.11.2008, 3:04 alisa-108 ЛЕЙЛА, приветик! ну и славненько, что вернулас... 13.11.2008, 8:18 meotida Лейлушенька , солнышко, очень-очень рада твоему та... 13.11.2008, 10:10 ЛЕЙЛА УКРАШЕНИЯ ИЗ ЛУКА,ЧЕСНОКА И МОРКОВКИ 14.11.2008, 15:34 alisa-108 Классные подснежнички получились, просто такой вес... 14.11.2008, 18:24 ЛЕЙЛА Этот Цветок Сделан из Кочерыжки капусты
Салат сд... 18.11.2008, 3:11 ЛЕЙЛА ВКЛЮЧАЕМ ФАНТАЗИЮ,БЕРЕМ ДЫНЮ,НОЖИЧЕК И ПРИСТУПАЕМ... 19.11.2008, 0:46 ЛЕЙЛА Инструменты которые нужны для этого и последующих ... 19.11.2008, 0:59 ЛЕЙЛА СЛЕДУЮЩЕЕ УКРАШЕНИЕ "Корзиночка для фруктов... 19.11.2008, 1:09 ЛЕЙЛА ДЕВОЧКИ!
ПОЧЕМУ НЕ ВЫКЛАДЫВАЕТЕ СВОИ РАБОТЫ,... 19.11.2008, 1:13 alisa-108 Цитата(ЛЕЙЛА @ 19.11.2008, 3:13) ДЕВОЧКИ... 19.11.2008, 8:15 ЛЕЙЛА Цитата(alisa-108 @ 19.11.2008, 10:15... 23.11.2008, 14:23 Мил@ Цитата(ЛЕЙЛА @ 23.11.2008, 9:23) КРОМЕ ТЕ... 23.11.2008, 20:16 ЛЕЙЛА ПРОДОЛЖЕНИЕ К ДЫНЕ
... 23.11.2008, 14:13 ЛЕЙЛА ДЛЯ РОМАНТИЧЕСКОГО ВЕЧЕРА ТАКАЯ СВЕЧА БУДЕТ КСТАТИ 23.11.2008, 14:17 фетесочка Цитата(ЛЕЙЛА @ 23.11.2008, 14:17) ДЛЯ РОМ... 16.2.2009, 22:53 ЛЕЙЛА ЛЕНА ТЫ ПРО ЭТИ ЦВЕТОЧКИ ГОВОРИЛА? 23.11.2008, 14:28 alisa-108 Да, Лалочка, именно за эти подснежники я и говорил... 23.11.2008, 18:57 Tanya Тема очень интересная! Просматриваю всегда с... 24.11.2008, 16:31 ЛЕЙЛА ПРОДОЛЖЕНИЕ ФОТКИ 3, 4, 5.Чтобы получился такой цв... 3.12.2008, 21:36 ЛЕЙЛА После делаем надрез(типа овальной формы) как показ... 3.12.2008, 21:39 ЛЕЙЛА А верхний слой отогнуть к себе(ФОТО 9).Делаем еще ... 3.12.2008, 21:46 alisa-108 Лалочка, так все просто, надо поучиться у тебя, пр... 4.12.2008, 8:26 ЛЕЙЛА Лалочка, так все просто, надо поучиться у тебя, пр... 9.12.2008, 23:08 Ellisa Я сконца августа начала осваивать искусство карвин... 16.12.2008, 16:16 Було4ка Ух ты! Как красиво!!! У меня гла... 16.12.2008, 18:51 alisa-108 Ну, я получила удовольствие от такого разнообразия... 16.12.2008, 19:42 Ellisa Спасибо!!! Это небольшая часть моих ра... 16.12.2008, 19:52 Иллюзия Какая красота! Не просто красиво, а профессион... 16.12.2008, 22:20 Ellisa Цитата(Иллюзия @ 16.12.2008, 18:20) Какая... 16.12.2008, 23:32 Иллюзия Супер. А ты купила набор по карвингу? А какой? Я в... 17.12.2008, 0:04 Ellisa Цитата(Иллюзия @ 16.12.2008, 20:04) Супер... 17.12.2008, 2:40 Иллюзия Цитата(Ellisa @ 17.12.2008, 3:40) Да,у ме... 17.12.2008, 11:46 Ellisa Цитата(Иллюзия @ 17.12.2008, 7:46) Вот ду... 17.12.2008, 13:01 Fayruza Мне очень понравились предыдущие работы! 17.12.2008, 1:46 Ellisa Мне очень понравились предыдущие работы!
[/qu... 17.12.2008, 2:42 Fayruza Жаль, что я так не умею,это не мои работы,но,хочу ... 17.12.2008, 2:49 Fayruza просто нет слов!!! 8-) 17.12.2008, 2:58 alisa-108 Fayruza я в восторге! Какая красота! Г... 17.12.2008, 8:01 Багира Цитата(Ellisa @ 17.12.2008, 21:01) Если у... 17.12.2008, 13:38 Багира "Хризантема из пекинской капусты"
1. В... 17.12.2008, 13:40 Ellisa Очень хороший мастер-класс!!! Браво... 17.12.2008, 16:20 Иллюзия Да. конечно мастер класс не помешает уж точно. Я т... 17.12.2008, 19:51 ЛЕЙЛА Ellisa-Сорри не знаю имени.
Добро пожаловать,к пол... 17.12.2008, 22:10 Ellisa Цитата(ЛЕЙЛА @ 17.12.2008, 18:10) Ellisa-... 18.12.2008, 23:37 Роскош Какая же красота.... Я бы тоже попробовала, да вре... 17.12.2008, 23:31 alisa-108 Интересно, а из чего вот эта ракушка сделана? Ну,... 21.12.2008, 8:23 Annula Девочки, всем огромный привет!!!! ... 17.2.2009, 0:54 Annula Девочки, приветствую всех
Тема замечательная.
Эл... 17.2.2009, 1:24 alisa-108 Annula, очень красиво! Потом такой арбузик даж... 17.2.2009, 8:17 ddd нарыл в ютубе потрясающие видео-инструкции по карв... 13.7.2009, 12:08 Ellisa [quote name='ddd' date='13.7.2009, 6:0... 13.7.2009, 12:33 ddd Цитата(Ellisa @ 13.7.2009, 13:33) Спасибо... 13.7.2009, 18:29 Вредина Мне тоже очень нравится это дело!
Правда я ещ... 15.7.2009, 2:38 alisa-108 Верочка, и такие цветочки вырезать, тоже надо умен... 15.7.2009, 7:02 Annula Верочка, какая красотища!!!!! ... 8.1.2010, 18:56 lyubov.t Девочки,у меня много красивых работ,хотелось бы п... 8.1.2010, 19:45 Annula lyubov.t, какая красотища!!!!... 8.1.2010, 21:41 lyubov.t RE: Карвинг - Украшения из фруктов и овощей 9.1.2010, 15:43 lyubov.t RE: Карвинг - Украшения из фруктов и овощей 9.1.2010, 19:07 alisa-108 Боже, какая красотища! Просто чудо! 10.1.2010, 19:17 lyubov.t RE: Карвинг - Украшения из фруктов и овощей 19.2.2010, 23:56 alisa-108 Какая красота!!! 20.2.2010, 23:13 calinusa да карвинг классная штука 18.3.2010, 17:27 Ellisa По просьбе -Ивановна - размещаю процесс изготовлен... 18.3.2010, 20:14 ивановна Ellisa Спасибо Вам огромное! Очень понятно объ... 18.3.2010, 21:54 Ellisa Цитата(ивановна @ 18.3.2010, 16:54) 18.3.2010, 22:47 alisa-108 Боже, какое чудо! Просто супер. Я в диком вост... 19.3.2010, 18:20 Ellisa Цитата(alisa-108 @ 19.3.2010, 13:20) 19.3.2010, 20:31 Ольга Ellisa , чудо просто до чего эффектные букеты... 20.3.2010, 11:27 Ellisa Цитата(Ольга @ 20.3.2010, 6:27) Ellisa , ... 20.3.2010, 19:27 МОРОШКА Шикарно!!! Красота неземная!!... 20.3.2010, 12:16 Soloha__08 Ellisa, я в восхищении! До чего же все красиво... 20.4.2010, 20:25 Ellisa Цитата(Soloha__08 @ 20.4.2010, 14:25) Ell... 20.4.2010, 21:52 OljaN Здравствуйте! Похвастаюсь и я своими работами.... 23.4.2010, 19:52 Soloha__08 OljaN очень красивые работы. Присоединяюсь к прось... 25.4.2010, 14:34 Акулина Всем привет! Классные у вас тут фотки! Я т... 6.5.2010, 0:04 OljaN Акулина ,Очень красивый арбуз! 6.5.2010, 8:24 Акулина OljaN, спасибо! Очень приятно! 7.5.2010, 0:21 Акулина Девочки, скажите, кто делал на заказ цветы из овощ... 16.5.2010, 2:13 Маринка-Мандаринка Работы просто загляденье!!! Золотые ру... 16.5.2010, 22:13 Ellisa Девочки, большое спасибо за высокую оценку моих ра... 16.5.2010, 22:31 OljaN Ellisa ,Спасибо.
Если можно начните с попугая.Дума... 17.5.2010, 8:37 Olik Здравствуйте всем!!!!!!... 17.5.2010, 13:16 Маринка-Мандаринка попугайчика хотим 17.5.2010, 18:15 TATY Очуметь, как такое можно сделать? Так красиво... 6.6.2010, 18:36 Ksuwkaa Вот нашла в просторах тырнета,очень приглянулось м... 21.6.2010, 16:00 calinusa Вы просто все молодцы ф я всё никак не займусь эти... 21.6.2010, 21:56 calinusa сколько времени уходит на один арбуз 21.6.2010, 21:58 TATY Пересмотрела еще раз .
Еще раз обалдела. Еще раз ... 20.7.2010, 20:25 calinusa Я не волшебник,я только учусь 11.9.2010, 18:17 alisa-108 Ну, тогда у ученика волшебника хорошие успехи! 12.9.2010, 9:03 calinusa спасибо 12.9.2010, 12:28 WIND Красота какая, у Вас золотые руки 13.9.2010, 17:31 tania Красота то какая! 13.9.2010, 17:58 calinusa покраснела это всего лишь пробы 15.9.2010, 19:50 calinusa мой первый арбузик 27.9.2010, 22:03
2 страниц
1 2 >
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
©
Карвинг - Украшения из фруктов и овощей, Искусство на каждой кухне!
13.11.2008, 3:04
