Личное меню

[Kirr]

Доброе всем время суток! Всё стараюсь готовить сам, но недавно купил сельдь атлантическую (в виде кусочков филе) в красном винном соусе. В круглой такой коробке. Ингредиенты следующие: маринад, соль, сахар, уксус, специи, овощной гарнир. Кто-нибудь знает, как приготовить подобный маринад? А то у меня чересчур "пьяная" рыба получилась. То есть вкус рыбы как таковой пропал. Просто хочется приготовить самому и побольше :-)

[Мышка]

а я рыбу мариную так:
свежемороженая скумбрия 2-3 штуки
пучок укропа
маринад:
1/2 ст ложки соли
1/2 ст ложки сахара
1/4 ч. ложки белого перца молотого
пол стакана растительного масла
2-3 ст. ложки уксуса разведенного
1 ч. ложка горчицы
Рыбу выпотрошить, разделать на филе Филе порезать тонкими ломтиками без кожи. На дно миски положить мелко нарезанный укроп, слой рыбы, затем укром и т.д
Продукты для маринада смешать тщательно и залить рыбу. Оставить на 3-4 часа..если не срочно то на ночь