Личное меню

[nastiusa]

Кухня Испании/Española Cocina



----------------------------------------------------------------------------
Я в Испании ела что то похожее на чебуреки с томатной начинкой.
Очень вкусно, хоть и на любителя.
Кто знает рецепт напишите пожалуйста..

[Lady Sweet]

Суп с капутой и чесноком.
капуста белокочанная — 500 гр.
окорок — 150 гр.
лук — 2 шт.
чеснок — 1 зубчик
помидоры — 200 гр.
хлеб черный (черствый) — 4 ломтика
масло растительное — 2 ст.л
перец черный (молотый) — по вкусу
соль — по вкусу
Лук репчатый и чеснок очистить, мелко нарезать. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Обжарить лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета, добавить нарезанные помидоры, потушить 3-5 минут. Капусту нашинковать мелко.
Вскипятить воду, добавить обжаренные помидоры с луком и чесноком, добавить капусту . Посолить и поперчить и варить до готовности капусты.
Окорок нарезать на мелкие кусочки, обжарить и добавить в капустный суп.
Ломтики хлеба положить в духовку на 10 минут, чтобы они подрумянились.
В тарелку положить ломтик хлеба, залить супом.

---------
А я вот знаю что у Испанцев одно из национальных блюд- если так можно назвать- это Хамон..
МЫ себе с Испании заказывали, но так его и не съели процентов на 60..
У меня где то фото было я потом выложу.
Вообще хамон это такое вяленое мясо- ножка.. порясят специальной породы, откормленных определенной пищей.