Личное меню

[Kirr]

Делал кляр не раз для разных блюд. и курица, и кальмары. и рыба... Но гложет меня сомнение - в чем фокус наиболее вкусного именно кляра, а не блюда - в ледяной ли простой воде, либо в ледяной газированной. я разницы не заметил... Но говорят, с газированной вкуснее. Так ли это? знатоки, ответьте, пожалуйста.

[Ладушка]

А. мне очень нравится кляр именно на газировке, при чем на сильно газированной воде. Кляр получается неимоверно нежным и воздушным. Да, на пиве сделав кляр, это на 100% можно быть уверенным, что он получится. просто пиво не всегда есть)))). А на минералке, он и не жирный и достаточно хрустящий.

[Lilie]

А. мне очень нравится кляр именно на газировке, при чем на сильно газированной воде. Кляр получается неимоверно нежным и воздушным. Да, на пиве сделав кляр, это на 100% можно быть уверенным, что он получится. просто пиво не всегда есть)))). А на минералке, он и не жирный и достаточно хрустящий.

А я не пробовала ни на газировке, ни на пиве..
Такой кляр к любому блюду подойдет, как считаете?
А вкус пива сильно ощущается? Не люблю я его