Личное меню
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) Меню сайта
Реклама
|
Ответов
Сообщений в этой теме
 best Как спасти котлеты? 28.1.2009, 14:34 kalina Цитата(best @ 28.1.2009, 14:34) У меня пр... 28.1.2009, 14:48 Тигра-Львовна Я полностью согласна..Протушить в более соленом ра... 28.1.2009, 15:09 best Цитата(Тигра-Львовна @ 28.1.2009, 14... 28.1.2009, 15:40 Nastusha23 согласна с kalina, протушите в соленом соусе, дума... 7.10.2011, 14:03 Vitok У меня, с вами, аналогичная проблема. Только вы не... 24.12.2011, 1:38 Storm А у меня возник противоположный вопрос. Что делать... 5.1.2012, 13:47  ~PurpleRain~ Цитата(Storm @ 5.1.2012, 13:47) Подскажит... 5.1.2012, 18:52 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 5.1.2012, 18:52) Со... 6.1.2012, 0:02 ~PurpleRain~ Цитата(Lilie @ 6.1.2012, 1:02) Я вот толь... 6.1.2012, 0:31 Lilie Да, у меня тоже бывает, что суховаты котлеты получ... 25.2.2012, 21:33 ~PurpleRain~ Natalik
точно, хороший вариант сметанка это супер... 26.2.2012, 16:31 Юльк@ Небыло бы большего горя!!! Протушите ... 19.3.2012, 17:27 Ate4ka Я думаю, что нет ни чего страшного в том, что вы к... 9.4.2012, 20:09 Princessa-ostrova А я бы из неудавшихся котлет сделала макароны по-ф... 8.5.2012, 19:30 Лейла S Цитата(prost@k @ 20.5.2012, 23:06) Креати... 7.6.2012, 22:21 Lilie Princessa-ostrova, макароны по-флотски это отлична... 8.5.2012, 22:45 Anetta Princessa-ostrova, креативное решение 19.5.2012, 19:32 prost@k Цитата(Anetta @ 19.5.2012, 20:32) Princes... 20.5.2012, 23:06 Feyaa Можно сделать подливу к гарниру, а посолить суть п... 28.5.2012, 16:01 Kamilla Цитата(best @ 28.1.2009, 15:34) У меня пр... 11.6.2012, 21:41 Kamilla Я приготовила тефтели с рисом, но они получились н... 19.6.2012, 7:56 Milleddi Всегда делаю котлеты по рецепту, получаются особен... 11.7.2019, 14:03 Ammanta девочки, нашла рецепт пожарских котлет делюсь с ва... 16.7.2019, 12:39
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
||||||||||||||||||||||||||
Как спасти котлеты?
28.1.2009, 14:34
Пока что только один вариант меня спасал. Для этого понадобиться мясной бульон, мука, сливочное масло и сметана, только не кислая. Укладываю свои неудавшиеся котлетки в сковороду с высокими бортами. Отдельно поджариваю столовую ложку муки на сливочном масле, смешиваю с бульоном и добавляю сметану. Из расчета где-то 150 гр. сметаны на пол-литра бульона. Довожу до кипения и заливаю мои котлеты так, чтобы жидкость покрыла их. Добавляю лавровый лист и отправляю тушиться на медленном огне с закрытой крышкой, где-то на 30 минут. При подаче заправляю черным перцем и посыпаю свежей петрушкой и укропом. Котлеты получаются мягкими и сочными, а блюдо по вкусу напоминает биточки со сметаной. Вот так и спасаюсь. 
