Цитата(сибарит @ 15.6.2007, 17:51)

Уважаемые профессионалы и просто любители чего-нибудь готовить, прошу помогите!!!
как приготовить рыбу в фольге (например семгу, сазана и т.д.), что бы она получилась не сухой и вкусняцкой??? Please? HELP ME!!!
Я всегда готовлю толстолоба в фольге. Запекаю в духовке. Обмазываю майонезом всю рыбу, во внутрь тоже майонез, начиняю гречкой, на фольгу ложу помидоры кружочками крупными, сверху кладём рыбу в майонезе. Помидоры придают сочность и рыба не пригорает снизу. Заворачиваем всё в фольгу. Ставим в духовку на 40 мин. Приятного аппетита!