Я люблю готовить горячий салат из говяжьего языка.

Рецепт простой: обжариваю мелко нарезанные грибы и лук на сливочном масле. Отварной язык нарезаю кубиками, смешиваю с грибами и луком, солю, добавляю черный молотый перчик, заливаю все сметаной и тушу на слабом огне 7 минут.