Личное меню

[Kirr]

Доброе всем время суток! Всё стараюсь готовить сам, но недавно купил сельдь атлантическую (в виде кусочков филе) в красном винном соусе. В круглой такой коробке. Ингредиенты следующие: маринад, соль, сахар, уксус, специи, овощной гарнир. Кто-нибудь знает, как приготовить подобный маринад? А то у меня чересчур "пьяная" рыба получилась. То есть вкус рыбы как таковой пропал. Просто хочется приготовить самому и побольше :-)

[Andriy-83]

Если честно, то я никогда раньше не видела сельдь в винном маринаде, а видела красную, только она замаринована в томатной пасте. Но для винного маринада как мне кажется нужно использовать вино в небольших дозах, и вино разбавлять с уксусом или водой.