Личное меню

[Sveta-T]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить пергаментную бумагу при выпечке?

[Emmily]

Не могу создать новую тему Потому напишу здесь.
Я недавно экспериментировала, и сделала такое блюдо:
берем тертый сыр, сметану и делаем из этого соус.
Жарим рыбу. Выкладываем на дно горшочка немного соуса, кладем сухариков(не купленные а сушенный в духовке, нарезанный хлеб), сверху рыбку и сверху снова заливаем соусом и ставим в духовку на минут 15-20.
Получилось очень вкусно и сытно.
Но у меня возник вопрос, наверняка я не первая это придумала, есть ли еще подобные рецепты с удачными сочетаниями отточенными истинными поварами

[Lilie]

Не могу создать новую тему Потому напишу здесь.
Я недавно экспериментировала, и сделала такое блюдо:
берем тертый сыр, сметану и делаем из этого соус.
Жарим рыбу. Выкладываем на дно горшочка немного соуса, кладем сухариков(не купленные а сушенный в духовке, нарезанный хлеб), сверху рыбку и сверху снова заливаем соусом и ставим в духовку на минут 15-20.
Получилось очень вкусно и сытно.
Но у меня возник вопрос, наверняка я не первая это придумала, есть ли еще подобные рецепты с удачными сочетаниями отточенными истинными поварами

Мне тоже рецептик очень приглянулся А можно уточнить, с какой рыбкой вы готовили эту вкусняшку?

[Emmily]

Мне тоже рецептик очень приглянулся А можно уточнить, с какой рыбкой вы готовили эту вкусняшку?

Ну в таком случае распишу чуть более подробно

Ингредиенты:
Рыба - филе форели
Грибы шампиньоны (не консервированные)
Хлеб(на сухари)
Сметана
Сыр
Чеснок
Острый красный перец

Натираем сыр, добавляем его в сметану, и добавляем туда немного чеснока (через чеснокодавилку) - это наш "соус".
Высушиваем хлеб нарезанный на кубики в духовке до слегка золотистого цвета, мне понравилось с белым.
Жарим рыбу и грибы.
Выкладываем на дно горшочка соус. Сухарики. Поверх рыбу. Следующий слой снова соус. Грибы. Лучше если слои между соусом будут не большие, экспериментально доказано
В остатки соуса добавляем мелко нарезанные кусочки красного перца и заливаем им грибы.
И ставим это в духовку, что бы сыр расплавился и пропекся. Если соус внутри останется жидким будет не очень вкусно и так же поэтому сыра должно быть много, а сметаны поменьше.

Блюдо будет соленное(из-за сыра), так сразу предупреждаю надо напитки подобрать соответствующие, и рассчитывайте порцию правильно, оно очень сытное. Горячим подавать вообще прелесть, но и холодное тоже ничего