Личное меню

[Cucumber]

Хочу купить керамическую кастрюлю, только терзают смутные сомнения, такие ли они прочные как описывают производители? посоветуйте. кто пользовался, или лучше оставить чугунную жаровню и не страдать

[Lilie]

Считается, что керамическая кастрюля не влияют на вкусовые качества приготовленной в ней пищи, в отличие от любой металической. Керамика не так хорошо проводит тепло и поэтому дольше нагревается, но зато продукты более равномерно нагреваеются, а приготовленная пища будет оставаться теплой довольно долго. Ещё одно достоинство керамики - возможность приготовления пищи в СВЧ.
К недостаткам же можно отнести то, что керамические кастрюлю довольно хрупкие и чувствительны не только к ударам, но и перепадам температуры. Поэтому перед использованием, её необходимо нагреть до комнатной температуры.