Кондитерские эссенции, ароматизаторы - Кулинарный форум ПОВАРЫ.РУ

Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Меню сайта

Поиск по сайту

Кондитерские эссенции, ароматизаторы, купить пищевые ароматизаторы

Кира_Полан Просмотр профиля	1.7.2009, 13:23 Сообщение #1
Новичок Группа: Новичок Сообщений: 5 Рецептов: 0 Регистрация: 1.7.2009 Вставить ник Цитата Из: Россия Пользователь №: 5579	Для ароматизации кондитерских изделий используют пряности растительного происхождения, а также эфирные масла и эссенции. Эссенции имеют более высокую концентрацию, поэтому их нужно добавлять в очень небольшом количестве, иногда по нескольку капель. Эссенции удобно употреблять для ароматизации различной выпечки и десертов. К сожалению, найти ароматизаторы в розничных магазинах, даже специализированных, совсем не просто. Зачастую хочется иметь несколько ароматов для домашнего употребления в небольшом количестве.

Ответов

Gulnasika Просмотр профиля	30.11.2011, 22:47 Сообщение #2
Юнга Группа: Пользователи Сообщений: 31 Рецептов: 0 Регистрация: 11.10.2011 Вставить ник Цитата Из: Можга Пользователь №: 28119	Девочки, хотела спросить на счет ароматизатора - ванилина! Я добавляю его в дрожжевые рогалики, и эффект всегда очень разный получается! Прочитала на упаковке, что его нужно разбавлять водкой! Очень удивилась, но рогалики получились, действительно, очень ароматные! А сегодня просто добавила в тесто, и аромат не такой яркий! Неужели, правда, вкус выпечки зависит от того, в чем растворяешь ванилин?

Lilie Просмотр профиля	25.12.2011, 17:29 Сообщение #3
Шеф-повар Группа: Пользователи Сообщений: 10810 Рецептов: 39 Регистрация: 3.10.2011 Вставить ник Цитата Из: Россия, Кемеровская обл. Пользователь №: 27730	Цитата(Gulnasika @ 30.11.2011, 22:47) Девочки, хотела спросить на счет ароматизатора - ванилина! Неужели, правда, вкус выпечки зависит от того, в чем растворяешь ванилин? Надо же, первый раз слышу, чтобы в ванилин водку добавляли

Сообщений в этой теме

Кира_Полан Кондитерские эссенции, ароматизаторы 1.7.2009, 13:23

best ЦитатаК сожалению, найти ароматизаторы в розничных... 2.7.2009, 15:18

Кира_Полан Цитата(best @ 2.7.2009, 16:18) Не согласн... 2.7.2009, 18:57

JamStyle Смахивает на рекламу... Но пользуясь случаем скажу... 4.11.2009, 22:46

Кира_Полан Цитата(JamStyle @ 4.11.2009, 23:46) Смахи... 5.11.2009, 11:17

kachevnik ну и где же можно купить все эти эсенции??? 1.3.2011, 23:49

prost@k Цитата(kachevnik @ 1.3.2011, 23:49) ну и ... 28.4.2011, 11:17

Milka Цитата(JamStyle @ 4.11.2009, 21:46) проще... 17.12.2009, 21:46

Slavjana Цитата(JamStyle @ 4.11.2009, 22:46) Смахи... 1.9.2011, 12:24

Наташуля Девочки,Вы такие злюки.Почему на продукты злитесь?... 18.12.2009, 3:23

myheart1 Цитата(Наташуля @ 18.12.2009, 3:23) Девоч... 9.3.2010, 15:16

dalila Девочки, а я хочу рассказать о негативном использо... 14.11.2011, 21:32

Alisa-108 Согласна, я их сразу чувствую. 15.11.2011, 18:25

Лилу Не согласна, зачем покупать ароматизаторы, если на... 18.11.2011, 23:41

Gulnasika Девочки, хотела спросить на счет ароматизатора - в... 30.11.2011, 22:47

Lilie Цитата(Gulnasika @ 30.11.2011, 22:47) Дев... 25.12.2011, 17:29

овидия GulnasikaЦитатаДевочки, хотела спросить на счет ар... 5.12.2011, 15:34

Luyda06 Водка тоже выступает в качестве разрыхлителя. Если... 6.1.2012, 8:07

Мэрин Мы и так вынужденно употребляем ароматизаторы. Они... 21.1.2012, 16:41

Мелисандра Первый раз слышу про то, что ванилин водкой развод... 20.2.2012, 19:23

Yurii А все таки, ароматизаторами нужно меньше пользоват... 11.4.2012, 3:18

Милашечка Я тоже против ароматизаторов. Для домашней выпечки... 22.5.2012, 23:45

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0

Режим отображения: Переключить на: Стандартный · Переключить на: Линейный · Древовидный

Сейчас: 20.6.2025, 13:35