Цитата(JamStyle @ 21.6.2009, 20:45)

На работе столкнулся с такой проблемой, покупаю салат, промываю и слаживаю в пластиковую посуду с крышкой. Для хранения использу. холодильник.Но...Почему-то листья салата по краям начинают чернеть...Когда пытаюсь хранить при комнатной температуре, листья вянут.Кто может посоветовать несколько способов хранения?
Я довольно молодой повар прошу строго не судить.
Чтобы долго сохранить салат лучше всего заворачивай в специальный кулинарный пакет типа стреч пленки.(ссори я забыла как правильно называется). Я всегда заварачиваю практически все продукты и они не портятся.