Личное меню

[Alisa-108]

Лодочки из кабачков



понадобится:
4 маленьких кабачка
100 гр творога
100 гр сыра
1 помидор, порезанный на тонкие колечки
соль, перец
чеснок
укроп

Приготовление

Кабачки разрезаем на 2 части вдоль, вычищаем из кабачка мякоть чайной ложкой. Мякоть режем на кубики и слегка притушиваем на растительном масле. В тарелочке смешиваем творог, чеснок, соль, перец и мелко порезанный укроп. Добавляем притушенную кабачковую мякоть. Все еще раз тщательно перемешиваем и наполняем кабачки. Сверху укладываем тонко порезанные колечки помидор и присыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке 30 минут, до готовности кабачков.
После выпечки кабачки должны слегка остыть.

[Шеф-повар]

Фаршированные лодочки из баклажана


Ингредиенты:
1 баклажан
200 г консервированного горошка
6 перцев
1 ст. ложка измельченного тимьяна
2 ст. ложки оливкового масла
зелень для украшения
черный молотый перец
Приготовление:
С консервированного горошка слить сок. Перец нарезать тонкими брусочками.
Смешать вместе горошек и перец. Приправить закуску перцем, тимьяном. Полить оливковым маслом, перемешать.
Баклажан вымыть. Разрезать пополам вдоль.
При помощи ложки удалить из баклажана мякоть.
Получившиеся лодочки наполнить начинкой из перцев и консервированного зеленого горошка.
Поместить баклажанные лодочки на противень и запечь в духовом шкафу в течение 7- 1 0 минут. На стол закуску подать, декорировав веточками зелени.