Личное меню

[xlopotunia]

Уважаемые хлопотуньи и хлопотуны, хотелось бы узнать кто какой мукой пользуется?
Может есть особые предпочтения? Поделитесь опытом, пожалуйста!

[Gulnasika]

~PurpleRain~, значит дело просто в лени?
Скажите, а это такое сито?? У меня дома обычное деревянное.
Попробую всегда просеивать муку! Сравню, насколько зависит пышность изделия от этого.
Еще вопрос, делаю рогалики из дрожжевого теста. Замешиваю рукой, и тесто в последнее время получается чересчур плотным. Как точно определить, достаточно ли муки?

[Lady Sweet]

~PurpleRain~, значит дело просто в лени?
Скажите, а это такое сито?? У меня дома обычное деревянное.

Я вот думаю, что просеянная мука всегда лучше, даже если пирожки делать. Да, конечно вопрос лени, это не всегда удобное занятие.
У моих родителей тоже деревянная сеялка, всегда все просеивается. Но в ней есть и минусы, когда ей сеяшь из-за размера частенько все вокруг чаши.