Личное меню

[сибарит]

Уважаемые профессионалы и просто любители чего-нибудь готовить, прошу помогите!!!
как приготовить рыбу в фольге (например семгу, сазана и т.д.), что бы она получилась не сухой и вкусняцкой??? Please? HELP ME!!!

[Ольга]

Порционно.

Немного обжарить грибы (шампиньоны..., какие есть) с луком. На листик фольги выложить рыбу, посолить, поперчить. Сверху грибы. Можно положить ложечку майонеза. Не любите - не кладите. Свернуть фольгу кулечком/мешочком, как конфету трюфель и запечь в разогретой духовке минут 20-30.

Так же можно поступить и с целой рыбиной. Только в этом случае грибы с луком внутрь рыбы положить.
Нет грибов, тогда просто лук. А какая проблема то? Рыба в фольге всегда сочная
Главное погерметичнее упаковать

[pioneer]

Порционно.

Немного обжарить грибы (шампиньоны..., какие есть) с луком. На листик фольги выложить рыбу, посолить, поперчить. Сверху грибы. Можно положить ложечку майонеза. Не любите - не кладите. Свернуть фольгу кулечком/мешочком, как конфету трюфель и запечь в разогретой духовке минут 20-30.

Все зависит от размеров рыбы , 20-30 минут , это небольшие карасики на медленном огне, среднего размера скумбрия в фольге запекается от 40-65 минут, а карпы и .. большая рыбы еще дольше причем на рыбе как правило делают надрезы или по другому делают доступ температуры во внутрь.