Доброе всем время суток! Всё стараюсь готовить сам, но недавно купил сельдь атлантическую (в виде кусочков филе) в красном винном соусе. В круглой такой коробке. Ингредиенты следующие: маринад, соль, сахар, уксус, специи, овощной гарнир. Кто-нибудь знает, как приготовить подобный маринад? А то у меня чересчур "пьяная" рыба получилась. То есть вкус рыбы как таковой пропал. Просто хочется приготовить самому и побольше :-)
Знаю отличный маринад для любителей остренького. Для него понадобятся томатная паста, соль, сахар, немного уксуса, немного подсолнечного масла и приправа для корейской моркови. Я все ингредиенты кладу на глаз, соль, сахар, приправа - по вкусу. Получается очень вкусно