max можно научиться разным вещам,но у всех есть всякие секретики и тонкости и еще очень зависит от работодателя многое,кого они ждут на это рабочее место.и еще есть такое понятие как технология приготовления и даже правила украшения блюд.я готовлю вкусно,но когда приезжает в гости моя мама(одно из образований у нее технолог общественного питания) она мне делает замечания,что все неправильно(хоть и вкусно)-нарушена технология готовки и рассказывает,что надо солить тогда-то,резать так-то,добавлять в такой последовательности,какие продукты совместимы,как украшать.
|