Личное меню

[ОльЯ]

Полезные советы, рекомендации и секреты по консервации,
а также по сохранению даров леса и не только.

[Soliotrja]

Я вообще не варю варенье на зиму, т.к. считаю, что термическая обработка убивает все полезные вещества. Просто перекручиваю и добавляю сахар, нужно правда сахара добавлять больше, чем при варке варенья, но зато все витамины сохраняются. Тщательно перемешиваю до полного растворения сахара, разливаю в банки, закрываю пластмассовыми крышками и так хранится весь год в шкафу. Еще можно заморозить, потом зимой получается отличное лакомство из свежих ягод.