Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Здравствуйте уважаемые повара! Надеюсь что вам понравятся мои кулинарные творения. Я обязуюсь частенько выкладывать то, что приготовила своим домочадцам.
Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 6 Ингредиенты: 3 стакана отварной готовой гречневой каши. 2 яйца. 4 столовых ложки крахмала. соль, черный перец, приправа "Магги 12 трав" (можно любую другую) 300 г куриного мяса (филе) 2 большие луковицы. 2 помидорины среднего размера. 1 большая морковка. Приготовление: Куриное филе нарезать соломкой, кубиком нарезать лук, натереть на мелкой терке морковь - все обжарить на сливочном масле до готовности, добавить приправу и перец черный. Помидоры натереть на крупной терке и выложить в курицу с овощами, потушив до выпаривания жидкости. Смешать все с гречневой кашей (холодной), добавить яйца и крахмал, перемешать очень тщательно (крахмал добавлять небольшими порциями в избежании комочков). Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой форму. Выпекать 30 мин. при 180 градусах.
Время приготовления: 20 мин. Количество порций: 5 Ингредиенты: 1,5 литра воды. 3 больших картофелины. 1 большая луковица. 1 большая помидора. 1 большой пучок крапивы. верхняя часть белокочанной капусты. 1 пучок зеленой стручковой фасоли. 2 стебля сельдерея. 1 пучок рукколы. по 1 пучку укропа, петрушки, базилик (зеленый) Бульонный кубик 2 шт. или сухой бульон - 3 ст. л. Соль, перец по вкусу. Сметана или сливки. Приготовление: В кипящую воду кладём нарезанную кубиком картошку, нарезанную соломкой морковь и сельдерей, и нарезанную мелко зеленую стручковую фасоль. Добавляем бульонный кубик или сухой бульон. Варим до полуготовности картофеля - примерно 7 мин. Затем выкладываем нарезанную мелким кубиком белокочанную капусту и рукколу. Варим на медленном огне 10-12 мин. Пока варится нарезать лук кубиком и обжарить на сливочном или топленом масле до золотистого цвета. Помидор, очищенный от шкурки, натертый на терке обжарить вместе с луком. Выложить обжаренный лук с помидором в суп и дать прокипеть. Добавить зелень и сметану в тарелку. Можно подать с сухариками или тостами.
Ну, Елена Прекрасная! Настоящий кулинар! жаль фотка маленькая! Запеканочка отличная! Поздравляю с открытием темки, надеюсь будешь нас баловать своими рецептиками!
Время приготовления: 5 мин. Ингредиенты: 1 яйцо 200 г майонеза 1 стакан сахара 1,5 стакана крахмала 200 г маргарина 0,5 ч. л. соды или разрыхлителя 3 стакана муки 50 гр орехов грецких. 50гр изюма. Приготовление: Замешиваем тесто и делаем колобочки чуть больше грецкого ореха. Выпекаем в духовке до золотистого цвета при 200 °C. Готовятся очень быстро 5-7 мин. Посыпаем сахарной пудрой.
Ингредиенты: 1 яйцо 1 ст. л. водки, рома или коньяка. Муки, чтобы замесить крутое тесто. Приготовление: Дать тесту немного отдохнуть (15-20 мин.) Раскатать ооооочень тонкий пласт теста, нарезать на полоски и жарить во фритюре до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой или сах. пудра + кокосовые стружки.
Цитата(alisa-108 @ 8.8.2009, 17:21)
Ну, Елена Прекрасная! Настоящий кулинар! жаль фотка маленькая! Запеканочка отличная! Поздравляю с открытием темки, надеюсь будешь нас баловать своими рецептиками!
Спасибо большое! Надеюсь мои рецепты будут радовать вас и ваших близких! Спасибо за теплый прием!
Время приготовления: 20 мин. Ингредиенты: 1 пучок чесночных стрелок. 2 яйца. 2 ст. л. соевого соуса. 2 ст. л. сока лимона или 1 ст. л. столового уксуса. 3-4 ст. л. растительного масла для жарки Приготовление: Чесночные стрелки отварить в подсоленной воде. Нарезать на части и обжарить на растительном масле, перемешивая, залить взбитым яйцом. Добавить сок лимона и соевый соус (кто не любит, можно просто посолить). Приятного аппетита!
Обожаю такой чесночек! Жалко, что такие стрелочки чесночные уже закончились.
А у нас вообще не продаются такие стрелочки. Так я приспособилась, чеснок выращиваю в цветочном горшке. Обрезали, съели следующие растут. И так круглый год.
Цитата(Елена прекрасная @ 8.8.2009, 21:49)
Здравствуйте уважаемые повара! Надеюсь, что вам понравятся мои кулинарные творения. Я обязуюсь частенько выкладывать то,что приготовила своим домочадцам.
А у нас вообще не продаются такие стрелочки. так я приспособилась,чеснок выращиваю в цветочном горшке.Обрезали,съели следующие ростут .И так круглый год.
Елена Прекрасная,с темкой тебя
Выращивать в горшочках-это классная идейка,жаль у меня вообще ничего не растет на окошках. Спасибо за поздравление!!!!
Время приготовления: 50 мин. Ингредиенты: Готовая кукурузная каша - 6 стаканов Тыква свежая - 300 г 2 яйца 2 столовые ложки сметаны + 1 яйцо Сухофрукты или свежие фрукты и орехи 0,5 стакана сахарного песка Приготовление: Сварить кукурузную кашу, на молоке и остудить. Тыкву измельчить (натереть на тёрке), добавить в кашу.Туда же добавить 2 яйца и всё хорошенько взбить, разделить на 2 части. Смазать форму маслом, посыпать сухарями или манкой и выложить 1 часть, равномерно распределив ее по форме. Сверху насыпать резаные яблоки, груши, курагу, изюм, чернослив, орехи, посыпать сахарным песком. Накрыть оставшейся частью теста, прижимая лопаткой. Взбить 1 яйцо с 2 ст. л. сметаны и смазать верх запеканки. Выпекать при температуре 180-200 градусов 40 минут. Полить сметаной или мёдом! Очень вкусно!
Ингредиенты: Для начинки: Яблоки, груши,сливы-свежие нарезаные кубиками. Изюм,курага,чернослив-замочить в кипятке,затем пропустить через мясорубку или процессор. Орехи(какие любите),я добавляла грецкие. Тесто: 1 стакан сахара. 2 яйца. 300гр маргарина или мягкого масла. соль,разрыхлитель для теста. 2-3 стакана муки(все зависит от масла и яиц). Приготовление: Для начинки: Яблоки, груши,сливы-свежие нарезаные кубиками. Изюм,курага,чернослив-замочить в кипятке,затем пропустить через мясорубку или процессор. Орехи(какие любите),я добавляла грецкие. Сахар растереть с яйцом добела. Маргарин(мягкий),размять с мукой,добавив разрыхлитель и соль,до однородной массы. Все смешать вместе и замесить гладкое тесто.Завернуть в пленку и положить в морозильник на 20 мин. Пока режем начику. Затем раскатать пласт,толщиной примерно 1,5-2 см.На него выложить начинку и сверху украсить полосами из теста. Сверху помазать сметанкой взбитой с яйцом и ванильным сахаром. Получилось очень вкусно, такой нежный вкус и таял во рту!
Ингредиенты: Лук репчатый Рыбные консервы в собственном соку - 2 банки 200 г сыра (твердых сортов) 6 яиц (отварных) 300 г отварной цветной капусты 1 свежий огурчик 50 г замороженного сливочного масла Майонез Приготовление: Лук нарезаем кольцами и заливаем кипятком на 20 мин. Несколько раз меняя воду. Затем лук обсушиваем на салфетке и выкладываем на плоскую тарелку+майонез. На лук выкладываем отварную цветную капусту, мелко рубленную+майонез, сверху размятые вилкой рыбные консервы. Сыр трем на терке (не очень крупной, но и не мелкой)+майонез. Так же на терке трем свежий огурчик+майонез. На него белки яйца+майонез, сверху желтки, а поверх желтков замороженное сливочное масло трем на терке (для красоты). Украшаем веточкой зелени.
Поздравляю с темкой! Приглянулась запеканочка с кукурузной кашей )) и салатик Банглодеж взяла на заметку) попробую... а из кабачков что-нибудь вкусненькое делаете? а то собираюсь на дачу за новой партией кабачков ))
Поздравляю с темкой! Приглянулась запеканочка с кукурузной кашей )) и салатик Банглодеж взяла на заметку) попробую... а из кабачков что-нибудь вкусненькое делаете? а то собираюсь на дачу за новой партией кабачков ))
Спасибо за поздравление! Очень рада гостям у меня в темке! Да,из кабачков варю варенье,фарширую(мясом,овощами,крупами),кабачковые оладья,салатики несколько видов,мариную,пирог с кабачками делаю. Какой из рецептиков написать?
Спасибо за поздравление! Очень рада гостям у меня в темке! Да,из кабачков варю варенье,фарширую(мясом,овощами,крупами),кабачковые оладья,салатики несколько видов,мариную,пирог с кабачками делаю. Какой из рецептиков написать?