Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

> Торты От Alizki, мк и рецепты. как это делаю я.
alizka
сообщение 17.1.2011, 18:21
Сообщение #1


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



Содержание:

Мастер Классы по тортам и украшениям


Торт "Солнышко для малышки"

Торт "Маша и медведь. Рыбалка"
Торт "Мерседес Бенц"
Торт "Футбольный мяч"
Торт аппликационный "Малышка"
Торт "Динозавр"
Торт "Фея на подсолнухе"
Торт "Мужской торс"
Торт "Вертолет"


МК Бабочки для Эльфов
МК Орхидеи
МК Диадема
МК Пинетки
МК Мак
МК Калла
МК Окунь





МК рецепты


Крем Ганаш для прослойки в тортах
Вишневое суфле
Белково-масляный крем
Творожный крем
Желатиновая мастика
Торт песочный "Мария"
Шоколадно-банановый бисквит


Разное
Какими красками я пользуюсь
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
9 страниц V  « < 2 3 4 5 6 > »   
Начать новую тему
Ответов (60 - 79)
Gelechka
сообщение 26.1.2011, 10:03
Сообщение #61


Знатный Тортодел!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1014
Рецептов: 13
Регистрация: 12.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина г.Виноградов
Пользователь №: 9289



Алинка, МК супер. У меня ещё такой вопрос, ты пользуешься сухими красителями, в чём их разводишь. Я тоже окрашиваю мастику сухими красками, развожу водой и никак не могу добиться ярких цветов, всё время какие-то тусклые. Может ты что-то подскажешь. Я ещё думаю, может в том проблема, что обычно изначальный цвет мармых у меня розовый. Белые очень сложно купить, поэтому держу их на тот случай, когда нужен белый цвет, а крашу цветные.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
morozilka
сообщение 26.1.2011, 11:12
Сообщение #62


Заслуженный Тортодел!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 393
Рецептов: 2
Регистрация: 14.10.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Дзержинск Нижегородская область
Пользователь №: 6824



Алина, если ты не против, я расскажу как я делала диадему. Почти все как у тебя. Я кладу эскиз в файлик, мастику в шприц и в микроволновке подогреваю мастику и рисую по шаблону узоры, и клей не нужен, мастика когда горячая намертво клеится друг к другу. Когда мастика идет туго из шприца, опять ее подогреваю. А потом рисунок диадемы переносишь прямо на файле и кладешь на баночку сушиться, а потом с файлика все легко снимается.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 26.1.2011, 12:32
Сообщение #63


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



larix82 желатиновый клей - в рюмочку наливаю половинку воды и засыпаю туда желатин (примерно 1/3 ч.л.), набухнет, нагреть и можно использовать как клей! Когда застывает, то опять нагреваю и пользуюсь дальше! В общем ничего сложного!

второй вопрос. нет, я его использовала как образец, но не как шаблон! просто на него смотрела и на банке клеяла!

в принципе можешь попробовать использовать как шаблон, если есть возможность распечатать, на банку приклеишь, а сверху уже пищ.пленку и клей! а размер уже при распечатке подгоняй!

Gelechka, ну смотри, изначальный цвет мармышек не будет влиять на насыщенность, а только на чистоту! то есть, если мне нужен красивый розовый цвет, как например на Мерсе с орхами, я беру белые мармышки и подкрашиваю розовым, и тогда получается красивый чистый цвет! но если подкрасить в розовый уже крашенные мармышки, то цвет получится грязный!

насыщенный цвет получается, как я заметила, когда в мармышки добавляю много масла, хорошо растапливаю, перемешиваю и добавляю краску разведенную водой! тогда цвет очень насыщенный, но такая мастика очень мягкая и годится только для обтяжки, но не для лепки!

можешь даже ппоробовать, если есть остатки, возьми маленький кусочек мастики, добавь масла и хорошо разомни в руках, будет видно как цвет у мастики станет темнее!

morozilka, я кстати, давно хочу попробовать твой способ, уже когда-то ты рассказывала, на попке так надпись делала)) но все руки не доходят!!! но попробовать нужно!)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 26.1.2011, 16:30
Сообщение #64


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



МК Торт - Футбольный мяч
Прикрепленный файл  Фото_0107.jpg ( 81,43 килобайт ) Кол-во скачиваний: 343

Самое сложное это вырезать ровные шаблоны нужной
величины (соответствующие размеру торта-мяча).
Оказывается не так просто нарисовать шестиугольник и пятиугольник,
я пол ночи реально пыхтела, чуть не полетел этот мяч...
пришлось делать как получится!))

два бисквита в диаметре 20 см и творожный крем + вишня
Прикрепленный файл  Фото_0089.jpg ( 122,55 килобайт ) Кол-во скачиваний: 436


по бокам обрезала, а из обрезков выложила верхушку
Прикрепленный файл  Фото_0091.jpg ( 117,27 килобайт ) Кол-во скачиваний: 292


выравнивала масляным кремом с вареной сгущенкой,
поэтому цвет такой вкусный))
Прикрепленный файл  Фото_0093.jpg ( 147,43 килобайт ) Кол-во скачиваний: 266


потом шаблоны вымученные взяла, начала вырезать,
первый в центре пятиугольник
Прикрепленный файл  Фото_0095.jpg ( 116,45 килобайт ) Кол-во скачиваний: 312

Прикрепленный файл  Фото_0096.jpg ( 126,21 килобайт ) Кол-во скачиваний: 310


потом к нему пристроились шестиугольники,
я даже удивилась что они так четко и без проблем подошли друг к другу)))
Прикрепленный файл  Фото_0099.jpg ( 137,04 килобайт ) Кол-во скачиваний: 320


потом снова пятиугольники, а потом...... и тут я поняла что
началось самая вазня. между этими пятиугольниками остались места,
которые и по форме,
а кое-где и по размеру никак не соответствовали шаблону!
и тут по телу пробежала дрожь))) на часах 3 часа ночи....
парилась я с ним долго и мучительно, поэтому было не до фотографий)))
внизу кое-как залатала, успокаивало то, что низ будет по
идеи прикрывать шарфик!

а вот и сам процесс создание шарфа
Прикрепленный файл  Фото_0100.jpg ( 83,75 килобайт ) Кол-во скачиваний: 277

Прикрепленный файл  Фото_0101.jpg ( 106,91 килобайт ) Кол-во скачиваний: 249


буквы пришлось делать очень быстро, так как было уже 6 утра,
ребенок начал уже просыпаться и я все еще надеялась хотя бы
часок поспать. поэтому вырезала махом руки и даже не переделывала,
если не получалось, например буква S))) этой букве больше всех не повезло)))
сначала вырезала вот такие квадратики, а потом из них буквы...
Прикрепленный файл  Фото_0102.jpg ( 140,23 килобайт ) Кол-во скачиваний: 286

Прикрепленный файл  Фото_0103.jpg ( 105,11 килобайт ) Кол-во скачиваний: 231

Прикрепленный файл  Фото_0104.jpg ( 142,54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 268


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
пуся
сообщение 26.1.2011, 17:20
Сообщение #65


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 279
Рецептов: 2
Регистрация: 9.8.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, г Липецк!
Пользователь №: 12874



alizka- алина, спасибо большое очень нужный мк !)))))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 26.1.2011, 17:28
Сообщение #66


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



на здоровье!!! smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Катушечка
сообщение 26.1.2011, 17:36
Сообщение #67


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 319
Рецептов: 6
Регистрация: 12.8.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 12930



Алин спасибки огромное,но как вырезать эти 5-ти и 6- ти угольники придурковатиые?,они мне больше всего покоя не дают.Я где то видела как их раскраивают,но там целая наука и я толком ничего не поняла. scratch_one-s_head.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 26.1.2011, 17:38
Сообщение #68


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



Катушечка, я думаю проще всего распечатать! )

или купить мяч, распороть и будут самые настоящие шаблоны crazy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 27.1.2011, 13:00
Сообщение #69


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



МК Торт аппликационный "Малышка" с пинетками

Прикрепленный файл  Фото_0132.jpg ( 53,74 килобайт ) Кол-во скачиваний: 288


Бисквит 1,5 порции
форма 30х40
творожный крем

Приготовила вот такой шаблон
Прикрепленный файл  1.jpg ( 119,99 килобайт ) Кол-во скачиваний: 402


Примерно по контуру обрезала
Прикрепленный файл  2.jpg ( 110,39 килобайт ) Кол-во скачиваний: 249


Получилась вот такая приятная на ощупь и глаз форма))
Прикрепленный файл  3.jpg ( 193,16 килобайт ) Кол-во скачиваний: 237


На шаблоне проколола на сквозь по всем линиям дырочки, положила на торт,
и зубочисткой "наколола" на торте штрихи аппликации))
Прикрепленный файл  4.jpg ( 66,31 килобайт ) Кол-во скачиваний: 270


на фото немножко видно, будь он неладен этот фотоаппарат
Прикрепленный файл  5.jpg ( 65,85 килобайт ) Кол-во скачиваний: 246



Дальше, по этим линиям прошлась клеем и экструдером прям на торт сразу
выдавливала и приклеивала тоненькие жгутики, потом аккуратно разровняла.
Прикрепленный файл  6.jpg ( 84,31 килобайт ) Кол-во скачиваний: 229

Прикрепленный файл  7.jpg ( 86,09 килобайт ) Кол-во скачиваний: 234


Дальше заполнила их кремом. Крем я делала Белково-масляный.
Глазки сделал отдельно и выложила уже сверху на крем.
Прикрепленный файл  8.jpg ( 82,72 килобайт ) Кол-во скачиваний: 267


Не долго думая, как по быстрому оформить бока, я решила попробовать вот такой новый для меня способ, не знаю как называется, но прикольно и быстро))
Зубочистками прикалывала, чтобы держалось пока клей схватиться.
Прикрепленный файл  9.jpg ( 103,49 килобайт ) Кол-во скачиваний: 249

Прикрепленный файл  10.jpg ( 91,49 килобайт ) Кол-во скачиваний: 255


Сверху еще бантики приклеила, когда хорошо все стало держаться,
тогда уже вытянула зубочистки, а на место оставшихся после них дырочек пришпулила просто маленькие шарики из мастики.
Прикрепленный файл  11.jpg ( 113,13 килобайт ) Кол-во скачиваний: 246


Мишка на скорую руку.... на очень скорую!)
Прикрепленный файл  12.jpg ( 145,22 килобайт ) Кол-во скачиваний: 311

Прикрепленный файл  13.jpg ( 100,95 килобайт ) Кол-во скачиваний: 270

Прикрепленный файл  15.jpg ( 125,15 килобайт ) Кол-во скачиваний: 284

Прикрепленный файл  16.jpg ( 78,6 килобайт ) Кол-во скачиваний: 258

Прикрепленный файл  17.jpg ( 107,68 килобайт ) Кол-во скачиваний: 244

Прикрепленный файл  18.jpg ( 88,13 килобайт ) Кол-во скачиваний: 216

Прикрепленный файл  19.jpg ( 61,88 килобайт ) Кол-во скачиваний: 243


шаблон
Прикрепленный файл  Фото_0073.jpg ( 74,81 килобайт ) Кол-во скачиваний: 312

Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  4.jpg ( 66,31 килобайт ) Кол-во скачиваний: 231
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марго89
сообщение 27.1.2011, 15:55
Сообщение #70


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 258
Рецептов: 0
Регистрация: 23.8.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 13141



alizka
Спасибо тебе , Алина , что делишься своим мастерством с нами! Посмотришь , у тебя все так просто получается . Молодец!
А выкройку туфелек у тебя можно попросить и если можно ту величину , которую ты делаешь на торт.Пожалуйста! whistle.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 27.1.2011, 17:25
Сообщение #71


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



МК Пинетки

Прикрепленный файл  8.jpg ( 57,17 килобайт ) Кол-во скачиваний: 254


Эти пинетки я делаю по такому шаблону. размер 1:1. Распечатала, вырезала и перенесла на более плотную бумагу (картон). Единственное, это подошву я другую делаю, более округлую.
Прикрепленный файл  normal_Mini_Baby_Booties.jpg ( 50,11 килобайт ) Кол-во скачиваний: 563


Есть один элемент, который я добавила в процесс изготовления этих пинеток.
когда я вырезала подошву, то на носок приклеиваю жгутик. Это я делаю для того, чтобы носочек у пинеточки был не узкий и острый, а тупой и округлый, ну, просто мне так больше нравится)

А в основном этот МК пинеток ничем не отличается от других!
Приклеила жгутики, смазала их клеем
Прикрепленный файл  1.jpg ( 63,04 килобайт ) Кол-во скачиваний: 264


Приклеила переднюю часть пинеток
Прикрепленный файл  2.jpg ( 93,96 килобайт ) Кол-во скачиваний: 313


Хорошо пригладила
Прикрепленный файл  3.jpg ( 112,67 килобайт ) Кол-во скачиваний: 266

Прикрепленный файл  4.jpg ( 124,93 килобайт ) Кол-во скачиваний: 255


На детальке для задней части сразу сделатла дырочки для шнурочков.
я использовала коктейльную трубочку.
Прикрепленный файл  5.jpg ( 96,84 килобайт ) Кол-во скачиваний: 256


Приклеила к пинеточке и оставила сохнуть.
Прикрепленный файл  6.jpg ( 125,69 килобайт ) Кол-во скачиваний: 209


Прикрепленный файл  7.jpg ( 75,02 килобайт ) Кол-во скачиваний: 260

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Марго89
сообщение 27.1.2011, 19:06
Сообщение #72


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 258
Рецептов: 0
Регистрация: 23.8.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 13141



alizka Спасибо , Алина! d_daisy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
DAnnet
сообщение 27.1.2011, 19:36
Сообщение #73


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 225
Рецептов: 0
Регистрация: 3.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 8074



Спасибо, Алина! Все очень доступно и полезно!!! ok.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
larix82
сообщение 27.1.2011, 19:44
Сообщение #74


Знатный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 548
Рецептов: 1
Регистрация: 10.11.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Челябинск
Пользователь №: 14962



Алина, спасибо тебе за ответы на мои вопросы и за новые МК!!! А я и не знала, что под носочную часть нужно жгутик класть, чтобы круглее было!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ksu
сообщение 28.1.2011, 1:01
Сообщение #75


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 7
Рецептов: 0
Регистрация: 5.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 8132



Алина,доброй ночи.
Я еще совсем совсем новичок...вот случайно попала в темку..а здесь столько красоты..особенно впечатлили бабочки конечно thank_you.gif
спасибо за МК, проволоку я так поняла на Украине трудно купить....
Еще очень интересует именно твой рецепт мармышковой мастики. У меня она получается очень резиновая и не пластичная...даже вырезать просто цветочек сложно..
Кстати цветочки для тортика дочки,очень суперские..позаимствую своей на 2-х летие give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilök
сообщение 28.1.2011, 1:23
Сообщение #76


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 662
Рецептов: 0
Регистрация: 11.11.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Германия
Пользователь №: 14968



Алина, огромное тебе спасибо за столько проделанной работы!!!! ты просто супер!!!
а из какой мастики ты делала пинетки? из мармышковой? и как долго они сохнут?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Gelechka
сообщение 28.1.2011, 10:34
Сообщение #77


Знатный Тортодел!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1014
Рецептов: 13
Регистрация: 12.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина г.Виноградов
Пользователь №: 9289



alizka Алинка, а какой вес твоего тортика апликационного? Ещё скажи, пожалуйста, какого размера у тебя вырубка для маленьких цветочков, ну эти розовенькие на торте с Малышкой. Хочу себе купить, нашла на обном сайте, но там штук 5 разного диаметра, не могу по фото определить какие мне надо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 28.1.2011, 15:54
Сообщение #78


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



Марго89, DAnnet, не за что)

larix82, ну это не то чтобы "нужно", а больше "можно")))) когда начала делать пинетки, они по форме мне не понравились, приплюснутые и острые! и мне пришла вот такая идея со жгутиком!)

ksu, я всегда все делаю на "бум"))) чтоб не была резиновой добавь масла, и топи хорошенько мармышки, и замешивать нужно сильнее, чтобы не оставалось в мастике воздуха, именно из-за него она получается резиновой!
у меня самой мастика разная каждый раз получается. сама не могу ее контролировать)

Lilök, пинетки я делала из мармышковой мастике, но в нее не добавляла при замесе масла. поэтому она получается тугая, форму держит хорошо при чем сразу, поэтому я их делала за несколько часов до того, как на торт их ставить! поэтому им не нужно особо сохнуть!

Gelechka, это самая маленькая форма пятилистника. я ее заказывала на складике Люлёк, а они оптом берут у Днепроиндустрии! примерно 1,5 см.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
тать-яна
сообщение 28.1.2011, 23:55
Сообщение #79


Знатный Тортодел!
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 443
Рецептов: 2
Регистрация: 11.9.2010
Вставить ник
Цитата
Из: россия
Пользователь №: 13501



alizka, поделись пожалуйста трафаретом "малыша",если можно скинь в личку или торни носом где можно взять. зарание спасибо!
спасибо тебе за все твои МК , очень позновательно. и доступно. give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
alizka
сообщение 29.1.2011, 22:48
Сообщение #80


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429



тать-яна, у меня его толком то нет, я перерисовала с торта. Попробую сделать трафарет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

9 страниц V  « < 2 3 4 5 6 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 29.5.2024, 20:31
    ©