Сухофрукты – это вкусное и сладкое лакомство для детей и взрослых. Они содержат много фруктозы и глюкозы – полезные углеводы, витамины группы В, калий, магний, железо, натрий и йод. Достаточно сытные и быстро насыщают.
Из сухофруктов можно приготовить вкусные и полезные напитки, при этом, не употребляя никаких подсластителей – прекрасный и полезный напиток для малышей.
Маленькие дети, которые никогда не ели сахар, кондитерских изделий и конфет, прекрасно обходятся без них, получая углеводы из сухофруктов и материнского молока. Замечено, что малыши, приученные к сухофруктам, а не печеньям и конфетам, при выборе всегда предпочтут именно сухофрукты.
Сухофрукты содержат ценный состав витаминов и минералов. Ежедневное употребление вкусных высушенных ягод укрепит иммунитет, избавит от стрессов и поднимет настроение.
Фрукты сушат тремя способами:
1. на солнышке – самый быстрый способ, но сухофрукты становятся твёрдыми;
2. в тени - самый хороший способ;
3. химический способ (с помощью серы).
Красивые яркие блестящие сухофрукты – обработаны серой. Как раз они и продаются в крупных супермаркетах. На рынках можно встретить не такие красивые сухофрукты и даже попадаются насекомые – это признак натуральности данного продукта.
Начинать вводить сухофрукты можно с 1-1,5 лет. Детям-аллергикам лучше повременить и тщательно выбирать сухофрукты, проверяя их на натуральность.
Ежедневная норма сухофруктов для малышей 1,5 года – 5-6 ягод.
А вы какие сухофрукты даёте детям? В какие блюда добавляете?
Давайте поделимся, кто нашёл натуральные сухофрукты – где и какие производители?
Я покупаю на рынке изюм (три вида), курагу, финики и чернослив. Но вот с последним вышла беда – не правильно я его выбрала. Дала дочке всего пару ягод и вся попа красная. Думала, что это другой продукт так среагировал. Повторила через несколько дней – тот же результат. Больше ей не дам, и сама не буду есть такие ягоды. Такой чернослив как раз блестящий был, мягкий очень. Другого не было. Со всеми остальными ягодами вышло хорошо. Дочка с удовольствием ела все, особенно изюм.
Предлагаю собрать в эту тему рецепты блюд с сухофруктами для детей - таких лакомств, основу которых составляют сухофрукты!
Вот такой компотик можно готовить малышам, начиная с 1 года. Учитывая, что при кипячении сухофруктов из них пропадают все полезные вещества и витамины, компот готовится с помощью тёплой воды.
1. Отберём изюм и курагу, вымоем.
2. Зальём ягоды тёплой водичкой и дадим настояться минут 10-15.
3. Сливаем готовый компот, а ягоды выкладываем отдельно в чашку.
Не первый раз беру финики Роник -свежие ( в сильпо) Очень вкусные!!! Реально всегда свежие мягкие, достаточно большие в среднем такая упаковка выходит в 3 - 3,5 $ (25 гривен)
Не первый раз беру финики Роник -свежие ( в сильпо) Очень вкусные!!! Реально всегда свежие мягкие, достаточно большие в среднем такая упаковка выходит в 3 - 3,5 $ (25 гривен)
Странные финики.. Я как-то привыкла уже к нашим, а они у нас сморщенные, обычно, и коричневые А твои темнее и больше черно-коричневые.. А сколько в упаковке грамм?
Я у нас таких не видела, но очень такие люблю (не сморщенные))).
У нас есть аналогичные (только другой фирмы RAMAZAN) "свежие" финики. Очень мягкие и мясистые. В коробке выглядят точно также как Валины (только нижний слой часто "размазывается", их очень плотно выкладывают). Мы их покупаем и чтобы есть, но чаще я с них делаю выпечку. Эти финики очень легко в пюре перемалываются. У нас пачка стоит около 40 рублей, чуть больше доллара (на наши деньги 200 тенге пачка). В пачке 500 грамм. Привозят финики из Ирана. Есть много разных фирм. Самые дешевые стоят доллар за пачку в 500 грамм.
Для еды я покупаю иногда длинные, коричневые, довольно тонкие, ровные финики. Они стоят уже около 200 рублей за килограмм. Их мне в выпечку жальче. Они на стол хорошо гостям идут. Есть еще и сушеные финики (они по размеру как Валины на фото, но желтые, очень твердые, реально высушенные). Эти сушеные финики я брала на компот без сахара. От них компот действительно безумно сладкий. При чем они полностью всю сладость воде отдают. Их можно просто выбросить, вкуса вообще нет.
Моя свекровь раньше не верила (да и сейчас, наверное, не верит), что финики сами по себе такие сладкие. Она думает, что их в каком-то сахарном сиропе держат.
Еще хотела поделиться своей добычей. Это высушенные абрикосы. Они именно высушенные-высушенные и ничем не обработанные. Купить их можно не везде. Очень часто на прилавке их нет, нужно спрашивать. На такой товар обычно своя клиентура. Эту курагу достаточно немного подержать в воде. Она очень вкусная потом, сладкая и мягкая.
Еще хотела поделиться своей добычей. Это высушенные абрикосы. Они именно высушенные-высушенные и ничем не обработанные. Купить их можно не везде. Очень часто на прилавке их нет, нужно спрашивать. На такой товар обычно своя клиентура. Эту курагу достаточно немного подержать в воде. Она очень вкусная потом, сладкая и мягкая.
Ну да, на вид она значительно отличается от того, что у нас, например, продают. Цвет натуральный (не ярко-оранжевый), блеска и маслянистости нет. В общем, с такой добычей тебя можно только поздравить!
Вот таким чудо сухофруктам меня мама угостила ))) Подруга ей привезла из Грузии вкус самого продукта не очень чувствуется, достаточно суховат размер 7-10 см белое- это скорее всего пудра сахарная, или фруктоза На что похоже, давайте ваши варианты))) А я потом скажу что это было )))
Вот таким чудо сухофруктам меня мама угостила ))) На что похоже, давайте ваши варианты))) А я потом скажу что это было )))
Хотела схитрить и погуглить "грузинские сухофрукты", но что-то ничего не нашла похожего... По шляпке не могу понять, что это. Даже начинаю сомневаться, что это фрукт
Ну, Валя, загадала ты нам загадку Мне понравилась прикольная "колбаска" из фиников (это же финики?) А по поводу чудо-сухофрукта я тоже схитрила немножко Поискала немножко и думаю, что это может быть похоже на плоды кешью. Сама я такого, конечно же, не видела и не пробовала, ориентируюсь только по фото
Мне понравилась прикольная "колбаска" из фиников (это же финики?)
Нет, это... даже не знаю, что-то похожее на фруктовое живительное (скорее всего- яблоки, абрикос...) желе, резиновое или по типу пастелы... а основная масса - орешки грецкии Думаю, это из восточных турецких сладостей что-то... в Кз-не тоже встречается
Нет, это... даже не знаю, что-то похожее на фруктовое живительное (скорее всего- яблоки, абрикос...) желе, резиновое или по типу пастелы... а основная масса - орешки грецкии
О, как.. А так на финики похожа эта "колбаска" Валь, а с фруктом что? Вариантов что-то больше нет, расскажешь, что это?
Да, разных сортов. На фото синие.. это отсветок.. ну так то они наверное все имеют оттенок. покупали финики в интернет магазине yammy.com.ua вообще финики в придачу взяли, а так покупали Нут.. оказался не самого хорошего качества, много черного, изсохшего Еще брали Рис узбекский Дев-зира, розовый... в общем рис не похож на див-зиру Курагу брали- понравилась.. и размер фиников остальное как я выше написала
Валя, не подскажите насколько хороши товары в этом магазине? Просто хочется сделать на зиму сухофрукты с медом, а ассортимент в супермаркете как-то совсем плох (или это я слишком требовательная), думала может в здесь взять... Кумкват мне совсем не понравился. Зато муж слопал весь купленный пакетик. Мы покупали оранжевый. Мне не понравилась явно выраженная горчинка и вкус какой-то ненатуральный( Из сушеных мне очень нравятся бананы)))
Валя, не подскажите насколько хороши товары в этом магазине? Просто хочется сделать на зиму сухофрукты с медом..
хммм... а я бы и так ела сухофрукты и медом закусывала Вообще если брать в интернет магазине большое количество продукта, лучше заранее для пробы заказать немного. Курагу, к примеру, можно около 10 видов лицезреть.. и какая лучше подходит - брать. мы брали в этом магазине... я уже писала - нут был не самого хорошего качества финики - хорошие, курага - хорошая.. тут как повезет.
Бананы сушенные я тоже люблю
Цитата(~PurpleRain~ @ 2.8.2013, 10:14)
На что похоже, давайте ваши варианты))) А я потом скажу что это было )))
В общем делюсь, о том что это было -Хурма сушенная вкус понравился - очень похож на сушенный банан
Обычно мы берем на вес, он тоже вкусный, но не сравнить все-таки с этим. Весовой более сухой и перед едой его приходится ненадолго замачивать. Инжир "из коробочки" нежный и мягкий, совсем не пересушенный. Ну, очень вкусный
Очень вкусным инжиром вчера нас угостили Обычно мы берем на вес, он тоже вкусный, но не сравнить все-таки с этим. Весовой более сухой и перед едой его приходится ненадолго замачивать. Инжир "из коробочки" нежный и мягкий, совсем не пересушенный. Ну, очень вкусный
Я тоже чаще на вес брала, а недавно купила запаянный, маленькую упаковочку на 150 или 200 грамм. Думала, не понравится. Он еще такой мелкий был и темный, ан нет... Хороший: мягкий, сладкий, ни одной порченной "ягодки", а на вид казался сухим. Еще у нас хороший инжир продают в коробках. Он тоже белый, ровный, мягчайший, но дорогой очень.
Инжир "из коробочки" нежный и мягкий, совсем не пересушенный. Ну, очень вкусный
Аппетитный инжир, он, наверное, просто чуть подвяленный, поэтому мягкий. Надпись по краю крышки какая-то непонятная. Причём тут «индейка происхождения»? А вот загадку Вали летом я как-то прозевала (как раз была в отъезде), а то непременно бы угадала обе сладости . В последнее время, правда, сушёной хурмы в продаже не видела, в раньше с Закавказья часто её привозили. Ну, а колбаски из высушенных сухофруктов с орехами внутри – это уж абсолютно наша южная сладость, не турецкая. Даже на Дону и Кубани такие часто делали раньше. Сейчас меньше умельцев осталось, да и возиться даже в станицах и хуторах мало кому хочется, когда в магазинах изобилие .
Аппетитный инжир, он, наверное, просто чуть подвяленный, поэтому мягкий. Надпись по краю крышки какая-то непонятная. Причём тут «индейка происхождения»?