Личное меню

[Pass]

Ну вот я наконец то созрела до своей темки, надеюсь понравится
Добро пожаловать!!!

[Pass]

Куриный рулетик


Ингредиенты:
Курица - 1 шт
Блины - 3 шт
Морковь вареная - 1 шт
Лук порей - 1 шт
Сыр - 30 грамм
Майонез 2 ст. л
Зелень, чеснок
Масло раст.
сль, перец
Приготовление:
С курицы снимаем кожу. Я начала со спины, снимаем аккуратно, стараясь не повредить кожу. С тушки срезаем грудку и сильно отбиваем. Остальное мясо срезаем и режем на мелкие кусочки. На блин выкладываем измельченное мясо и вареную морковь, сворачиваем в тугой рулетик. На блин выкладываем измельченное мясо и вареную морковь, сворачиваем в тугой рулетик. На второй блин кладем мясо+ лук порей - тоже сворачиваем в рулетик. И на третий блин выкладываем майонез, резаную зелень, чеснок , мясо и брусочки сыра - скручиваем. Раскладываем кожу, на нее выкладываем отбитую грудку. Солим, перчим. Выкладываем рулетики горкой и сворачиваем в один большой рулет. Закрепляем рулет ниткой, чтобы не распался во время приготовления. Обжариваем на растительном масле со всех сторон . Выкладываем в форму, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Готовый рулет режем на толстые куски. И вот он красавец ждет вас! Приятного аппетита!
Примечание: И немного истории:

Прикрепленные файлы

 ________.jpg ( 159,06 килобайт ) Кол-во скачиваний: 365

 

[Alisa-108]

Ну, мои поздравления! Молодечик!

[Pass]

Куриный батон с фисташками

Ингредиенты:

• Куриный фарш - 800 гр
• куриная грудка - 2 шт
• Ветчина - 150 гр
• Фисташки - 100 - 120 гр
• Хлеб белый- 1 /4 батона
• Молоко - 1 ст.
• Белок одного яйца
• Лук зеленый - 4 перышка
• Чеснок - 1 зубчик
• соль, перец.

Приготовление:
В фарш добавляем размоченный в молоке хлеб, порезанную кусочками грудку и ветчину, белок, соль , перец и тщательно вымешиваем.
Добавляем фисташки и зеленый лук, перемешиваем.
Выстилаем форму для кексов (можно форму любую, лишбы вам было удобно)фольгой. Смазываем фольгу растительным маслом.Выкладываем подготовленную смесь . Защипываем фольгу и ставим в разогретую до 160 градусов духовку. Время приготовления 1,5 часа. Вынимаем, даем немного остыть.
Режем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!
Употреблять можно и в горячем и в холодном виде.
Примечание:

[Було4ка]

Поздравляю тебя с открытием своей темки

[Pass]

Букет для мужа



Ингредиенты:
Филе грудки индейки - 700 гр
Помидор - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель для розочек - 3 шт. (крупный)
Зелень
Основа - картофельное пюре.
Приготовление:
Заранее нарезаем филе индейки, солим , перчим,добавляем любимые специи, я добавила чуть раст масла и оставила мариноваться.
Помидорку и лук режем на тонкие пластинки.
Делаем розочку из филе. Вырезаем небольшой брусочек из филе - это будет серединка. На пластину филе кладем пластину помидора и оборачиваем вокруг серединки, закрепляем зубочисткой. Берем еще пласт филе, на него кладем пластинку лука, оборачиваем вокруг нашего бутончика. И так пока не наберется необходимое количество лепестков. У меня получалось в каждой розочке 3 лепестка. Каждый лепесток закрепляем зубочисткой.
Получившиеся розочки отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности..минут на 40.
В это время делаем картофельные розочки. также заготавливаем брусочек - серединку. Тонко режем картофель.
По тойже технологии, что и мясные розозки делаем несколько картофельных
Обжариваем в кипящем масле.
На большое блюдо выкладываем зелень, сверху горочкой пюре. На него уже сажаем наши мясные и картофельные розочки и все декорируем зеленью. Приятного аппетита!
Примечание:

[Pass]

На последний рецепт меня натолкнула Best своими розочками на конкурсном блюде , а дальше фантазии, фантазии... СПАСИБО!

[Tanya]

Поздравляю с открытием темки!!!
Только сегодня думала что-нибудь с курицой "замутить", а тут такие рецепты.... Особенно заинтересовал с блинами.

[Pass]

Поздравляю с открытием темки!!!
Только сегодня думала что-нибудь с курицой "замутить", а тут такие рецепты.... Особенно заинтересовал с блинами.

Спасибо! рулетик вкусныыый...начинку вообщем то любую можно в блины завернуть

[best]

Pass
Поздравляю с открытием темки. У тебя всё такое красивое и аппетитное. УМНИЦА!!!!

А букет для мужа меня просто покорил. Рада что и мои идейки тебе пригодились.

[Лёлишна76]

Куриный рулетик

вкуснятина

[Pass]

Куриные колбаски в тесте


Ингредиенты:
филе 2 куриных окорочков (или самим отделить от костей)
300 грамм куриного фарша
1 /2 ст. вареного риса
100 грамм грецких орехов
2 средних помидора
соль, специи
Тесто:
2 ст. муки
0, 5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
0, 5 ст. л. сухих дрожжей
1 /4 ст. растительного масла
вода
Прослойка
3 больших луковицы
соль, перец

Приготовление:
Лук режем и тушим в масле на небольшом огне.Добавить соль и специи.
Для теста смешиваем все сухие ингредиенты, добавить масла и воду. У меня ушло 3/4 ст. воды. Вымешиваем тесто.даем подойти.
Фарш тушим до готовности с небольшим количеством масла. Добавляем рис, орешки, тертый без кожи помидор и специи. Размешиваем.
Каждое филе режем пополам. В общей сложности получаем 4 полоски филе.
Берем квадратный кусочек фольги и смазываем маслом. Выкладываем полоску филе, на него колбаску из фарша. Скручиваем фольгу и защипляем.
Колбаски в фольге выкладываем в глубокую сковороду , наливаем воду и под крышкой тушим около часа. Даем остыть и разворачиваем.
Тесто делим на 4 части, раскатываем довольнотонко.Выкладываем дорожку лука, на нее колбаску нашу и сверху еще лук.Пеленаем ее.
Выкладываем колбаски в тесте на смазанный маслом противень. Я сверху чуть смазала маслом. Готовим в разогретой до 160 градусов духовке до подрумянивания.
Приятного аппетита!
Примечание:



Ну очень вкусно получается, муж просит просит повторить..

[Иллюзия]

какая красота.. От букета для мужа я просто в восторге..

[Мил@]

И мне очень понравился Букет для мужа

[kalina]

Мне понравилось ВСЕ!
Букет - отпад! Хоть к празднику кому дари!

[kalina]

А куринный рулетик оязательно сделаю! Блины очень люблю, да и повод есть: на таксовку в Москву собираемся 13 декабря. Народ порадую, но обязательно с сылкой на автора рецепта! Можно?

[Pass]

А куринный рулетик оязательно сделаю! Блины очень люблю, да и повод есть: на таксовку в Москву собираемся 13 декабря. Народ порадую, но обязательно с сылкой на автора рецепта! Можно?

Конечно можно, и даже нужно

[salekhova]

Большое спасибо за темку. Надеюсь, что она будет иметь продолжение. Все очень интересно и необычно, а красота-то какая! Правда, я еще не попробовала Ваши рецепты - только на них наткнулась, но думаю это очень вкусно. Обязательно попробую все. Еще раз повторюсь - очень хочется продолжения.

[Pass]

Курочка с кунжутом, лимоном и киви


Ингредиенты:
Курица - 1 тушка
Лимон - 1/2 шт.
Киви - 1/2 шт.
Кунжут - 2-3 ст. ложки
Соль, специи...
Приготовление:
Рецепт вообщем то простой, но сочетание запеченого кунжута и кислинки от лимонов и киви нам очень понравилось.
Итак, режем тушку на порционные кусочки.Посыпаем солью, перчиком .
выкладываем в форму, плотненько рассыпаем кунжут. выкладываем половинки долек лимона и киви и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку приблизительно на 1 час.
Приятного аппетита.
Примечание:

[Pass]

Салатик с редисковой заливкой
Ингредиенты:
Огурец длинный - 1 шт.
Яйцо в крутую - 2 шт.
Редис крупный - 6 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Зелень, чеснок.

Приготовление:
К курочке у нас был вот такой простенький салатик. Из-за чеснока и редиса получился немного остреньким.
Итак, режем на яйцо и огурец на крупные кусочки.
Готовим соус: режис, чеснок и зелень измельчаем в блендере. Силим и добавляем сметану.Перемешиваем. Чеснок я брала 1 зубчик, любите острое, можно положить побольше.
Заправляем салатик и ..приятного аппетита!
Примечание:

[Ольга]

Ну очень аппетитная курочка! Салатик беру на заметку, вкус его мне явно нравится

[Alisa-108]

Курочка с кунжутом, еще и с лимончиком, да еще и такой салатик! Мммммм... держите меня, ато сейчас рвану к холодильнику.

[Pass]

Крылышки в цитрусовой глазури


Ингредиенты:
Куриные крылышки - 1 кг
Чеснок, соль, перец
Для соуса:
Сок 1 грейпфрута,
сок 1 лайма,
сахар коричневый - 50 гр
Чили или любая острая приправка (у меня смель какая то итальянская была)
Цедра 1 апельсина.
Виноградный или яблочный уксус - 1 ст.л.
Приготовление:
Рецепт увидела в каком то журнале новогодних рецептов, уж очень приглянулись.
Крылышки режем, солим, перчим, выдавливаем чубчик или больше (по вкусу ) чеснока.Складываем все это в пакетик и на час в холодильник мариноваться.
Готовим соус-глазурь.
В кастрюлю с толстым дном вылиаем сок грейпфрута, лайма, засыпаем сахар и острую приправу, 1 ст.л. виноградного или яблочного уксуса. Доводим до закипания и после на медленном огне увариваем до густоты в течении прибдизительно 30 минут.За 2-3 минутки до конца варки добавляем натертую на мелкой терке цедру апельсина.
Крылышки запекаем в духовке в течении 30 минут.Готовые крылышки поливаем соусом.
Вкус экзотически-спицифический Но оригинальный. Кисло-сладко-цитрусовый

[Ольга]

Очень нравятся такие крылышки! Кисло-сладкие, вкусные

[Багира]

очень аппетитное фото

[Alisa-108]

Какая фотка соблазнительная! Просто отпад, так бы и съел пару штучек!

[Pass]

Закусочный торт

 887_20090106123007.jpg ( 194,58 килобайт ) Кол-во скачиваний: 319


Ингредиенты:
Большой батон белого хлеба для тостов (у меня уже резаный)
500 гр. творожного сыра (у меня был "карат", можно Крем бонжур, у виолы ест такой сыр..в идеале филадельфия
Форель - 300 грамм
Черная икра (палтуса) - 100 гр
Крабовые палочки охлажденные - 3-4 штучки
Майонез - 250 грамм
Желатин быстрорастворимый 2 маленьких пакетика (у меня Оуткер)
перец молотый, зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
Смешиваем 2/3 майонеза, 2/3 творожного сыра, перчим - взбиваем все блендером. Заливаем 1 пакетик желатина 50 мл хол. воды на 15 минут, потом растапливаем на плите, но не кипятим. Дае6м желатину чуть остыть, добавляем в майонезно сырную смесь и еще раз взбиваем. С хлеба срезаем корки и выкладываем дно разъемной формы...Мелкие пустоты заполняем обрезками хлеба...На слой хлеба выкладываем слой крема сырного, слой мелко порезанной форели, опять слой хлеба, слой крема, слой черной икры с краб палочками, еще слой хлеба,сверху крем сырный. оставляем на ночь в холодильнике для застывания. Утром из оставшегося майонеза, творожного сыра , желатина готовим сырный крем по той же технологии что и для прослойки. Снимаем с торта боковинки формы, смазываем бока и верх кремом.. Украшаем рубленной зеленью и розочками их форели. Приятного аппетита!!!
Вкус обалденный, РОСКОШНЫЙ!
Примечание:
Процесс:


и разрезик

[Tanya]

Отличный тортик, Pass! Даже по фоткам видно, как это вкусно!

[Ольга]

Мне тоже понравился

Я делала что-то в этом роде, где- то у нас в конкурсах должен быть

[Було4ка]

Здорово!

[ALEX_A]

Pass
Умничка, всё такое аппетитное, вкусное, а главное ещё и красиво оформленное

[Тигра-Львовна]

Ну ,хозяечка..что затишье?Подразнила и в подполье ушал..Давай еще.Очень все красиво и аппетитно.Вот только не для ленивых эта красота..Особенно первые рецепты..рулетики..Это же ..я как представлю..сколько надо провозиться..аж плохо становится..А сожрут на раз-два..и еще попросят.Жуть..Но оно того стоит.

[Lorikk]

Какие крылышки аппетитные.Я думаю,в такой глазури можно не только крылышки сделать?

[Pass]

Ну ,хозяечка..что затишье?Подразнила и в подполье ушал..Давай еще.Очень все красиво и аппетитно.Вот только не для ленивых эта красота..Особенно первые рецепты..рулетики..Это же ..я как представлю..сколько надо провозиться..аж плохо становится..А сожрут на раз-два..и еще попросят.Жуть..Но оно того стоит.

Скоро-скоро будет продолжение уже поднабралось несколько рецептов, осталось только время найти все выложить

[Pass]

Рождественский венок


Ингредиенты:
Для теста: Мука - 500 грамм, теплое молоко - 200 грамм, масло сливочное - 100 грамм, сухие дрожжи для сдобы - 0,5 пакетика,сахар - 50 грамм, щепотка соли. Для начинки : клюква - 1 стакан, миндаль -0,5 стакана, сах.пудра 8 ст.ложек, молоко - 2 ст.ложки Для глазури: сах.пудра - 4 ст.л. сок лимона - 2 ст.ложки, вода - 1 ст.л.
Приготовление:
с опозданием конечно, но рецептик выставлю
Идейку оформления нашла на сайте Багирочки СПАСИБО
Сухие дрожжи распустить в 0,5 стакана теплого молока(у меня были именно те дрожжи которые добавляются в жидкость), добавить 1 ст.л сахара и 1 ст.л муки...перемешать, поставитьопару на 15 минут в теплое место. Затем растопить масло , добавить оставшийся сахар, соль, опару, муку.Вымесить тесто и поставить в теплое место подходить. В это время готовим начинку, клюкву измельчить в блендере, добавить 4 ст.л. сахарной пудры. В отдельной посуде блендером измельчить миндаль, добавить 4 ст.л сах пудры и 2 ст.л молока - перемешать.
Как тесто подойдет, опустить его и разделить на 2 части. Раскатать одну часть в прямоугольный пласт, смазать начинкой из клюквы, свернуть рулетом. Второй пласт так же раскатать , смазать начинкой из миндаля, свернуть рулетом..Оба рулета разрезать пополам по всей длинне.Берем 2 части с разной начинкой и обвиваем одну вокруг другой, скручиваем венком и кладем в смазанную маслом круглую форму.В середину ставим банду с водой чтобы во время выпечки сохранилась форма . Выпекаем 45-60 минут, периодически проверяя сухой зубочисткой готовность.
Готовый горячий рулет смазываем глазурью (Перемешиваем сах пудру, лимонный сок и воду).Приятного аппетита.

[Pass]

Чебуреки


Ингредиенты:
тесто: Мука - 3 стакана
вода - 1, 3 стакана
яйцо - 1 шт.
масло раст - 1 ст.ложка
0,5 ч.л. соли
Фарш: мясо или готовый фарш - 500 гр
лук - 1 большая луковица
0,5 ст.воды
соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
Долго я приглядывалась к рецептам хачапури и чебурекам. Казалось очень сложным. и вот наконец то свершилось..очебуречила я свою семью
Тесто: Вскипятим воду с солью и маслом, заварим сразу же 1/2 стакана муки, стараемся размешать так чтобы не было комочков. Остужаем немного. Добавляем яйцо, хорошенько перемешиваем. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто до состояния когда оно перестает прилипать к рукам. Настаиваем тесто минимум минут 40...в идеале часа 2-3.
Фарш: если взяли мясо, то пропучкаем через мясорубку, туда же лук, добавляем соль и специи.Добавляем пол стакана воды и хорошенько перемешиваем.
Берем небольшой кусочек теста с грецкий орех. Раскатываем тонко до 1 мм. Хочу добавить , что тесто получилось очень пластичное и раскатывалось отлично, не рвалось. Раскатываем тесто в виде круга, на половинку кладем фарш...толщиной 5-7 мм, чтоб быстро прожарился. второй половинкой круга накрываем, защипываем, для надежности и чтобы срезать лишнее тесто на защипах, проходила по краям ножом для пиццы. Проверяем чтобы чтобы шов был без щелей иначе бульончик вытечет.
В сковороду наливаем растительное масло на 1 см глубиной.и обжариваем наши чебуреки с двух сторон
Объедение!!!!

[Alisa-108]

"Рождественский веночек" ну, ооочень впечатлил. Такая вкуснятинка. Просто сейчас бы с чайком, да боооольшой такой кусочек откусить!

[Pass]

Букет для защитников отечества


Ингредиенты:
Блины:
Молоко теплое - 0,5 литра
Яица - 4 шт.
Мука - 5-6 ложек
растительное масло - 1 ст.л
чуть соли
Начинкакак подскажет фантазия:
У меня:
Яйцо -2 шт.
Икра красная - 40-50 гр
Икра палтуса - 40-50 грамм
Форель соленая - 80-100 гр
Майонез - 1 ст.л.
Зелень.

Приготовление:
В теплое молоко добавляем яйца, хорошо перемешиваем, добавляем соль, муку...взбиваем...в коне добавляем 1 ст.л. растительного масла.Еще раз хорошенько взбиваем и выпекаем тонкие блины из жидкого теста.
Каждый блин разрезаем на 2 половинки, каждую сворачиваем кулечком, выкладываем начинку. Начинка из яиц: яйца режем, чуть солим и добавляем майонез. Все остальные виды начинок в чистом виде Рыбку предварительно режем полосками.

И складываем в вазочку наши блинные кулеччки в форме букета. Оформляем зеленью, я сверху присыпала кедровыми орешками.
Завтрак для защитника отечества подан!!!
Примечание:

[elena_110]

Как у вас тут вкусно!

[Ksucha]

Букет для защитников отечества

А букетик только для защитников отечества? Я бы от такого тоже не отказалась

[Pass]

А букетик только для защитников отечества? Я бы от такого тоже не отказалась

Спасибо! салатик просто приурочен к 23 февраля)) конечно же спутницам защитников тоже предназначается

[Fish]

Букетик суперский! Богато смотрится, и должно быть безумно вкусно!

[ludmila.ley]

Букет для мужа

Делала такой букет мужу на день влюбленных, гости приходили. Все были в отпаде и радостно хлопали в ладоши. Довольный муж очень мною гордился

Крылышки в цитрусовой глазури

У меня вопрос - глазурь должна горчить? 2 раза делала (во второй раз половинку грейпфрута положила), а она всё равно немного горчит. Может это из-за лимона, который я вместо лайма использовала?
И всё равно, было очень вкусненько. Все довольны, я - герой вечера!!!

[Pass]

Делала такой букет мужу на день влюбленных, гости приходили. Все были в отпаде и радостно хлопали в ладоши. Довольный муж очень мною гордился




У меня вопрос - глазурь должна горчить? 2 раза делала (во второй раз половинку грейпфрута положила), а она всё равно немного горчит. Может это из-за лимона, который я вместо лайма использовала?
И всё равно, было очень вкусненько. Все довольны, я - герой вечера!!!

я рада что вы приготовили и вас оценили)))
Глазурь практически не горчила у меня, был просто достаточно сильный привкус цитрусов...но так чтоб горечь была - не заметила....может от сорта грейпфрута зависит еще..у меня были красные, сладенькие

[ludmila.ley]

скорее всего из-за сотра. Но рецептик я себе переписала!!!

[Pass]

Ребрышки фаршированные "деликатес-с-с-с"


Ингредиенты:
Ребрышки свиные
Лук репчатый
Картофель - 6 шт
Чернослив без косточки 6-7 шт
Майонез
Водка
(Соль, приправы)
Приготовление:
Маринуем ребрышки в смеси водки, соли и приправ по вкусу (в моем случае это смесь французских трав, перец черный молотый и чуть-чуть паприки)в течении 2 часов.
Достаем ребрышки из маринада и по прослойкам надрезаем кармашки куда складываем нашу начинку.
Начинка:

Лук некрупно режем, обжариваем на растительном масле, добавляем резаный чернослив и столовую ложку майонеза, перемешиваем.
Аккуратно сворачиваем фаршированные ребрышки в спиральку, перекладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час для запекания.
За это время готовим из картофеля гарнир и украшения, обжариваем во фритюре. Оформляем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Примечание:

[66edward66]

У меня вопрос - глазурь должна горчить?

Может Вы грейпфрута не очистили до конца? У него горчит только корка и пленка у долек.

Ух!!! Какая машина маленькая!!!

[Pass]

Салат "Черная жемчужинка"


Ингредиенты:
Яблоко
Груша
Креветки- 250 г
Огурец свежий (небольшой) - 1 шт
Морковь- 1 шт
Лук (маленькая луковка) — 1 шт
Майонез - 2 ст.ложки
Приготовление:

Берем 1 яблоко, чем больше тем лучше. Вырезаем из него ракушку. И сразу смазываем лимонным соком, чтобы яблочко не потемнело. Если крышка отвалилась - не беда, ее с легкостью можно прикрепить обратно с помощью зубочисток . При желании можно затонировать ракушку в любой цвет.Я окрасила в розовый цвет соком жимолости. На фото получилось ярче чем в жизни.

Морковь и лук режем соломкой, обжариваем на растительном масле. главное не пережарить, а то вкус лука забьет вкус всего остального.Креветки отвариваем и чистим. Огурчик и грушу тоже режем соломкой.


Добавляем майонез, чуть соли и выкладываем в нашу ракушку.Сверху салата кладем маслинку - жемчужинку.
Приятного аппетита!

[Pass]

Салат "Сокровища морского дня"


Ингредиенты:
Морской коктейль -500 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Майонез
Хлеб белый (1 буханка!)
Икра красная- 2 ч. л.
Икра палтуса - 2 ч. л.
Сливочный сыр (типа филадельфии у меня был сыр Виола) — 300 г
Чеснок- 1 зуб.
Приготовление:

Берему буханку хлеба, аккуратно срезаем крышку, стараемся сделать это не до конца, у меня к сожалению не получилось, сильно отрезала

Вырезаем серединку.

Сливочный сыр, измельченный маленький зубчик чеснока и соль смешиваем. Получившейся массой обмазываем сундучек для наших сокровищ.Украшаем его.

Морковь режем соломкой, лук полукольцами - обжариваем на растительном масле. Морской коктейль кидаем в кипящую воду на 5 минуток. Вытаскиваем - добавляем к обжаренным овощам, режем перчик и яйцо соломкой. Перемешиваем, добавляем майонез. Аккуратно складываем наши сокровища в сундучек.Сверху украшаем икрой,аккуратно крепим крышку и подаем на стол! Приятного аппетита!

[Lorikk]

Какие красивые салаты и какая фантазия.Я очарована.А еще из моих любимых морских продуктов!!!
Фантастика!

[Alisa-108]

Шикарные салаты, у меня на счет "сундучка" созрела идейка. Надо не вырезать в хлебе полость, а нарезать хлеб слоями и сделать как бы бутербродный торт, потом этот торт украсить под "сундочок", зато будет удобно подавать. А то, я даже не знаю, как его можно есть. Или он режется?

А ракушка просто класс! Мой зать работает в ресторане, надо ему эту идею подкинуть по украшению салатов. Очень красиво получилось. Тем более салат порционный.

[Pass]

Шикарные салаты, у меня на счет "сундучка" созрела идейка. Надо не вырезать в хлебе полость, а нарезать хлеб слоями и сделать как бы бутербродный торт, потом этот торт украсить под "сундочок", зато будет удобно подавать. А то, я даже не знаю, как его можно есть. Или он режется?

А ракушка просто класс! Мой зать работает в ресторане, надо ему эту идею подкинуть по украшению салатов. Очень красиво получилось. Тем более салат порционный.

Можно и тортик оформить так)) но мы ложкой выгребали

[Мил@]

Салаты просто загляденье, такие и кушать жалко будет

[Pass]

Тимбаль мясной с шампиньонами


Ингредиенты:
Толстые макароны (№ на емкость 3 л - 500 г
Фарж говяжий - 1 кг
Помидоры - 2 шт.
Лук - шт.
Яйцо - 1 шт.
Шампиньоны - 5-7 шт.
зелень, соль
Приготовление:
Отварить макароны.Слить воду, промыть и выложить их на полотенце, чтоб подсохли и приобрели липкость.
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, порезать и обжарить на оливковом масле на разогретой сковороде. Добавить лук, еще чуть обжарить.

Полученную зажарку добавить в фарш, туда же яйцо, соль, зелень.
Форму обильно смазываем сливочным маслом. И с серединки начинаем на дно выкладывать макароны спиралькой.И так пока не выложим борта. Кладем в форму начинку, приминаем ее, утопляем целые шампиньончики .Сверху делаем крышечку из макарон. Также спиралькой накручиваем наши макарончики
Сверху закрываем смазанной маслом бумагой для выпечки. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 90 минут.

Вынимаем. Даем немного остыть и переворачиваем на блюдо. Приятного аппетита.




Примечание:
И вот такой разрезик

[Alisa-108]

Ириша, куда ты пропала? Давно не выходила!

[Pass]

Ириша, куда ты пропала? Давно не выходила!

ой..пропала так пропала... отправила ребенка на дачу к бабушке, думала посвободней буду... а наоборот....выходные отсутсвуют, в пятницу торопимся к ребенку на дачу... даже вот на конкурс успела в последние минуты выставить рецептик, а приготовила то заранее

[Alisa-108]

ой..пропала так пропала... отправила ребенка на дачу к бабушке, думала посвободней буду... а наоборот....выходные отсутсвуют, в пятницу торопимся к ребенку на дачу... даже вот на конкурс успела в последние минуты выставить рецептик, а приготовила то заранее

Главное что успела!

[Pass]

Торт "Капусточка"


Ингредиенты:
Для бисквита:
Сгущенка - 1 банка
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель, ванилин
Мука сколько возьмет тесто до состояния густой сметаны
Для начинки:
Джем абрикосовый
Абрикос - 3-4 шт.
Масло - 200 гр
Сгущенка - 200 гр
Мастика: 3 зефира+ сахарная пудра.

Приготовление:
Из продуктов для бисквита замешиваем тесто. Выпекала в мультиварке 60 минут в режиме Выпечка. Готовый бисквит остужаем и режем на 3 части. Из каждой вырезаем корж поменьше необходимого диаметра.
Каждый корж промазываем джемом, кремом и сверху каждого коржа кладем дольки абрикоса. Остатки коржей режем на кубики и смешиваем с остатком крема.
Крем обычный масляный.Взбила масло и сгущенку. Все должно быть одной комнатной температуры.
Собираем коржи . Верх формируем из смеси крема и резанных коржей. Аккуратно выравниваем тортик. На бока мне крема не хватило поэтому ровняла джемом. Оставляем на часок в холодильнике. Достаем и подравниваем если надо.
Зефир растапливаем в микроволновке, добавляем сах пудру сколько возьмет мастика. Вымешиваем.Добавляем пищевой зеленый краситель. Ну а дальше начинаем раскатывать мастику, вырезаем капустные листья и создаем кочаньчик.
Приятного аппетита!
Примечание:

[Alisa-108]

Глазам своим не поверила. Думала капуста настоящая, пока ингредиенты не прочитала. Класс!

[Pass]

Завтрак в багетах


Ингредиенты:
Багет - 1 шт.
Окорочок ый - 1 шт.
Лук 1 шт
Сыр по вкусу
Майонез
Яйцо куриное - 4 шт.
Ветчина - 1-2 кусочка
Масло раст.
[color="#d59c01"][/color]
Приготовление:
1. Лук обжариваем на растительном масле. Отварную курочку режем, сыр трем. Все это перемешиваем и заправляем майонезом..
2. Багет режем. Вынимаем серединку, но так чтобы дно осталось.
Наполняем получившиеся стаканчики начинкой. Выливаем аккуратно сверху яйцо.
Ставим в разогретую духовку минут на 10. Ориентируемся по степени запечености яйца.
В это время 1-2 кусочка ветчины режем тонкими полосочками и обжариваем.
3. Готовые стаканчики украшаем сверху ветчиной.
Приятного аппетита!
Примечание:

[Alisa-108]

Ух ты, я такого еще не видела. Надо сынуле такой сделать! Спасибо за идейку!

[Pass]

Курица в вишневом соусе


Ингредиенты:
Курица - 1-1,2 кг
Вишня - 200 гр
вино красное сухое - 125 мл
Вода - 100 мл
Сахар - 100 гр
Лук - 2 шт
чеснок, черный молотый перец, лавровый лист, базилик, раст. масло
Приготовление:
Решил опробовать рецептик из свежего номера Коллекция рецептов. И вот что из этого вышло.
В растительное масло добавляем измельченный чеснок, перец, базилик.
Этой смесью натираем крочку.И ставим в разогретую духовку минут на 15.
В это время готовим соус. Вино, воду и сахар смешиваем, доводим до кипения. Вишню моем, прокалываем каждую ягодку зубочисткой и кидаем в винную смесь. Добавляем черный перец горошком и ларвровый лист. Доводим еще раз до кипения.
Курицу достаем из духовки, засыпаем мелко порезанным луком и поливаем чть соусом, отправляем опять в духовку на 30 минут.
По истечении времени достаем и приятного аппетита!

Примечание:

[Alisa-108]

Вот интересное сочетание. Жаль, что у нас сезон на вишню уже закончился. Надо как-нибудь обязательно такое сотворить.

[Багира]

Как здорово курочка с вишней...

[Pass]

Фантазия


Ингредиенты:
Перец желтый сладкий — 1 шт
Перец красный сладкий — 1 шт
Помидор свежий — 1 шт
Сок томатный — 200 мл
Желатин — 5 г
Чеснок
Приготовление:

1. Перец режем на полоски и обжариваем до мягкости на растительном масле. Выкладываем на салфетку, чтобы масло стекло.
2. Помидор и чеснок мелко режем. Слегка обжариваем на сковороде на растительном масле. Следим, чтоб не расползлись
3. В томатный сок засыпаем желатин и даем ему набухнуть в течение 10 минут.
   Затем ставим на огонь, нагреваем до полного растворения желатина. Не кипятим! Остужаем. Добавляем соль, перец молотый. Выкладываем перец в форму.
4. Выкладываем начинку в форму и заливаем томатным соком с желатином и специями. Оставляем в холодном месте до застывания.
5. Застывшую закуску, на несколько секунд помещаем в кипяток и переворачиваем на тарелку. Украшаем и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Примечание:

[Pass]

Закуска "Как роллы"


Ингредиенты:

• Лук порей — 1 шт
• Картофель — 300 г
• Морковь — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Соус тобаско

Приготовление:

1. Отвариваем картофель с морковью. Добавляем масло сливочное, молоко и делаем однородное густое пюре.
2. Помидоры очищаем от кожи и семян, режем на полосочки, солим,перчим и сбрызгиваем острым Тобаско.
3. Зеленую часть порея отбиваем молоточком. Помещаем на пару минуток в кипящую воду. Когда порей станет мягоньким, достаем и остужаем. Сверху выкладываем пюре и помидорки.
4. С помощью пакета скручиваем рулетом(если есть коврик для роллов японских - вообще чудно будет),и отправляем в холодильник. Пусть застынет немного. Достаем.Нарезаем на порции и подаем к столу.

Примечание:

[Alisa-108]

Иришь, класс! А я то думала во что бы роллы завернуть, чтобы зелёненькие были. А ты так здорово придумала!

[Pass]

Иришь, класс! А я то думала во что бы роллы завернуть, чтобы зелёненькие были. А ты так здорово придумала!

Спасибки! Давно идею вынашивала, да руки не доходили

[Багира]

Ирин, здорово с ролками придумала, респект

[Елена прекрасная]

Ирочка,какие у вас замечательные рецептики ! А оформление вне всяких похвал! Спасибо за идейки и красоту!

[Pass]

Черешня в кляре


Ингредиенты:
Черешня - 150 гр
Мука пшеничная - 100 гр
Яйцо куриное - 1 шт.
Пиво светлое - 50 мл
Сахарная пудра
Масло растительное - в тесто 1 ст.л + для фритюра
Соль на кончике ножа
Приготовление:
Добавить в муку соль. Добавить желток, пиво, растительное масло. Перемешать. Должна получиться консистенция густой сметаны.
Если вышло жидковато, добавьте чуть муки, если густовато, то пива .
Белки взбить отдельно и ввести аккуратно в тесто.Черешню моем и подсушиваем. Каждую черешенку берем за хвостик, опускаем в кляр и тут же в раскаленное масло. так поступаем с каждой.
Готовые черешенки посыпаем сахарной пудрой.
вкус получается как жареные пирожки с вишней.
Примечание:

[Pass]

Клубнично -йогуртовый мусс


Ингредиенты:
Йогурт клубничный - 250 гр
Клубника - 5-6 шт.
Печенье - 2-3 шт.
Желатин - 5 гр
Приготовление:
В йогурт добавляем желатин и оставляем минут на 10 для набухания. Потом ставим на плиту и подогреваем смесь до растворения желатина, но не кипятим! Остужаем.Клубнику и печенье нарезаем мелкими кусочками.
Печенье и клубнику добавляем в йогуртовую смесь и выкладываем в формочки. Ставим в холодильник для застывания. Перед вытаскиванием уже застывшего мусса опускаем формочку на несколько секунд в кипяток, и тогда мусс извлекается очень легко, стоит только перевернуть его на тарелку.
Украшаем и приятного аппетита!

Примечание:

[Pass]

Творожные клецки "Нежность"


Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Мука - 70 гр
Сахарный песок - по вкусу
Сахар ванильный - по вкусу
яйцо - 1 шт.
вафли - 2-3 шт.
Приготовление:
Смешиваем творог, муку, яйцо и сахар....хорошенько вымешиваем. Мокрой рукой берем часть творога, формируем лепешку, в серединку кладем клубничку и аккуратно все залепляем. Кидаем в купящую воду, отвариваем, пока шарики не всплывут. Отдельно трем вафли на мелкой терке. Даем шарикам стечь и обваливаем в вафельках. Даем немножко остыть и приятного аппетита!

[Pass]

Суфле из кефира с вишней


Ингредиенты:
Кефир - 2 ст
яйцо - 2 шт.
Сахарный песок - -1/2 стакана
Желатин - -10 гр
Кисель вишневый - 1 стакан
Вишня - 1 стакан
Шоколад для украшения
Приготовление:
Желатин залить небольшим количеством воды. Дать набухнуть, поставить на разогретую плиту до полного растворения, но не кипятить! Снять с плиты и немного остудить.
Желтки растереть с сахаром и добавить желатин. Туда же добавить кефир. Белки взбить и ввести в приготовленную массу. Разлить по формочкам и поставить в холодильник для застывания.
В это время, варим густой вишневый кисель (у меня был сухой полуфабрикат, воды я брала в 2 раза меньше, чем указано на пакете), с добавлением свежей вишни. Форму с застывшим суфле опускаем на несколько секунд в горячую воду, и, аккуратно, переворачиваем на тарелку. Украшаем шоколадом, сверху выкладываем наш густой кисель.
Приятного аппетита!

Примечание:
Пробовала украсить шоколентой как рассказывала Annula...но чтото у меня не очень получилось ))

Ирочка,какие у вас замечательные рецептики ! А оформление вне всяких похвал! Спасибо за идейки и красоту!

Спасибо за похвалу заходите чаще

[Lorikk]

Ой,Ирочка!Давно не заходила в твою темку. Как много новых рецептов! И такое все аппетитное и красивое! Такие сладости замечательные.Курочка,очень интересный рецепт.

[Елена прекрасная]

Ирочка,спасибо за приглашение! Обязательно буду заходить к вам в темку! И вас приглашаю ко мне заглянуть на огонек!

[Елена прекрасная]

Ира,я йогурт нагрела с желатином-он у меня свернулся и отошел водой. Может быть надо на водяной бане нагревать?

[Pass]

Ира,я йогурт нагрела с желатином-он у меня свернулся и отошел водой. Может быть надо на водяной бане нагревать?

ой, обидно, видимо перегрели...когда желатин набух надо буквально несколько секундочек чтоб он растаял... если у вас газовая плита то на малюсеньком огонечке....у меня электрическая, поэтому пока комфорка нагревается желатин и тает ....

[Pass]

Пиламуши


Ингредиенты:
Виноградный сок - 0,5л
Мука - 50 гр
Манка - 50 гр
Грецкие орехи
Приготовление:
Ну а я к вам с десертиком!
Вкуснотища получилась необычайная, несмотря на простоту изготовления. На оригинальность не претендую, просто как вариант рецептика.
Муку желательно использовать кукурузную..но я не нашла в магазинах
Итак, приблизительно из 1 кг винограда выжимаем сок. У меня сорт Изабелла Можно взять и магазинный сок, но все таки лучше свежевыжатый.
В сок добавляем манку и муку, размешиваем до исчезновения всех комочкой.Доводим до кипения и варим до загустения. Убавляем огонь и еще чуть -чуть провариваем постоянно помешивая. Разливаем в формы и ставим остывать. Переворачиваем формы, выкладываем на тарелочку и посыпаем грецкими орехами...все! Приятного аппетита.

Примечание:

[Pass]

Закусочный торт "Тигр под колпаком"


Ингредиенты:
Хлеб (тостовый) — 1 упак.
Крабовые палочки — 400 г
Икра мойвы (в белом соусе) — 1 бан.
Сыр сливочный (Крем Бонжур) — 1 упак.
Укроп
Яйцо (вареное) — 2 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Оливки — 5-7 шт
Приготовление:
1.Сливочный крем (Крем Бонжур) смешиваем с икрой мойвы.
2.Крабовые палочки разворачиваем и отрезаем красную часть, она пригодится для оформления.
3.С тостового хлеба срезаем корочки.
Выкладываем хлеб в один слой и придаем форму круга. Так готовим 4 "коржа", каждый последующий немного меньше в диаметре предыдущего.
4.Каждый "корж" смазываем сливочным сыром с икрой, посыпаем крабовыми палочками.
По желанию крошим укропчик.
5.Из промазанных коржей получается пирамидка.
При помощи острого ножа придаем ей более аккуратную форму и выравниваем бока нашей смесью сливочного сыра с икрой.
В остатки этой смеси добавляем измельченные остатки "коржей", крабовых палочек и вылепливаем кончик колпака, помпончик и тигриный хвостик..
Аккуратно выстилаем колпак срезанными красными частями от крабовых палочек.
Опушку колпака выкладываем натертыми на мелкой терке белками яиц. Так же поступаем и с помпоном.
Морковь и оливки трем на мелкой терке и выкладываем полоски на хвостике.
6.Дать тортику настояться хотя бы ночьку и приятного аппетита.

[Pass]

Говядина "Гиннесс"


Ингредиенты:
Говядина — 1 кг
Бекон — 100 г
Мука — 5 ст. л.
Лук — 4 шт
Чеснок — 2 шт
Пиво темное (Гиннесс) — 2 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Зелень
Масло растительное
Перец черный
Соль
Приготовление:
В муку добавляем соль и черный перец. Мясо нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и обвалять в муке. Бекон нарезать тонкими полосками, обжарить слегка, туда же добавить говядину и обжарить.
Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.
В кастрюлю сложить обжаренную говядину, лук, сахар, мелко рубленный чеснок. Залить все 1,5 стаканами пива. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 2 часа на медленном огне. При необходимости доливать пиво или воду.
Перед подачей посыпать мелко рубленной зеленью.

[Pass]

Закусочный торт с муссом из ветчины "Еловая лапка"


Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
Ветчина — 0,5 кг
Сыр мягкий — 150-200 г
Майонез
Сыр сливочный (Крем Бонжур) — 1 упак.
Огурец (свежий) — 1 шт
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Помидор (черри) — 3 шт
Сметана — 2 ст. л.
Морковь (отварная)
Приготовление:
1.Из бумаги вырезаем трафарет нашей будущей веточки. Из слоеного теста вырезаем 2 лапки.
2.Выкладываем на лист бумаги для выпечки и ставим в разогретую до 200 гр. духовку до готовности. Вот такая красота получается. Даем немного остыть.
3.Ветчину измельчаем в комбайне или в мясорубке. Сыр трем на мелкой терке.
4.Сыр и ветчину, майонез 2 ст. ложки и сметану - тщательно смешиваем
5.Каждую еловую лапку разрезаем вдоль. Начинаем собирать тортик... Слой теста, слой мусса и так далее.
6.Самый верхний слой не смазываем.
7.В оставшийся мусс добавляем сливочный сыр. Все еще раз хорошо перемешиваем и обмазываем, выравниваем наш тортик. Желательно верхний слой сделать попышнее.
8.Огурец режем соломкой.Каждый кусочек огурчика - это еловая иголка. И начинаем аккуратно собирать еловую веточку, втыкая кусочки огурца в торт.
9.Укроп мелко режем и обсыпаем им бока торта. Присыпаем им торт немного сверху. Украшаем помидорками черри и вареной морковью.
Примечание:

[фетесочка]

Ай да темка , жаль я ее раньше не заметила, очень много всего вкусного, уже боюсь за свою фигуру........Обязательно приготовлю курник!

[Pass]

Террин "Свининка"


Ингредиенты:
Свинина (вырезка) — 1 кг
Бекон ( нарезка) — 150 г
Оливки — 1 горст.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 70 г
Укроп
Приготовление:
Берем небольшую форму для выпечки. Выкладываем слоем бекона.
Нарезаем свинину на небольшие кусочки, туда же порезать оливки, укроп, посолить и все хорошенько перемешать.
В это время из яйца, муки и молока делаем что-то вроде кляра.
Каждый кусочек свининки обмакиваем в этот кляр и плотненько выкладываем в форму, на бекон.
Края бекона заворачиваем внутрь. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку, приблизительно, на 1 час.
Достаем. Я слила лишнюю образовавшуюся жидкость. Переворачиваем на блюдо и подаем к столу.
Примечание:

[Alisa-108]

Ириша к нам пожаловала, с такой вкуснятинкой! Где пропадала? Глаза разбегаются. Мне террин очень приглянулся!

[Pass]

Так угощайся, Леночка! На здоровье Что то времени катастрофически нет... вот даже до конкурса новогоднего не добралась

[Tanya]

Pass, Ира! Какие рецептики!
С такой красотой обязательно надо было в конкурсе участвовать.

[Наташуля]

Ой,а я сегодня почему-то первый раз в этой темке.Пока всё посмотрела-прочитала чуть слюнями не изошлась.Так всё вкусно мммм.
Pass,спасибо за такие класснющие рецепты.

[Pass]

Просто я ее давно не обновляла)) На здоровье, наташуля

[Rastaman]

Террин "Свининка"!
Вот реально достойная фотка с рецептом для книги!

[Pass]

Террин "Свининка"!
Вот реально достойная фотка с рецептом для книги!

Спасибо большое

[Pass]

Салат "Клубничка"


Время приготовления: 5 мин.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Салатные листья
Стебель сельдерея - 1 шт.
Клубника - 2шт.
Киви- 2шт.
Апельсин - 1 шт.

Приготовление:
Хочу предложить легчайший салатик. Попробовала его однажды в кафе и с тех пор полюбила. Он очень универсальный, можно есть подслащивая или подсаливая. Мне нравится немного подсолить.
Итак, рвем салатные листья. Стебель серьдерея, киви и клубнику режем на тонкие пластиночки. Перемешиваем и выкладываем на салат. Заправляем соком апельсина, а дальше по вкусу присаливаем.
Приятного аппетита!

[Pass]

Колканнон или картофельное пюре по-ирландски


Ингредиенты:
Картофель — 500 г Капуста белокочанная — 250 г Масло сливочное — 75 г Молоко — 50 мл Лук зеленый — 1 пуч. Перец черный (молотый) Соль
Приготовление:
1. Картофель чистим, режем на кусочки и отвариваем в подсоленой воде до готовности.
Капусту тоненько шинкуем и отвариваем до мягкости, приблизительно 10 минут.
2. Лук обжариваем на сковороде в течение 1 минуты в растопленном сливочном масле (30 грамм).
3. Из отваренного картофеля, масла (30 грамм) и молока сделать пюре. Добавить щепотку молотого перца.
К пюре добавляем капусту и лук.
Выкладываем на блюдо горкой, в центре делаем углубление и выливаем туда оставшееся растопленное сливочное масло. Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Примечание:

[Alisa-108]

Иришенька, как я тебе рада!
Так давно тебя не было! Рецепт интересный! Надо и себе с картошечкой разнообразие устроить.

[Елена прекрасная]

Ммммммнямки какие..........ну очень-очень вкусно!

[Pass]

Сливочное тыквенное мороженое с шафраном


Ингредиенты:
Тыква - 600-700 гр (чем рыжее мякоть, тем слаще и лучше)
Сливки 20% - 150 мл
Сливки 35% - 150 мл
Желтки - 2 шт.
Сахар - 100 гр
Мята для украшения
Шафран - малюсенькая щепотка
Приготовление:
Вначале приготовим тыквенное пюре. тыкву режем кубиками и ставим в духовой шкаф для запекания. Печеную тыкву остужаем и измельчаем блендером. Сливки 20% подогреть в кастрюле, но не кипятить! Растворить сахар. Добавить 2 желтка постоянно энергично помешивая, чтоб не свернулись. Затем поставить массу на мееедленный огонь и помешивая варить до загустения. Остудить. пропустить через сито. Добавить 35% сливки и тыквенное пюре. Шафран предварительно замачиваем в теплой кипяченой воде (20 -30 мл) и получается ярко желтый настой(на фото бледноватый раствор получился, в жизни насыщенней). Процеживаем и добавляем в нашу массу из тыквы и сливок.
Взбить немного и поставить в морозильную камеру. Часа через два достать, еще раз взить. Еще через 2 часа поступить так же...если хватит терпения то и третий раз проделать эту процедуру. Так мороженое будет более пластичным а не ледяной глыбой.
Готовое мороженое вы кладываем на тарелку и украшаем листиками мяты.
Приятного аппетита.
Примечание:

[Pass]

Жареные бананы в грильяже


Ингредиенты:
Бананы - 2 шт.
Сахар - 1,5 ст.
Масло раст. - 5-6 ст.л
Мука - 6 ст.л.
Орехи - 1 горсть

Приготовление:
Бананы режем, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. В небольшой кастрюльке растапливаем сахар с 1 ст.л. растительного масла и водой. Воды надо столько чтобы лишь смочить сахар. Варим карамель до загустения. Я обычно выливаю несколько капель карамели в ледяную воду. если получился жесткий леденец - то готово. Если мягковат - варим еще. Орехи измельчаем в блендере. Когда карамель готова, добавляем туда орехи и быстро перемешиваем. пока карамель не начала застывать. Обмакиваем насаженный на вилку банан и быстро кидаем в ледяную воду. Достаем бананчики в карамельке и даем немного подсохнуть. Приятного аппетита.
Нам с мужем очень понравилось сочетание хрустящей карамельно-ореховой корочки с мягонькой серединкой.
Примечание:

[Alisa-108]

Ириша, с возвращением! Ну, надо попробовать твои бананчики! Выглядят ну, оооочень соблазнительно!

[Pass]

Хлебец "Пасхальный"


Ингредиенты:
Фарш куриный - 800 гр
Хлеб - 5 кусочков
Молоко - 0,5 ст
лук - 1 шт.
ветчина - 100гр
сыр - 100 гр
Сыр творожный - 300 грамм
Яйца - 2 in
зелень

Приготовление:
Итак приступим. Размачиваем хлеб в молоке, предварительно срезав корки. Отжимаем и добавляем в фарш. Лук мелко рубим, ветчину мелко режем, сыр трем. Все присоединяем к фаршу. У меня в морозилке часто лежит заготовка (ветчина+сыр)для пирожков, пиццы и т.п Вымешиваем фарш. Выкладываем в желаемую форму.И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Достаем и остужаем.
Берем творожный сыр, у меня был уже с зеленью, и обмазываем наш остывший хлебец.Украшаем. Яйца варим и окрашиваем в желаемый цвет. Для желтеньких яичек я выжала сок из моркови и оставила яйца в нем на ночь. Морковь оказалась импортная и видимо очень натуральная, яйца прокрасились хорошо, даже неожиданно Красное яйцо я окрасила пищевым красителем. Не было свеклы дома
Примечание: