Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



7 страниц V   1 2 3 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> 11-й кулинарный конкурс, блюда из морепродуктов
Alisa-108
сообщение 1.9.2008, 13:30
Сообщение #1


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Объявляем о проведении 11-го кулинарного конкурса!


С 2-го сентября по 2-е октября включительно администрация сайта "Повары Ру" проводит 11-й кулинарный конкурс.

Тема конкурса - БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ !
Блюда в первую очередь будут оцениваться по эффектному внешнему виду. И конечно, как можно подробнее фотографируйте процесс и смело применяйте свою фантазию!

Условия участия:
1. Зарегистрируйтесь на нашем форуме, укажите свой действующий электронный адрес. Зарегистрироваться;
2. Разместите в этой теме нашего форума свой рецепт через специальную форму;
3. Рецепт должен быть подробным;
4. Наличие фотографии необходимо, обработка её (в фотошопе и подобных программах) для улучшения вида блюда не допускается. Если в ширину фото более 600 пикселей, уменьшите его или попросите это сделать модераторов;
5. Рецепт должен быть оригинальным, ранее не опубликованным, а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru";
6. Рассматривается только один рецепт от участника, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса;
7. Голосование пройдет с 3-го октября по 11 октября, желающим проголосовать достаточно будет написать в этой теме три понравившихся блюда. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше, т.е. оставившие не менее 10 сообщений в форуме. Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом, а также имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут;
8. После этого подводим итоги. В случае, если несколько блюд получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд.

Призы
1 место - $100 и права модератора сайта;
2 место - $50 и 3 место - $25;

Внимание - убедитесь что указали правильный e-mail при регистрации, это будет важно при получении призов !!!


ВСЕМ УДАЧИ!!! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pass
сообщение 1.9.2008, 14:28
Сообщение #2


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 325
Рецептов: 58
Регистрация: 16.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 887



Ого! морепродукты! начинаю думать..а я ждала конкурс заготовок wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 1.9.2008, 22:56
Сообщение #3


просто шеф :)
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2160
Рецептов: 1016
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



уточняю
главный приз обсуждается - предлагайте варианты!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Farida
сообщение 2.9.2008, 8:44
Сообщение #4


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 24
Рецептов: 8
Регистрация: 28.3.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 618



Цитата(ddd @ 2.9.2008, 3:56) *
уточняю
главный приз обсуждается - предлагайте варианты!



Я предлагаю в качестве главного приза - корзину с фруктами и вкусно и полезно! icon_biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 2.9.2008, 9:46
Сообщение #5


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Цитата(Farida @ 2.9.2008, 4:44) *
Я предлагаю в качестве главного приза - корзину с фруктами и вкусно и полезно! icon_biggrin.gif

И пока корзина к вам доедит, то получите вы не с фруктами корзину, а с сухофруктами icon_wink.gif

А нельзя еще раз оставить мультиварку , я считаю что приз был очень хороший, но это сугубо мое мнение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 2.9.2008, 9:58
Сообщение #6


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Морепроду́кты — все съедобные обитатели морей, за исключением позвоночных животных (рыбы и киты). Типичными морепродуктами являются (двустворчатые) моллюски, кальмары, креветки, крабы, лангусты и омары.
Цитата из Википедии

Это я прошу уточнить, рыба стало быть не конкурсный продукт? smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 2.9.2008, 16:44
Сообщение #7


просто шеф :)
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2160
Рецептов: 1016
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Цитата(Ольга @ 2.9.2008, 11:58) *
Морепроду́кты — все съедобные обитатели морей, за исключением позвоночных животных (рыбы и киты). Типичными морепродуктами являются (двустворчатые) моллюски, кальмары, креветки, крабы, лангусты и омары.
Цитата из Википедии

Это я прошу уточнить, рыба стало быть не конкурсный продукт? smile.gif

рыба самый конкурсный продукт smile.gif
а китов и дельфинов включать не будем wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
meotida
сообщение 2.9.2008, 17:01
Сообщение #8


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 95
Рецептов: 22
Регистрация: 4.8.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 3094



Цитата(ddd @ 2.9.2008, 11:44) *
рыба самый конкурсный продукт smile.gif
а китов и дельфинов включать не будем wink.gif

...я так не играю.... как же без китов...а водоросли и букашки-таракашки водные включаются??? icon_wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 2.9.2008, 20:35
Сообщение #9


просто шеф :)
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2160
Рецептов: 1016
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Цитата(Мил@ @ 2.9.2008, 11:46) *
И пока корзина к вам доедит, то получите вы не с фруктами корзину, а с сухофруктами icon_wink.gif

А нельзя еще раз оставить мультиварку , я считаю что приз был очень хороший, но это сугубо мое мнение

приз хороший, но слишком объемный.
с доставкой проблемы возникли, все равно что телевизор переслать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 2.9.2008, 23:26
Сообщение #10


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Ну и хорошо smile.gif Рыбу тоже подключим i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 3.9.2008, 17:05
Сообщение #11


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



Цитата(ddd @ 1.9.2008, 22:56) *
уточняю
главный приз обсуждается - предлагайте варианты!

Предлагаю что-либо из мелкой кухонной техники. Сейчас очень популярны мульти- паро- варки, аэрогриль, хлебопечки, блиницы, формы для выпечки и тд. и тп. Думаю будет приятно получить в подарок такой приз. Ну даже столовый набор (вилки, ложки...) тоже будут приятны i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
meotida
сообщение 3.9.2008, 20:53
Сообщение #12


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 95
Рецептов: 22
Регистрация: 4.8.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 3094



Киш с морепродуктами

Прикрепленное изображение


Ингредиенты:

Для теста:
Творог – 150гр
Мука – 1 стакан
Яйцо – 1шт
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 1ч.л.
Масло сливочное – 125гр

Для начинки:
Филе минтая – 400гр
Морской коктейль (заморож) – 100гр
Креветки (варено-мороженые) – 400гр
Мидии – 150 гр
Помидоры крупные – 2шт
Морковь маленькая – 2шт
Оливки без косточки – 5-7шт
Кукуруза (заморож) – 1/2стакана
Горошек (заморож) – 1/2стакана
Сыр «Янтарь» - 200гр
Сыр колбасный – 100 гр
Укроп – 7-9 веточек
Мука – 1стол.л.
Чеснок – 3зубчика
Тмин – щепотка
Зира – щепотка
Черный перец (горошком) – щепотка
Перец молотый по вкусу
Соль морская по вкусу
Масло сливочное для смазки формы

Для украшения:
Креветки – 100гр
Горошек - горсть
Оливки – 5-7шт
Помидор (для розочки в центре)
Перец стручковый сладкий – 2шт
Петрушка, укроп
Лимон –1/4 шт
Кетчуп, майонез

Приготовление:

Приготовить тесто:
1. Смешать яйцо, масло (комнатной температуры), творог, соль с помощью вилки
Прикрепленное изображение

2. Добавить муку и разрыхлитель и вымесить тесто
3. Накрыть пленкой (или положить в кулек) и убрать на 30-40 минут в холодильник
4. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круг (по размеру формы для выпекания с учетом бортиков)
5. Форму обильно смазать маслом и с помощью скалки перенести круг из теста в форму
6. Разровнять и слегка прижать к верху бортиков, чтобы тесто не сжалось, сделать наколы вилкой по дну
7. вырезать квадрат из бумаги для выпекания и положить его на тесто, сверху высыпать 1 кг сухой фасоли или гороха и поставить в разогретую до 200С духовку на 15 минут.
Прикрепленное изображение
Затем бумагу и фасоль (горох) убрать и вернуть в духовку еще на 10 минут

Приготовить начинку:
1. В ступке истолочь до однородности чеснок (предварительно порезать крупными кубиками), тмин, эстрагон, зиру и перец горошком, чепотку морской соли
2. Измельчить в комбайне или блендером в однородную массу: филе рыбы, помидоры (предварительно снять шкурку, для этого сделать крестообразный надрез на плодах и залить крутым кипятком на пару минут, а после под холодную воду и шкурка легко счищается), 100гр сыра «Янтарь», чеснок со специями (из ступки)
3. Добавить укроп и морской коктейль, хорошо поперчить и приправить солью по вкусу, все измельчить в однородную массу
Прикрепленное изображение

4. Получившийся фарш смешать с горошком и кукрузой и выложить на основу из теста
5. Морковь натереть на крупной терке и положить слой на фарш
6. Сыр колбасный натереть на крупной терке, смешать с яйцами и 100гр сыра «Янтарь», поперчить и аккуратно выложить равномерным слоем на морковку
7. Выкладываем креветки (сначала, конечно, их надо почистить), мидии, порезанные колечками оливки и немного горошка на сырный слой. Еще раз поперчить (особенно мидии) 
8. Выпекать в разогретой до 200С духовке 50-60 минут. Если бортики начинают сильно зарумяниваться, то их надо укрыть фольгой
Прикрепленное изображение

9. Украшаем на свой вкус

в разрезе:
Прикрепленное изображение

Приятного аппетита!!! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 4.9.2008, 7:19
Сообщение #13


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ну какая молодец! Первая! Я такой скорости еще не видала. super_smilies082.gif Есть начало!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
meotida
сообщение 4.9.2008, 7:32
Сообщение #14


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 95
Рецептов: 22
Регистрация: 4.8.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 3094



Цитата(alisa-108 @ 4.9.2008, 2:19) *
Ну какая молодец! Первая! Я такой скорости еще не видала. super_smilies082.gif Есть начало!



это я на радостях, что удалось на форум зайти blush.gif

вот теперь сижу и думаю...может поторопилась?...столько идей интересных в голове...а рецепт уже разместила icon_confused.gif
может этот удалить и новый сделать? super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 4.9.2008, 7:51
Сообщение #15


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(meotida @ 4.9.2008, 10:32) *
это я на радостях, что удалось на форум зайти blush.gif

вот теперь сижу и думаю...может поторопилась?...столько идей интересных в голове...а рецепт уже разместила icon_confused.gif
может этот удалить и новый сделать? super_smilies082.gif



Рецепт хороший. Если хочешь удалить, пиши главному в личку. Если разрешит, тогда... rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
meotida
сообщение 4.9.2008, 8:04
Сообщение #16


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 95
Рецептов: 22
Регистрация: 4.8.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 3094



Цитата(alisa-108 @ 4.9.2008, 2:51) *
Рецепт хороший. Если хочешь удалить, пиши главному в личку. Если разрешит, тогда... rolleyes.gif


рецепт оставлю smile.gif спасибо smile.gif
пусть будет первый блин комом smile.gif...
хотя пирог получился ооочень вкусным: сочетание творожного теста с рыбной начинкой оказалось на удивление очень приятным, а иные морские обитатели пикантность добавили некоторую и яркость блюдуsmile.gif...
поэтому очень советую как-нибудь приготовить wink.gif super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ален
сообщение 5.9.2008, 21:26
Сообщение #17


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 2
Рецептов: 1
Регистрация: 25.7.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2983



Очень интересный конкурс! значит и рыбку можно использовать и морепродукты? give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 6.9.2008, 7:23
Сообщение #18


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Цитата(Ален @ 6.9.2008, 0:26) *
Очень интересный конкурс! значит и рыбку можно использовать и морепродукты? give_heart.gif



Конечно можно! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 6.9.2008, 22:36
Сообщение #19


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Рыбный пирог


Ингредиенты:
Для теста:
50г дрожжей (или 2ч.л сухих)
0,5ч.л.соли
1ст.молока
200гр маргарина или масла
~ 3,5ст.муки
Для начинки:
500-600гр филе рыбы (я брала морской язык)
1 морковь
3 луковицы
(чеснок по желанию)
Приготовление:
Для этого пирога я исподьзовала всеми хваленое хрущевское тесто. Соль растереть с дрожами, добавить молоко, размягченное масло, муку и замесит не крутое тесто. Оставить на ночь в холодильнике.
Для начинки: морковь потореть на крупной терке, лук порезать кубиками, рыбу мелкими кусочками. Обжарить до золотистого теста лук с морковью, добавить рыбу и жарить еще минут 10. Посолить и добавить по желанию специи. Остудить, начинка готова.
Разделить тесто на две части и немного отрезать для украшения. Выложить в смазанную форму раскатанную половину теста, потом начинку и сверху вторую половину. Украсить по желанию. Смазать яйцом и выпекать до готовности. (не пишу сколько, посколько у всех разные духовки)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 6.9.2008, 23:09
Сообщение #20


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Инемного пошаговых wink.gif















Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 6.9.2008, 23:12
Сообщение #21


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



А это то, что получилось у меня из остатков теста i-m_so_h.gif

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 7.9.2008, 10:42
Сообщение #22


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Мила! Очень аппетитно выглядит! super_smilies082.gif В смысле и пирог, и пошаговое, и из остатков i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мама
сообщение 12.9.2008, 19:53
Сообщение #23


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 11
Рецептов: 3
Регистрация: 25.9.2006
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 299



Затейливая сёмга

Ингредиенты:
Сёмга,лимон,семена горчицы,белое вино,мёд,специи
Приготовление:
1. Косичка из сёмги. Филе сёмги нарезать на длинные тонкие полоски. Заплести косичку и сколоть концы зубочистками. Готовим маринад : чайную ложку меда смешать с зернами горчицы и соком лимона. Намазать косичку с двух сторон маринадом и оставить на 20 мин. Смазать лист фольги оливковым маслом, уложить косичку и завернуть конвертом. Запекать на решетке в духовке 15-20 мин.
Прикрепленное изображение

2. Розы из сёмги.Филе сёмги без кожи нарезать тонкими полосками . Рыбу приправить приправами или просто солью и белым перцем. Начинаем скручивать розочки. Часть сёмги, которая прилегала к коже, - вниз к столу. Первый кусочек берем самый короткий, закручиваем неплотно. Следующий кусочек обварачиваем так, чтобы его середина приходилась на край предыдущего закрученного кусочка. Мы как бы обвалакиваем каждую предыдущую полоску. Готовые розочки скалываем зубочистками.
В сковородку с плоским дном наливаем чуть-чуть воды, белого вина, кладём лавровый лист, приправу которой приправляли рыбу и доводим до кипения. Всей жидкости должно быть столько, чтобы закрыть наши розочки только до половины. Когда вода с вином закипит, уменьшить температуру до минимума, выложить в воду розочки, и накрыть крышкой. Поварить минут 3-5. Готовые розочки будут светлого цвета и на их поверхности выделится белый сок.
Прикрепленное изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 14.9.2008, 13:07
Сообщение #24


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Ой, какие у всех вкусные идеи :clapping: Если что нибудь придумаю, то присоединюсь к вам...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 17.9.2008, 10:07
Сообщение #25


просто шеф :)
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2160
Рецептов: 1016
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Запеченая рыба с сыром и специями


Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 6
Ингридиенты:
Филе семги или форели, в общем, красной рыбы - 1,5 кг, сыр "Российский" - 300 гр. молоко или сливки - сколько не жалко, лучше, чтобы полностью покрывали дно вашей посуды (у меня был противень)
Специи: соль, перец, мускатный орех молотый, кориандр молотый, имбирь молотый, сок половины лимона.
 
Приготовление:
Филе семги или форели (у меня был замороженный кусок около полутора килограммов) укладываются на противень, дно которого полито молоком или сливками (для мягкости и жирности). На всю подготовку уходит максимум 10 минут. Филе солится, перчится, посыпается молотым мускатным орехом, молотым имбирем и кориандром. Сверху сыпется сыр и поливается соком лимона. На него укладывается второй такой же слой с теми же специями, накрывается фольгой и отправляется в духовку при 200 градусах на 40 минут.  За 10 минут до конца запекания покрывающая фольга снимается, а температура увеличивается до 220 градусов. - так образуется корочка. При подаче посыпать все зеленью - петрушкой и укропом. Блюдо получается очень нежное и вкусное, но главное - сок, которого очень много и весь вкус специй уходит в него. сама рыбка получается нежной и нейтральной, а в сочетании с соусом получает своеобразный привкус.
Примечание:
В качестве специй можно, наверное, положить еще корицу, но, кажется, будет чересчур. Или корицу можно положить вместо кориандра.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 17.9.2008, 10:20
Сообщение #26


просто шеф :)
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2160
Рецептов: 1016
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



вышеприведенное сообщение от имени забывшего нажать нужную кнопку kirr wink.gif
если у кого еще проблемы с выкладыванием рецепта - пишем в личку мне или любому модератору!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nojabrina
сообщение 19.9.2008, 5:34
Сообщение #27


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 1
Регистрация: 18.9.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 3330



Вечерний десерт

Ингредиенты:
Мидии 0,5 кг
Масло оливковое 2 столовые ложки
Сливки 15-20% 100 мл
Сок лимона 1-2 столовые ложки
Чеснок 2 - 3 средних зубчика
Сыр "Пармезан" или иной твердый сыр, тертый - 3 столовых ложки
Перец черный молотый
Приготовление:
На разогретую сковороду выливаем растительное масло. После того, как масло разогреется, добавляем размороженные мидии. Во время приготовления будет выделяться много жидкости, в которой мидии и будут готовиться. Если жидкости очень много, рекомендую ее частично слить. Мидии помешиваем. Готовим минут 10-12 пока жидкость не выпарится на среднем или чуть более огне. Добавляем сливки. Помешиваем и готовим еще 5 минут на среднем огне. Добавляем выдавленный чеснок и молотый черный перец. Количество чеснока зависит от ваших вкусовых пристрастий. Любите поострее - добавьте по-больше чеснока. (По окончании приготовления яркий вкус чеснока не будет слышен). Готовим еще 5 минут. После чего, поливаем мидии соком лимона, перемешиваем и выкладываем на тарелку. Сверху посыпаем тертым сыром. Можно украсить долькой лимона.
Приятного аппетита
Примечание: Соль не используется!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 19.9.2008, 16:08
Сообщение #28


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Ох, какие тут вкусности!! :clapping: :clapping: :clapping: Обожаю морепродукты!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tanya
сообщение 21.9.2008, 10:47
Сообщение #29


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 734
Рецептов: 46
Регистрация: 13.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Липецк
Пользователь №: 2290



Маленькие любопытные рыбки
Прикрепленное изображение
Ингредиенты.
Филе морского языка – 500-600 гр.
тесто слоеное без дрожжевое – 500 гр. (упаковка из 2-х пластов)
сыр – 150гр.
лук репчатый – 1 средняя головка
яйцо вареное – 2-3 шт.

яйцо сырое для обмазки рыбок
соль, перец, приправы по вкусу
сметана, укроп
1-2 маслины для глаз

Приготовление.
Прикрепленное изображение
1. Берем рыбу. Срезаем жир и часть жирной брюшки, мелко режем. Лук тоже мелко режем и вместе с жиром от рыбы жарим на сковороде, пока жир не вытопится и лук станет мягким и прозрачным. Перекладываем эту смесь в тарелочку, лишнюю жидкость сливаем.
Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображение
2. Рыбу режем на небольшие прямоугольные кусочки. У меня получилось 16 кусочков (примерно 2-3 см на 5-7 см). Вареные яйца трём на мелкой тёрке. Сыр режем тонкими пластинками. Включаем духовку на 200 гр.
Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображение
3. Раскатываем 1-й пласт теста прямоугольником примерно 20 на 40 см., из него вырезаем 8 прямоугольников. На каждый прямоугольник укладываем слоями: 1 ч.л. тертого яйца, кусок рыбы, немного жаренного лука, пластинку сыра. Лепим рыбок: противоположные края скрепляем, делаем хребет. Получается колбаска, у которой с одной стороны лепим мордочку, а с другой – хвостик. Маслины мелко режем на глаза и лепим глаза рыбкам.
Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
4. Сырое взбить, обмазать рыбок. Выложить рыбок на противень и в духовку на 20-30 мин., пока они не станут золотисто-коричневые.
5. Повторить п.3 и п.4 со вторым пластом теста и оставшейся рыбой.
Горячие рыбки подавать со сметаной и укропом. А холодные рыбки хороши как очень вкусная закуска!
Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображение
Приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
meotida
сообщение 21.9.2008, 10:56
Сообщение #30


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 95
Рецептов: 22
Регистрация: 4.8.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 3094



ОЙ, какие рыбки хорошенькие! good.gif :clapping:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
best
сообщение 21.9.2008, 15:15
Сообщение #31


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 682
Рецептов: 35
Регистрация: 4.3.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1786



Нда, действитеьно просто замечательные какие рыбки. Такие весёленькие :clapping:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 21.9.2008, 16:35
Сообщение #32


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Прелестные рыбки! :clapping: :clapping:
Я тоже такие делала, с семгой: http://povary.ru/forum/index.php?showtopic...post&p=9034. Но твои ещё симпатичнее, Танюша! super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 21.9.2008, 19:55
Сообщение #33


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Маленькие любопытные рыбки - да красотато-то какая! Представляю, как это сочно и вкусно!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tanya
сообщение 21.9.2008, 20:32
Сообщение #34


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 734
Рецептов: 46
Регистрация: 13.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Липецк
Пользователь №: 2290



Спасибо всем за теплые отзывы! give_heart.gif

Цитата(ElenFist @ 21.9.2008, 18:35) *
Прелестные рыбки! :clapping: :clapping:
Я тоже такие делала, с семгой: http://povary.ru/forum/index.php?showtopic...post&p=9034. Но твои ещё симпатичнее, Танюша! super_smilies082.gif

С красной рыбой получается вообще деликатес! Но я, в основном, запекаю именно с морским языком. Рыба мягкая и сочная, да и по цене не кусается. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 22.9.2008, 15:17
Сообщение #35


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



Столько красоты и вкусностей! Молодцы! super_smilies082.gif
Надо тоже, что-нибудь придумать. Пинка дайте мне icon_neutral.gif crazy.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pass
сообщение 22.9.2008, 18:59
Сообщение #36


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 325
Рецептов: 58
Регистрация: 16.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 887



Тыквенный суп-пюре с морепродуктами



Количество порций: 2
Ингредиенты:
Картофель - 3  шт (небольших)
Тыква - у меня была на 2,5 кг,но для супчика надо  столько же сколько и картофеля.
Морепродукты (морской коктейль) - 150 гр
Лук - 1 штука
куриный бульон - 1,5 стакана
Сливки - 100 мл
Яйцо - 1 штука
Мука - 1 ст.л
Сливочное масло - 50 гр
Приготовление:
Приснился мне этот рецепт... сначало смущало сочетание тыквы и морепродуктов, но использовала малосладкую тыкву и вкус супа получился потрясающий!!!
Итак, в кастрюле растапливаем сливочное масло,в нем слегка обжариваем картофель, лук и тыкву.Добавляем куриный бульон и тушим до готовности овощей.За 5 минут до готовности кладу подготовленные морепродукты.
Полученную массу пропускаю через сито (морепродукты просто откладываю). Заправляем сливками смешанными с желтком.Солим.Возвращаем туда морепродукты. Оформляем и Приятного аппетита!
Мммммм!!! Любителям морепродуктов очччень рекомендую!!!
Примечание:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 23.9.2008, 9:22
Сообщение #37


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Цитата(Tanya @ 21.9.2008, 21:32) *
Но я, в основном, запекаю именно с морским языком. Рыба мягкая и сочная, да и по цене не кусается. smile.gif

Полностью согласна!!! Мы тоже его любим и постоянно готовим. У нас его называют пангасиус. icon_biggrin.gif

Цитата(Люсик @ 22.9.2008, 16:17) *
Надо тоже, что-нибудь придумать. Пинка дайте мне

И мне, и мне пинка, пожалуйста!!!! haha.gif

Pass, как оригинально ты придумала - суп в тыкве, а ещё и такое сочетание продуктов необычное!! :clapping:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pass
сообщение 23.9.2008, 11:57
Сообщение #38


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 325
Рецептов: 58
Регистрация: 16.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 887



Pass, как оригинально ты придумала - суп в тыкве, а ещё и такое сочетание продуктов необычное!! :clapping:

ага, необычно, но ручаюсь, что вкусно...
вчера все слопали... ребенок тоже наворачивал за обе щекиsmile.gif))

Так, раздаю всем по пинку...для скорости так сказать... становись в очередь, на первый второй рассчитайсь... rolleyes.gif и быстро в магазин, на рынок за морепродуктами и рыбкой smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 23.9.2008, 17:06
Сообщение #39


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Отлично! Оригинально в тыкве i-m_so_h.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nojabrina
сообщение 24.9.2008, 11:01
Сообщение #40


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 4
Рецептов: 1
Регистрация: 18.9.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 3330



Детвора заказала рыбок на ужин smile.gif Благо мы эту рыбку (язык) часто готовим, поэтому всегда есть в морозилке.
А муж косичку из рыбки smile.gif
Вот в четверг рыбный день и устроим. А я бы из тыквы супчик съела.
Такие все блюда - ап-апппетитные
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 24.9.2008, 20:44
Сообщение #41


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



Цитата(Pass @ 23.9.2008, 11:57) *
на первый второй рассчитайсь... rolleyes.gif и быстро в магазин, на рынок за морепродуктами и рыбкой smile.gif

да уже всё куплено несколько дней назад, а муза всё не летит и пенки не долетают rolleyes.gif А пангасиус мы тоже любим, жаль только, что при разморозке поллитра воды выходит. Или это тоько у нас так замораживают в три слоя?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tanya
сообщение 25.9.2008, 9:16
Сообщение #42


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 734
Рецептов: 46
Регистрация: 13.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Липецк
Пользователь №: 2290



Цитата(Люсик @ 24.9.2008, 22:44) *
А пангасиус мы тоже любим, жаль только, что при разморозке поллитра воды выходит. Или это тоько у нас так замораживают в три слоя?

У меня тоже после разморозки воды "море". sad.gif Так что это наверное везде так.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 26.9.2008, 0:47
Сообщение #43


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Супчик в тыкве оригинальный
Затейливые рыбки просто прелесь. Для детей вообще класс
Морской язык обажаю rolleyes.gif
А у меня что то фантазия не включается на рыбку...и времени нету ....наверное пропущу этот конкурс unsure.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 26.9.2008, 18:14
Сообщение #44


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



а у меня есть задумки на этот конкурс, но не могу найти в продаже целую, непотрошенную рыбу. mega_shok.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 26.9.2008, 22:24
Сообщение #45


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Цитата(kalina @ 26.9.2008, 13:14) *
а у меня есть задумки на этот конкурс, но не могу найти в продаже целую, непотрошенную рыбу. mega_shok.gif


Танюш, ты бы поспешила, месяц подходит к концу и конкурс тоже, скоро будет голосование
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 27.9.2008, 19:30
Сообщение #46


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



Величественный карп

Начну немного с истории. Все мы знаем, что карп или сазан, выведен в Китае ещё в далёком 12 веке. Карпа в природе не существовало, вот так и вывели такую прелестную рыбку, которая водится в наших реках и водоёмах. Вот и зашёл разговор в нашей семье о кулинарном конкурсе на Повары.ру о рыбе и морепродуктах. Папа с удовольствием подхватил тему и тихонько встав утром рано уехал на рыбалку. Привёз несколько карасей грамм по 300-400 и несколько карпов весом до 800грамм. Это были средние рыбёшки, но какие уловились. И вот свежепойманый карп лежит у меня на столе.

Для приготовления задуманного блюда понадобятся:
карп 800гр, средний лук "кущёвка "7-8 шт, морковь, 3-4 средних яблока кислых сортов, соль, перец, щепотка Прованские травы, белое вино, твёрдый сыр, помидоры, картофель.

Карпа натираем смесью соли и перца и пусть напитывается. Лук нарезаем кубиками, яблоко соломкой и трём на тёрку морковь. На сковороде с 2ст. ложками растительного масла пассеруем лук с морковью и добавляем яблоки. Солим, перчим и посыпаем прованскими травами. Остывшей готовой начинкой начиняем карпа.

Противень застилаем пергаментом и укладываем карпа на животик. Поливаем белым вином и ставим в духовку на 30минут при тем-ре 220 С. Через время поливая выделившимся соком с вином.

Пока наш карп готовится приготовим гарнир. Варим картофель в мундире, помидоры режем кружочками, твёрдый сыр трём на тёрке. Когда карп почти готов, достаём из духовки и добавляем к нему очищенный и порезанный на пополам картофель, помидоры. Посыпаем овощи сыром и ставим назад в духовку до запекания золотистой корочки.
Готовую рыбу и запечённые овощи выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.

Ужин в семейном кругу удался. Всем приятного аппетита!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 27.9.2008, 23:24
Сообщение #47


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Люсик, карп просто красавец, но почему же ты не добавила через добавлялку, это же одно из главных условий конкурса.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 28.9.2008, 0:37
Сообщение #48


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



Я добавила, сразу же и видела на главной в самом низуМил@ Людочка, ты что меня там не видела? Может я не правильно добавила? mega_shok.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 28.9.2008, 1:00
Сообщение #49


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



добавила и получилось на Главной в Новые рецепты два карпа mega_shok.gif icon_neutral.gif помогите куда надо добавлять?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 28.9.2008, 7:35
Сообщение #50


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Людочка, не волнуйся! Надо добавлять в "конкурсную тему", но пусть останется еще и в обычных рецептах.Конкурсную темку потом перенесут, я туда редко заглядываю, а твой рецептик еще и в этой темке останется!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Люсик
сообщение 28.9.2008, 8:05
Сообщение #51


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Рецептов: 6
Регистрация: 11.1.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 429



Спасибо, Леночка! А я уж распереживалась

Какая у тебя мыФ ка прикольная симпотяга icon_lol.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 28.9.2008, 12:01
Сообщение #52


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Люсик
Вот это карп, ты на славу постаралась :clapping:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 28.9.2008, 22:07
Сообщение #53


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Вау! Людочка, сразила наповал своим красавцем карпом!! :clapping: :clapping: :clapping:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
айка
сообщение 29.9.2008, 6:53
Сообщение #54


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 92
Рецептов: 4
Регистрация: 22.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан Карагандинская область г.Сатпаев
Пользователь №: 2938



Манты, из рыбы
Прикрепленное изображение
Время приготовления:
120 мин.
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Для теста: 2 яйца, 0,5 ст.воды, соль и мука.
Для начинки: 0,5 кг.  рыбного фарша
Прикрепленное изображение(чтоб фарш был пожирнее добавляем немного курдюка перекрученного), 3-4 картофелины, 5-6 луковиц, соль, перец
Приготовление:
1. Готовим начинку. В рыбный фарш ( у меня из филе сома) режем кубиками картофель, лук, солим,перчим.Прикрепленное изображение
2. Готовим тесто как на пельмени. Даем немного отлежаться.
Прикрепленное изображение

3. Из теста катаем небольшие кружки, выкладываем начинку и залепляем как манты.
Прикрепленное изображениеПрикрепленное изображение
4. Варим на пару 45-50 минут.
5. Подаем к столу. Можно полить растопленным сливочным маслом.
Прикрепленное изображение
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мулечка
сообщение 29.9.2008, 7:21
Сообщение #55


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 196
Рецептов: 16
Регистрация: 23.6.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2646



«Улов рыбака»


Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Для «улова»:
Сазан 1 кг
Лук репчатый 3-4 шт.
Лимон 1 шт.
Майонез 1 ст.л.
Соль, специи для рыбы
Растительное масло для смазывания противня
 
Для «рыбака»:
Мука 300-400 г
Молоко 100 г
Растительное масло 50-100 г
Соль 1 щепотка
Яйцо 1 шт.
Приготовление:
Сначала готовим рыбу.
Сазана очищаем от чешуи. Надрезаем вдоль спины, достаем из него хребет и все внутренности (нужно, чтобы брюхо осталось целым).

 
Репчатый лук шинкуем тонкими полукольцами, смешиваем с солью, специями «Для рыбы» и поливаем лимонным соком. Начиняем этим луком нашего сазана.

 
Противень смазываем маслом, укладываем на него наш улов и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-30 мин.
 
Теперь приготовим рыбака.
В муку вмешиваем молоко, яичный желток, щепотку соли и растительное масло.

 
Вымешиваем крутое эластичное тесто. Убираем его  в холодильник на 20-30 мин для остывания и большей эластичности.

 
Теперь вспоминаем счастливое детство и как из пластилина в детском садике вылепливаем кота. Чтобы голова держалась, втыкаем в тело зубочистку и насаживаем на нее голову. Вместо глаз используем черный перец горошком.

 
Яичным белком смазываем нашего рыбака, чтобы он подрумянился. Запекаем в духовке минут 15-20 (зависит от размера кота). Затем готовим ему удочку из шпажки, нитки и скрепки.
 
Когда готов и рыбак, и рыбка, собираем на большом подносе наше блюдо, украшаем улов лимоном и майонезом.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 29.9.2008, 10:40
Сообщение #56


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



айка, Мулечка, девочки, какие оригинальные и красивые блюда!!! Молодцы!!! :clapping: :clapping:
Чувствую, что и мне надо бежать за продуктами и готовить... icon_wink.gif :-P
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
айка
сообщение 29.9.2008, 11:12
Сообщение #57


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 92
Рецептов: 4
Регистрация: 22.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан Карагандинская область г.Сатпаев
Пользователь №: 2938



Цитата(ElenFist @ 29.9.2008, 14:40) *
айка, Мулечка, девочки, какие оригинальные и красивые блюда!!! Молодцы!!! :clapping: :clapping:
Чувствую, что и мне надо бежать за продуктами и готовить... icon_wink.gif :-P


Спасибо за оценку. Давайте Вы тоже поторопитесь осталось уже мало времени.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 29.9.2008, 14:48
Сообщение #58


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Рыбная колбаса

Ингредиенты:
1 кг рыбы (филе)
200 г крабовых палочек
2 отваренные моркови
пакетик приправ и желатина "для заливной рыбы
пустой пакет от сока
Приготовление:
Рыбу нарезаем на небольшие кусочки, нарезаем крабовые палочки кубиками.
Смешиваем крабовые палочки и рыбку. Добавляем специи для заливной рыбы, туда же входит желатин. Если у вас нет такой смеси, то добавьте просто хмели-сунели и столовую ложку быстро растворимого желатина и нарезанную крупными кубиками отваренную морковь. Всю эту смесь складываем в пустой пакет от сока, хорошенько смесь утрамбовываем, зашиваем пакет и ставим его в кастрюлю наполненную водой, так, чтобы вода полностью закрывала пакет, не не заходила за края. Варим на медленном огне примерно час. Вынимаем пакет и даем ему остыть, после этого отправляем в холодильник. Во избежание вытекание надо приспособить пакет стоять. Потом нарезаем, украшаем и подаем к столу.
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 29.9.2008, 15:51
Сообщение #59


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Слоёная морская закуска, лосось и креветки.

Ингредиенты:
500 г готового слоеного теста (удобнее взять пластины)
350 г слабосоленого лосося
500 г замороженных вареных креветок
несколько хвостиков креветок для украшения
400 г твердого сыра
укроп
1 большая картофелина (украшение)
растительное масло
 помидоры черри

Приготовление:
[img]http://farm4.static.flickr.com/3141/2882217496_4a2e6d5b3c.jpg?v=0[/img]
Готовим два рулета, с лососем и креветками.Половину теста раскатать, посыпать сыром и укропом
[img]http://farm4.static.flickr.com/3023/2881385453_f8deb29513.jpg?v=0[/img]
Выложить кусочки лосося
[img]http://farm4.static.flickr.com/3212/2882218482_f2fafc3561.jpg?v=0[/img]
Свернуть рулетом
[img]http://farm4.static.flickr.com/3108/2882215920_5f97c97ee1.jpg?v=0[/img]
Следующий с креветками
[img]http://farm4.static.flickr.com/3237/2881382407_7498f4733f.jpg?v=0[/img]
Полученные рулеты убираем в холодильник минут на 30
[img]http://farm4.static.flickr.com/3030/2881384437_00b70f1ddf.jpg?v=0[/img]
Выпекаем в духовке при температуре 200*С до золотистой корочки
[img]http://farm4.static.flickr.com/3255/2881384571_74172302c8.jpg?v=0[/img]
 
Пока идет процесс выпечки, готовим украшения. Картофелину нарезаем тонкими пластинами, затем брусочками
[img]http://farm4.static.flickr.com/3081/2881385055_b849990b4a.jpg?v=0[/img]
Обжариваем на растительном масле
[img]http://farm4.static.flickr.com/3041/2882218642_c8f97f4450.jpg?v=0[/img]
Получаем наборчик вот таких "каракатиц", отдыхающих на бумажных полотенцах от лишнего масла, не забываем теперь посолить
[img]http://farm4.static.flickr.com/3158/2881381903_4057c095fe.jpg?v=0[/img]
Оставленные хвостики креветок чуть обжариваем в том же масле, они так симпатичнее смотрятся.
 
Остывшие рулеты режем на кусочки. Украшаем, как умеем
[img]http://farm4.static.flickr.com/3233/2882216616_92134beb65.jpg?v=0[/img]
[img]http://farm4.static.flickr.com/3112/2882217016_978425bc08.jpg?v=0[/img]
[img]http://farm4.static.flickr.com/3004/2881383041_be9a9018a4.jpg?v=0[/img]
[img]http://farm4.static.flickr.com/3006/2881383507_9c60d399b2.jpg?v=0[/img]
Приятного аппетита!
[img]http://i220.photobucket.com/albums/dd308/pilt78/povary/povary1123.jpg?t=1222692480[/img]
 






 

 


Примечание:
Подавать с соевым соусом смешанным с бальзамическим уксусом. По желанию, конечно.
Сыр удачно связывает продукты, очень удобно есть вилкой и ножом, обмакивая в соус, все аккуратно, ничего не рассыпается.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 29.9.2008, 15:56
Сообщение #60


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 29.9.2008, 15:58
Сообщение #61


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



Девченки, ну это просто шедевры rolleyes.gif Весь месяц тишина, а под конец такие вкусняшки, молодцы
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 29.9.2008, 21:41
Сообщение #62


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Цитата(Мил@ @ 29.9.2008, 16:58) *
Девченки, ну это просто шедевры

Присоединяюсь!!! Действительно, шедевры!! Леночка, Оленька, БРАВО!!!!! :clapping: :clapping: :clapping:

Ну, я тоже "вскакиваю на подножку последнего вагона" super_smilies007.gif - пошла ставить свое блюдо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 29.9.2008, 22:42
Сообщение #63


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Морское ассорти с фруктовым соусом


Ингредиенты:
Лосось (семга, форель) - 400 г, мидии 250 г, креветки 250 г, 100г сыра, несколько тигровых креветок для украшения и 1 лайм.
Соус: 200 мл белого вина, 2 груши, 2 яблока, 30 г сливочного масла, 2 ст.л сливок, специи, соль, перец, 1 ст.л сока лайма.

Приготовление:
Тигровые креветки отварить в вине со специями, вынуть, отложить. Рыбу (куском) также слегка припустить в этом же вине, вынуть.

Рыбу уложить на противень. Смешать мидии и креветки, разложить их в раковины. Залить рыбу и морепродукты половиной соуса и поставить запекать при 220 град. 20 мин. Незадолго до готовности посыпать натертым сыром и украсить сверху тигровыми креветками.

Соус: в вине, в котором варились креветки и рыба, сварить очишенные и порезанные фрукты до мягкости. Измельчить всё в пюре, добавить соль, перец, сл. масло, сливки, сок лайма.

Подавать с рисовой лапшой, ломтиками лайма и оставшимся соусом.


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 29.9.2008, 22:46
Сообщение #64


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Слава труду, с пятого раза добавила свой рецепт! super_smilies007.gif Билась ровно час...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 29.9.2008, 22:47
Сообщение #65


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Еду в Одессу встречайте первым самолетом :clapping: super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 29.9.2008, 22:49
Сообщение #66


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Цитата(ElenFist @ 29.9.2008, 23:46) *
Слава труду, с пятого раза добавила свой рецепт! super_smilies007.gif Билась ровно час...

У меня битва заняла не меньше времени, как же я люблю эту добавлялку pleasantry.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Роскош
сообщение 29.9.2008, 23:12
Сообщение #67


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 195
Рецептов: 16
Регистрация: 28.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Минск
Пользователь №: 561



а у меня что-то никак не получается в добавлялку попасть... авторизируюсь, а как дело доходит до добавлялки, авторизацию сбрасывает и мне пишет что только зарегистрированые могут добавлять через добавлялку... unsure.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Роскош
сообщение 29.9.2008, 23:22
Сообщение #68


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 195
Рецептов: 16
Регистрация: 28.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Минск
Пользователь №: 561



Королевский карп


Ингредиенты:
крупный карп (1.5 - 2кг)
3 кислых яблока
специи для рыбы, соль
пару ложек сметаны
Приготовление:
Яблоки почистить и порезать на четвертинки. Рыбу почистить и удалить внутренности, на боках острым ножом сделать разрезы в виде наклонной решетки. Духовку разогреть до 180˚С. Рыбу посолить, нафаршировать яблоками, намазать сметаной, посыпать специями и выложить на противень на брюшко. Запечь в духовке до готовности.
Примечание:


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Роскош
сообщение 29.9.2008, 23:27
Сообщение #69


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 195
Рецептов: 16
Регистрация: 28.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Минск
Пользователь №: 561



Вроди получилось dance.gif
один плюс, пока сражалась с добавлялкой, вспомнила что надо фоту уменьшить smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 29.9.2008, 23:38
Сообщение #70


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Ага, получилось! Роскошный карп preved.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 30.9.2008, 8:25
Сообщение #71


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Девочки, у кого и что и как не получается с "добавлялкой", все ваши проблемы, пожалуйста опишите в этом разделе. Откройте новую тему и все жалобы и непонятки туда. Надо ведь нам разобраться в чем дело! Сколько можно мучаться! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Анютка
сообщение 30.9.2008, 8:41
Сообщение #72


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 29
Рецептов: 6
Регистрация: 12.4.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 652



Креветки в малине


Ингредиенты:
стакан малины
1 ст креветок
0.5 манго
стебель сельдерея
1 авокадо
сок 0.5 лимона
1ст л. бальзамического уксуса
2 л мёда
2 ч.л французской горчицы
4 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
Смешать в блендере 0,4 стакана малины, мед, горчицу, уксус, не прекращая смешивать, постепенно влить оливковое масло. Манго нарезать мелкими кубиками, сельдерей – тонкими ломтиками. Авокадо нарезать крупными кубиками и сразу же полить лимонным соком. Смешать овощи с заправкой, добавить креветки и перед самой подачей на стол – малину.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 30.9.2008, 12:35
Сообщение #73


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Цитата(Роскош @ 30.9.2008, 0:22) *
Королевский карп

Роскош, карп у тебя - РОСКОШНЫЙ!!!! :clapping: :clapping:

Цитата(Анютка @ 30.9.2008, 9:41) *
Креветки в малине

Анютка, О, какая экзотика! Очень люблю такие неожиданные сочетания продуктов! :clapping: :clapping:

Цитата(Ольга @ 29.9.2008, 23:47) *
Еду в Одессу встречайте первым самолетом

Олечка, с радостью тебя приму, прилетай в гости!! super_smilies082.gif

Цитата(Ольга @ 29.9.2008, 23:49) *
как же я люблю эту добавлялку

А уж я КАК ЛЮБЛЮ!!! crazy.gif lol.gif

Цитата(alisa-108 @ 30.9.2008, 9:25) *
Девочки, у кого и что и как не получается с "добавлялкой", все ваши проблемы, пожалуйста опишите

Я открыла тему про Добавлялку: http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=752. Описала там свой личный опыт - может, кому поможет...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kirr
сообщение 30.9.2008, 15:27
Сообщение #74


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 122
Рецептов: 1
Регистрация: 26.4.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Лыткарино (Мос. обл.)
Пользователь №: 2105



Анютка! А какой бальзамический уксус имеется в виду? Темный, светлый?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 30.9.2008, 19:27
Сообщение #75


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elena
сообщение 30.9.2008, 22:26
Сообщение #76


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 36
Рецептов: 8
Регистрация: 14.3.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 589



Скумбрия с секретом


Ингредиенты:
2 скумбрии
2 яйца (можно не добавлять)
2 плавленых сырка
луковика
морковь
майонез
Приготовление:
Скумбрию почистить, распластать. Лук порезать, морковь натереть на тёрке, всё обжарить. Сыр порезать, яйцо тоже, если добавлять. Смешать сыр, (яйцо), лук, морковь, заправить майонезом. Одну рыбу выложить на противень, наверх выложить начинку и накрыть второй рыбиной. Сверху обмазать майонезом и в духовку запекаться.
Примечание:





Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ElenFist
сообщение 1.10.2008, 14:37
Сообщение #77


Кулинар
*****

Группа: Новичок
Сообщений: 657
Рецептов: 28
Регистрация: 7.7.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Одесса
Пользователь №: 236



Elena, какой оригинальный секрет, здорово придумала!! :clapping: :clapping:

Я уезжаю, но к Голосованию, надеюсь, успею!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ольга
сообщение 1.10.2008, 22:10
Сообщение #78


пельменная душа
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2109
Рецептов: 140
Регистрация: 24.5.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Estonia
Пользователь №: 206



Давно приглядываюсь к скумбрии, тепень знаю, как ее повкуснее приготовить smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
best
сообщение 2.10.2008, 8:50
Сообщение #79


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 682
Рецептов: 35
Регистрация: 4.3.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1786



Закусочные корзинки "Рыба в ананасе"


Ингредиенты:
1 форель (около 1 кг)
1/2 банки консервированных ананасов
специи для рыбы
Корзинки:
200 г картофельного пюре
500 мл муки
100 г маргарина
1 ч л разрыхлителя
200 мл холодной воды
Для верхнего слоя:
1 стакан рыбного бульона
1/3 стакана белого вина
сок 1 лимона
1/2 пачки желатина
зелень, перец сладкий, свекла отварная, маслины, оливки
Приготовление:
Приготовим корзинки:
смешаем муку с картофелем и разрыхлителем

Добавить потертый на терку маргарин и измельчить все руками в крошку.
Влить воду и замесить тесто.
Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник.

Испечь корзинки в духовке при 180 С около 20 минут.
Желатин залить холодной водой и оставить на 15 минут. Смешать рыбный бульон с лимонным соком и вином, добавить по вкусу специй, соли, может немного воды.  Желан растопить и соединить с бульоном. В эти же формочки от корзинок заливаем рыбный бульон с желатином, ставим в холодильник.

Когда желе приобретет консистенцию яичного белка, опускаем в него маслинку, оливку, фигурно нарезанный болгарский перец, отварную свеклу, клюковку, веточку петрушки (можно кусочек крабового мяса или палочки,  кусочек вареного яйца). Оставляем в холодильнике до полного застывания (лучше на ночь).
Форель натереть специями, посолить, полить лимонным соком. Оставить мариноваться на 2-3 часа.

Рыбу порезать кусочками, выложить в смазанную форму, полить ананасовым сиропом и добавить кусочки ананасов.
 
Запекать в духовке при 180 С около часа.

Собираем нашу закуску:
в корзиночки кладем порезанную рыбку так, чтобы она сравнялись со стенками корзиночки.

Сверху опрокидываем наше желе, предварительно опустив формочку в горячую воду на несколько секунд.
Ну вот и всё - праздничная и очень красивая закусочка готова.


 
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kirr
сообщение 2.10.2008, 8:51
Сообщение #80


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 122
Рецептов: 1
Регистрация: 26.4.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Лыткарино (Мос. обл.)
Пользователь №: 2105



Вкуснее всего — скумбрия горячего копчения, да ещё на собственной походной коптильне закопченая. Употребляется и в натуральном виде с гарниром а-ля картошка с укропом и петрушкой, и в салатах. Ежели кого рецептик интересует - могу написать. Но уже не в рамках конкурса, разумеется.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
best
сообщение 2.10.2008, 8:53
Сообщение #81


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 682
Рецептов: 35
Регистрация: 4.3.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1786



Давно не писала, но помоему конкурс в этот раз просто шикарный - такие оригинальные и красивые рецепты i-m_so_h.gif - глаза разбегаются.
Спасибо всем. super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Роскош
сообщение 2.10.2008, 21:50
Сообщение #82


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 195
Рецептов: 16
Регистрация: 28.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Минск
Пользователь №: 561



А мы солим скумбрию, и потом на бутербродики.... объедение give_heart.gif Но и такая я тоже думаю вкусненькая будет.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
dreamtim
сообщение 3.10.2008, 7:55
Сообщение #83


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 16
Рецептов: 1
Регистрация: 29.9.2008
Вставить ник
Цитата
Из: город на Каме
Пользователь №: 3376



очень вкусно и красиво
оригинально мило!
«Улов рыбака»
Рыбный пирог
Киш с морепродуктами
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 3.10.2008, 17:28
Сообщение #84


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Подводим итоги и голосуем

голосование с 3-го октября по 11-е октября включительно, 12-го подводим итоги!
Принимаем голоса!

1. meotida Киш с морепродуктами



2. Мил@ Рыбный пирог



3. Мама Затейливая сёмга



4. kirr Запеченная рыба с сыром и специями



5. nojabrina Вечерний десерт



6. Tanya Маленькие любопытные рыбки



7. Pass Тыквенный суп-пюре с морепродуктами



8. Люсик Величественный карп



9.айка Манты, из рыбы



10. Мулечка «Улов рыбака»



11. alisa-108 Рыбная колбаса



12. Ольга Слоёная морская закуска, лосось и креветки



13. ElenFist Морское ассорти с фруктовым соусом



14. Роскош Королевский карп



15. Анютка Креветки в малине



16. Elena Скумбрия с секретом



17. best Закусочные корзинки "Рыба в ананасе"

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
best
сообщение 3.10.2008, 17:43
Сообщение #85


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 682
Рецептов: 35
Регистрация: 4.3.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1786



И я проголосую:
alisa-108 Рыбная колбаса
meotida Киш с морепродуктами
Elena Скумбрия с секретом
А вообще мне всё понравилось. Все молодцы.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Tanya
сообщение 4.10.2008, 19:22
Сообщение #86


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 734
Рецептов: 46
Регистрация: 13.5.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Липецк
Пользователь №: 2290



Все блюда просто супер!!! :clapping:
Очень трудно выбирать...

1. Ольга - Слоёная морская закуска, лосось и креветки
2. ElenFist - Морское ассорти с фруктовым соусом
3. Анютка - Креветки в малине
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
айка
сообщение 6.10.2008, 6:28
Сообщение #87


Поваренок
***

Группа: Пользователи
Сообщений: 92
Рецептов: 4
Регистрация: 22.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан Карагандинская область г.Сатпаев
Пользователь №: 2938



Все молодцы, просто супер.
Я голосую так:
alisa-108 - рыбная колбаса
tanay - маленькие любопытные рыбки
мил@ - рыбный пирог
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Нюся
сообщение 6.10.2008, 9:53
Сообщение #88


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 45
Рецептов: 2
Регистрация: 23.1.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодар, Россия
Пользователь №: 1569



Супер-конкурс!!!
Мне очень понравились все рецепты! Они великолепны, грандиозны, оригинальны и т.д.
Отдаю свои голоса...


1. Tanya - Маленькие любопытные рыбки,

2. best - корзинки "Рыба в ананасе",

3. meotida - Киш с морепродуктами.



Девчонки, вы умнички!!!
В следующем конкурсе обязательно приму участие.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 6.10.2008, 11:28
Сообщение #89


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



meotida Киш с морепродуктами

Мулечка «Улов рыбака»

Люсик Величественный карп
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Мил@
сообщение 6.10.2008, 11:51
Сообщение #90


Сладкоежка
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 675
Рецептов: 65
Регистрация: 7.7.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Донецк
Пользователь №: 2752



[Ольга - Слоёная морская закуска, лосось и креветки

Алиса-108 - Рыбная колбаса

Люсик - Величественный карп
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 8.10.2008, 13:20
Сообщение #91


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Люсик Величественный карп
alisa-108 Рыбная колбаса
Tanya Маленькие любопытные рыбки
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
kalina
сообщение 8.10.2008, 20:22
Сообщение #92


Великий Кулинар!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 951
Рецептов: 58
Регистрация: 30.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Владимир
Пользователь №: 2686



1. Мил@ - Рыбный пирог
2. Kirr - Запеченная рыба с сыром и специями
3. Ольга - Слоеная морская закуска, лосось и креветки.

Но выбирать очень сложно, все рецепты практически эксклюзив!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Роскош
сообщение 9.10.2008, 23:42
Сообщение #93


Помощник повара
****

Группа: Новичок
Сообщений: 195
Рецептов: 16
Регистрация: 28.2.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Минск
Пользователь №: 561



Pass Тыквенный суп-пюре с морепродуктами
Анютка Креветки в малине
Elena Скумбрия с секретом
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorikk
сообщение 10.10.2008, 0:12
Сообщение #94


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 602
Рецептов: 23
Регистрация: 10.3.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Израиль,Хайфа
Пользователь №: 33



Молодцы девочки.Все очень красиво и аппетитно. Но больше всего понравилось

meotida- киш с морепродуктами.


Alisa-108- рыбная колбаска

Elena- скумбрия с секретом.

:clapping: :clapping: :clapping: super_smilies082.gif super_smilies082.gif super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Анютка
сообщение 10.10.2008, 8:50
Сообщение #95


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 29
Рецептов: 6
Регистрация: 12.4.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 652



Мама
Роскош
Еlena
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Elena
сообщение 10.10.2008, 22:09
Сообщение #96


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 36
Рецептов: 8
Регистрация: 14.3.2007
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 589



nojabrina
Роскош
Анютка
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
DK-L
сообщение 10.10.2008, 22:37
Сообщение #97


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 18
Рецептов: 0
Регистрация: 17.3.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 1843



Как всегда опоздала поучавствовать cray.gif , хоть проголосую. Все рецепты просто супер и все огромные молодцы!
Елена - скумбрия
Анютка - малина
Роскош - карп
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
meotida
сообщение 10.10.2008, 23:35
Сообщение #98


Поваренок
***

Группа: Новичок
Сообщений: 95
Рецептов: 22
Регистрация: 4.8.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 3094



очень сложно сделать выбор, все рецепты очень интересные, а фото аппетитные и красивые super_smilies082.gif ..и все-таки нужно выбрать три рецепта pardon.gif :

best - Корзинки "Рыба в ананасе" (очень люблю курицу с ананасами, а вот рыбку никогда не пробовала, надо это исправить! спасибо, за идею rolleyes.gif )
Мулечка "Улов рыбака" (очень уж я не равнодушна к котам..а тут такой рыбак классный i-m_so_h.gif )
ElenFist Морское ассорти с фруктовым соусом (уж очень необычный соус для морепродуктов, спасибо.. и еще виноград мне очень понравился blush.gif )

P.S. спасибо всем ОГРОМНЕЙШЕЕ super_smilies082.gif за чудесные рецепты, все заслуживают высших похвал и только высшего балла, Но, к сожалению, можно выбрать только троих cray.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Pass
сообщение 11.10.2008, 12:37
Сообщение #99


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 325
Рецептов: 58
Регистрация: 16.8.2007
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 887



give_heart.gif give_heart.gif give_heart.gif

Мил@
Ольга
Роскош
super_smilies082.gif super_smilies082.gif super_smilies082.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ddd
сообщение 12.10.2008, 14:47
Сообщение #100


просто шеф :)
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2160
Рецептов: 1016
Регистрация: 27.1.2006
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 12



Подводим итоги
я голосую за
айку, меотильду, ольгу

1. meotida Киш с морепродуктами 111111
2. Мил@ Рыбный пирог 1111
3. Мама Затейливая сёмга 1
4. kirr Запеченная рыба с сыром и специями 1
5. nojabrina Вечерний десерт 1
6. Tanya Маленькие любопытные рыбки 111
7. Pass Тыквенный суп-пюре с морепродуктами 1
8. Люсик Величественный карп 111
9. айка Манты, из рыбы 1
10. Мулечка «Улов рыбака» 111
11. alisa-108 Рыбная колбаса 11111
12. Ольга Слоёная морская закуска, лосось и креветки 11111
13. ElenFist Морское ассорти с фруктовым соусом 11
14. Роскош Королевский карп 1111
15. Анютка Креветки в малине 1111
16. Elena Скумбрия с секретом 11111
17. best Закусочные корзинки "Рыба в ананасе" 11
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

7 страниц V   1 2 3 > » 
Тема закрытаНачать новую тему

11 чел. читают эту тему (гостей: 11, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 11.8.2025, 17:45
    ©