Он точно у меня будет на новогоднем столе! Ну очень понравился!


Спасибо!
Поинтересовалась в словаре, что такое "энигма". Энигма - это загадка, что-то непознанное, до конца миру неведомое, сокровенное.


Это только на первый взгляд ))) Вкусно!

Шоколадные меренги


Ингредиенты:
шоколад - 50 г
белок - 2 шт
сахар - 1/2 стакана
сливки - 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, хорошо перемешать, немного остудить.
2. Взбить белки, добавить сахар и снова хорошо взбить до "пиков".
3. Выложить белковую массу в кулинарный мешок, наконечником деревянной ложки проделать отверстие в креме до самой насадки и туда влить шоколад.
4. На бумагу для выпечки отсадить меренги.
5. Выпекать в духовке около часа. После оставить остывать там же.
Примечание:
У неня они получились не очень красивыми, подвела духовка, не хочет работать при низкой температуре (((( тухнет и всё...

Ну это Вы скромничаете. Выглядят безумно аппетитно!

Да, я точно от такой вкуснятинки не отказалась бы!

Апельсиновый соус


Ингредиенты:
апельсин - 1 шт
мука - 1 ст. ложка
масло сливочное - 20 г
Приготовление:
Сливочное масло растопить, добавить свежевыжатый сок одного апельсина. Довести до кипения. Добавить осторожно муку, помешивая, довести до загустения.

Жареная печень с апельсиновым соусом


Ингредиенты:
печень свиная - 600 г
мука - 1/2 стакана
молоко - 0,5 литра
соль, перец - по вкусу
апельсиновый соус
растительное масло
апельсин - 1/2 шт
Приготовление:
1. Печень порезать на порционные куски, замочить в молоке на 4 часа.
2. Молоко слить, печень посолить, поперчить, перемешать.
3. Обвалять кусочки печени в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.
4. Печень полить апельсиновым соусом (рецепт тут http://www.povary.ru/recipes.php?id=5726 ) и украсить нарезанными дольками апельсина.



Спасибо!



Мои не посмотрели на непрезентабельный вид, всё умололи

Делюсь с вами моей радостной новостью!

Круто! Поздравляю! Это ваш местный журнал?

СПАСИБО!
Это российский журнал "Кулинарный практикум".

Лариса! ПОЗДРАВЛЯЮ, МОЛОДЕЦ!!!

Ух ты! Ларочка, поздравляю!

ПОЗДРАВЛЯЮ!))))

Вафли родом из детства


Ингредиенты:
мука - 2 стакана
молоко - 1 стакан
ванилин - 1 пакетик
яйца - 4 шт
маргарин - 200 г
сахар - 1 стакан
Приготовление:
1. Взбить миксером сахар, ванилин с яйцами.
2. Добавить молоко и растопленный маргарин, взбить.
3. Добавить муку и снова взбить.
4. Выпекать в вафельнице.
Примечание:
Этот рецепт из далекого детства, но он не потерял своей актуальности. Такие вафли - моё любимое лакомство! Вот напекла к праздникам!



Девочки, огромное спасибо за поздравления!!!!

Оййййй, вафли мои любимые!
Жаль только, вафельницы нет. (

А я люблю, чтоб внутри еще крем из сгущенки

Ой, Ларисочка! Пока меня не было сколько вкуснятинки наготовила! За публикацию рецепта ПРЯЗДРЯВЛЯЮ!

Спасибо!!!


Тоже вариант вкусненький!!!


У меня была поломана, думала уже выбрасывать... а мой папа взял и починил!

Ой, Ларис, название в самую точку! Как же я в детстве любила эти трубочки! А сейчас вафельниц таких, у нас, нет в продаже! Эх!

Печенье "Деды Морозы"


Ингредиенты:
маргарин - 100 г
мука - 1,5 стакана
желток - 1 шт
белый шоколад - 50 г
мармелад красный - 20 г
кокосовая стружка - 20 г
посыпка голубая - для глаз
Приготовление:
1. Из муки, желтка и маргарина замешиваем песочное тесто. Дадим ему полежать в холодильнике минут 30.
2. Тесто раскатать и вырезать по трафарету "усы" и "лицо".

3. Готовые заготовки - на противень, застеленный пергаментной бумагой, выпекать в духовке при 180 гр. до готовности (минут 20).
4. Растопить белый шоколад в микроволновке - разукрасить наших Морозов. Усы посыпать кокосовой стружкой.
5. Мармелад тоже растопить в микроволновке и разукрасить "шапки" Морозов.
Трудилась моя Поварёшка!

6. Из посыпки сделать "глазки"
И фото на память!
Мой самый лучший подарок на Новый Год и Дед Мороз!

Красота!!!