Здравствуй,Анечка! (я с разрешения перейду на "ты").Я новенькая на этом сайте,но работ у меня уже достаточно и сегодня уже начну делиться своими тортиками.а пока у меня вопрос к тебе про туфельку.
Сколько нужно сушить подошву?
Хрупкая ли туфелька у тебя или достаточно твердая?
Дело в том что на свой день варенья решила приготовить тортик в виде обувной коробки а на нем туХелька..Делала из почти такой же мастики как и ты но...туфля у меня треснула когда я клеяла стельку!Я знаю что нужно было стельку наклеить сразу а не под конец но все равно даже без нажима подошва с легкостью обломилась. .я сушила неделю.
(мастика из мармышек пополам с желатиновой).
вот она (с недоклеянной стелькой)

Девочки, всем огромное спасибо за теплые слова!!!!

Svetlana.ange, Светочка, у меня туфельки тоже получаются довольно хрупкие (вот точно так же не одна сломалась((((). Единственное спасение - это сразу же делать стельку из простой мармышковой мастики, она за счет своей эластичности поддерживает подошву. Хоошая у тебя туфелька была и такая большая!!! Мои все максимум 11 см в длину, малышки, а твоя, смотрю, гораздо больше, почти в натуральную величину?

Ага,спасибо!..теперь поняла ошибку-значит сразу стельку на подошву нужно..А на счет размера-да,я делала в натуральную величину! .Торт -коробка /из под обуви/пришлось пустить на другой тортик,ведь туХелька не получилась.. Но все равно я начну теперь новую мастерить..Пошла дальше любоваться твоими работами ...Мастерица-нет слов!

Добрый день Анечка! Я тут все хожу и восхищаюсь твоими работами и МК к ним. Анечка ты просто умничка, что делишься своими наработками, своим опытом работы с такими как я можно сказать "неучами"в тортоделе. Я хочу спросить как ты получаешь чисто белый и бежевый или телесный цвет? У нас мармышки продаются только цветные и белого цвета ну никак не получается.

Svetlana.ange, Светочка, удачи с новой туфелькой)))

М@рочка, белая мастика из цветных мармышек ну никак не получится))) Для белой можно и молочную замесить (в пропорции 1 к 1 сгущенка+сухое молоко (или сливки, или детская смесь)+сахарная пудра,
и зефирную (делается как мармышковая, только из белого зефира),
и желатиновую для украшений (не для покрытия только)...

Телесный получается при смешивании желтого и розового (я для тела специально конфетки покупаю бело-желто-розовые, чтобы с красителем не заморачиваться))), а беж - в какой-либо бледный цвет (какие у тебя конфетки самые блёклые) добавить немного темного растопленного шоколада.

Аня, я опять к тебе с вопросом!
как в мармышковую мастику желатин добавлять, чтоб быстрее сохло и прочнее было?
т.е. у меня желатин *песочком*-(порошок). прям так его и сыпануть при замешивании?
а пропорции какие?

Надюш, желатин сначала надо замочить в воде, когда разбухнет, чуть нагреть (но только не кипятить!!!!) и размешать его до прозрачности (предварительно можно лишнюю воду аккуратно слить) и уже в таком виде добавлять в готовую мастику.
С пропорциями сложнее... На кусок мастики примерно в грамм 300-400 я готовлю 5 гр желатина (у меня листовой, замачиваю 2 листочка), но весь обычно не уходит. При замешивании ты сама поймешь, когда хватит (понемногу вливаешь желатин и вымешиваешь на сахарной пудре), мастика от желатина становится оооч. мягкой.

Спасибо большое Анечка за такой быстрый ответ! Буду пробывать!

Анечка спасибо большое!
буду опять ставить эксперименты

Анечка, такой классный морской тортик получился!!! Я в восторге!
У меня созрел вопросик: на каком этапе ты добавляла орехи в медовое тесто (уж очень я люблю этот тортик, хочу попробывать)

Хорошего тебе настроения и самочувствия!!!

и я присоеденяюсь к Бусенке, тож интересует как ты туда орешки приделала..
а я вот медовики по разным рецептам готовила, твой- самый лучший! спасибо! и я теперь медовые коржи постоянно пропитываю, тож от тебя научилась. т.к. я только крем со сгущенкой туда делаю, а от него тортики совсем не пропитываются. =((

а еще, пока я по твоему рецепту выпекала, у меня дома сигнализация сработала , хотя ничего и не подгорало ...... во мы с сестрой перешугались, и выключить незнали как ...... вот век живи- век учусь!

Девочки, я порезанные орехи добавила в самом конце, когда последняя мука уже была практически вымешана. Потом тесто отстоялось в холодильнике и начала выпекать. Орехи дают потрясающий вкус. На 2 порции брала 250 гр очищенных грецких орехов, не обжаренных. Моя мама так частенько делала (рецепт медового чуть отличался, но состав продуктов тот же, решила попробовать и оооооч. понравилось)))

Спасибо, Анюта! Тесто с орехами (у меня арахис) уже охлаждается в холодильнике, скоро попробую!!!

Танюш, расскажи потом, как получилось))) С арахисом никогда не пробовала)))

Здравствуйте!! Я новенькая на этом сайте. Аня, просмотрела Ваши произведения и МК, слов нет... одни эмоции!! Какая же Вы умничка, ручки золотые

Здравствуйте!!!Какая у вас здесь красота !!!!! Ну никак не могу оторваться от просмотра
шедевров! Я новенькая, подскажите пожалуйста как приготовить тортик "Молния МакКвин".
У старшего сынульки скоро Д.Р. хотелось бы порадовать ребёнка, но времени свободного очень мало, так как младшенькому ещё нет и годика. Никогда не работала с мастикой, очень хочется, но боюсь напартачить

Класс!! Так здорово все!1 Какая же ты молодчинка!! Я теперь тоже загорелась этим!!! Буду пробовать готовить такие же прелести-вкусняшки!!!

Kaori
машинки:
http://povary.ru/forum/index.php?s=&sh...ost&p=39969
http://povary.ru/forum/index.php?s=&sh...ost&p=40063

Девочки тыкните меня в рецепт этого медовика, а то я чего то делала медовик и у меня коржи получились ну...не так чтоб "нежные, воздушные", хоть и крем был сливки+сгущенка+масло. Какие-то на мой взгляд твердоватые, хоть на вкус всем очень и понравились. Может я просто что то не так сделала , хоть все делала по рецепту.

Доброй ночи !Или дня! Анют,сегодня пыталась сделать по твоим МК туфельку и сумочку.Ну ничего у меня не вышло!Делала из Бон-Пари.Наверное не домесила чтоли,и еще раскатала тонко.Ань,не подскажешь какого размера туфелька и сумочка в сантиметрах?И еще какой толщины надо раскатать мастику?Я вижу у тебя ,что не тонко,но както не соображу сколько.Анечка,заранее спасибо.