А я полтора года не ела молочку))) Сейчас снова ем А выпекать столько всего и без молочки можно!!! Правда-правда. Мы с друзьями много чего готовим сладкого-десертного. Даже мороженное делаем без молочки))) Без единой капельки!!!

Я сейчас на своем привычном постном питании, но на неделе что-нибудь делаю с сыром или сметаной. Посмотрю, как скажется на весе))) Эхххх, набрать бы свои 47 кг...

Сообщение отредактировал Елена Белашова - 20.9.2012, 11:08

Из интервью с Бриджит Бардо. 2011 год

- Брижит, скажите, с чего вдруг в вас проснулась такая любовь к животным? Давно это у вас?
- Я родилась с этой любовью. Да, свою красоту я отдала моим мужчинам, но свое сердце - животным.
Я и в кино начала сниматься, чтобы заработать денег и выкупить ферму с животными, уберечь их от бойни. Люди вытворяют такие ужасы в отношении зверей - на бойнях, корридах, в лабораториях, на охоте, на пушных зоофермах, за кулисами цирка, но им не стыдно! Вы видели, как дубиной забивают детенышей тюленей, бельков?!
- Да, зрелище незабываемое. А вы помните своего первого спасенного зверя?
- Конечно же, помню. Крокус, маленький черный котенок, которого я подобрала на улице. Это было во время Второй мировой войны, в 1940 году. Крокус прожил у нас долгую и счастливую жизнь. Одно это стоит того, чтобы послать к черту бомонд и всю его мишуру. Я распродала все драгоценности, антикварные вещи, чтобы создать свой фонд. Отдала в пользование Франции свое любимое поместье в Сан-Тропе «Ла Хадрок», оно получило статус государственного. И сама теперь живу у своих животных, а не они у меня.
- Это был, наверное, непростой шаг.
- Самое трудное - научиться переносить вечные нападки и насмешки в свой адрес... Представьте, сегодня ты звезда мировой величины, а завтра - какой-то непонятный борец за права животных. Скатываешься вниз по своей воле. Меня принимали за сумасшедшую, мол, это очередной каприз взбалмошной звезды. Наговорили столько, что я плакала изо дня в день. Но не сдалась: по сравнению со страданиями несчастных животных мои терзания смешны.
- Ради чего все эти жертвы? Думаете, люди хоть как-то изменятся?
- Да, безусловно. Зная, что происходит за стенами любой бойни, люди все чаще отказываются от мяса и становятся, как я, вегетарианцами, отказываются от шикарных шуб.
- Охоту вы бы тоже запретили?
- Вопиюще охотиться в XXI веке, когда на земле почти уже не осталось диких животных. Охотники вызывают отвращение - убивают беззащитных ради потехи, а не из-за голода... Я готова отдать свою жизнь, чтобы прекратить этот беспредел. Серьезно говорю - не ради красного словца.
- Вы писали Медведеву и Путину. О чем, если не секрет?
- Никакого секрета. Прошедшим летом я была шокирована очередным вопиющим случаем, произошедшим в вашем Краснодарском крае. Умирающую от страха ослицу какие-то недоумки запустили на парашюте над морем. Этот сюжет показали почти все телеканалы мира. От увиденного я не могла спокойно спать. До сих пор не могу понять, как такое может происходить в стране, которую я так люблю.
Я ведь сама в душе немного русская - люблю русскую музыку, литературу. Люблю петь и танцевать по-русски, смеяться и плакать по-русски, любить и ненавидеть по-русски. У русских же особенная душа, тонкая, глубокая. А тут такое! Я и написала письма Путину и Медведеву с просьбой ускорить принятие в России закона, защищающего животных, и наказать виновных в истории с ослицей.
- А какой совет вы бы дали составителям нашего законопроекта?
- О-ля-ля! Я не люблю давать советы. Но если бы не я, а именно русские могли показать пример человечного отношения к животным - это было бы потрясающе!
- Скажите, Брижит, а каким вам видится идеальный мир?
- В нем живут не просто люди, а Человеки. Все любят друг друга, берегут природу и все вегетарианцы. Может, когда-нибудь это и произойдет... От всего сердца желаю всем счастья (говорит по-русски «Ya vas Lyublu!»).







В 1986 она открыла Фонд Брижит Бардо для благополучия и защиты животных (англ. Brigitte Bardot Foundation for the Welfare and Protection of Animals). Она стала вегетарианкой и заработала 3 миллиона франков, продавая на аукционе драгоценности и личные вещи, чтобы поддержать фонд. Сейчас она — защитница животных и противник потребления конины. Находясь в Канаде, она осуждала охоту на тюленей и пыталась обсудить это со Стивеном Харпером, хотя ей отказали во встрече.

Однажды она кастрировала соседского осла, когда, присматривая за ним, увидела, что он «пристает» к её ослу и кобыле, из-за чего владелец осла подал на неё в суд в 1989 году. В 1999 Бардо написала письмо китайскому президенту Цзян Цзэминю, опубликованное во французском журнале «VSD», в котором она обвиняла китайцев в «издевательствах над медведями и убийстве последних в мире тигров и носорогов для создания афродизиаков».

Она пожертвовала больше 140 000 долларов за два года для массовой стерилизации и усыновления бухарестских бездомных собак, которых насчитывалось около 300 000. Бардо собирается[когда?] приютить многих этих собак в новом животном спасательном центре, который она построила на своей частной территории.

28 сентября 2009 г., в свой 75-й день рождения, Бардо выступила с просьбой к актрисе Софи Лорен отказаться от ношения мехов. По её словам, это было бы для неё лучшим подарком.

Пролетели теплые деньки, а я вот решила с вами поделиться впечатлениями от зеленых коктейлев.



Вкусно! Сытно! Полезно! Быстро!

"Что я подразумеваю, когда говорю "Зеленый коктейль"? Вот один из моих любимых рецептов: 4 спелых груши, один пучок петрушки и две чашки воды. Хорошо перемешать все в блендере. Этот коктейль выглядит очень зеленым, но на вкус он как фруктовый. Зеленые коктейли мне настолько нравятся, что я купила дополнительный блендер и поставила его в своем офисе, так что я могу теперь делать зеленые коктейли в течение всего дня. За последние несколько месяцев большую часть всей моей еды составляли зеленые коктейли. У меня появилось столько энергии и такое состояние ясности, что я даже убрала из своей диеты зеленые соки. (В течение многих лет я регулярно употребляла соки). Зеленые коктейли содержат целый список преимуществ для человеческого здоровья:


1.Зеленые коктейли очень питательны. Они оптимально сбалансированы для употребления человеком; пропорция такова - 60 % органических фруктов и 40 % органической зелени.


2.Зеленые коктейли легко усваиваются пищеварительной системой. Когда они хорошо перемешаны в блендере, большинство клеток зелени и фруктов раздробляются, облегчая организму усвоение ценных питательных веществ. Зеленые коктейли буквально начинают всасываться у вас во рту.


3.Зеленые коктейли, в противоположность сокам, являются самодостаточной едой, потому что они содержат клетчатку. Потребление клетчатки важно для нашей выделительной системы.


4.Зеленые коктейли принадлежат к разряду самых приятных на вкус блюд для любого человека в любом возрасте. В пропорции фруктов к зелени как 60:40, фруктовый вкус доминирует, а зелень, в тоже время, уравновешивает сладость фруктов, добавляя напитку пикантности. Людям, которые питаются по стандартной американской диете, обычно нравится вкус зеленых коктейлей. Зачастую они удивлены, как нечто такое зеленое может быть таким приятным на вкус.


5.Молекула хлорофилла во многом подобна гемоглобину человеческой крови. В соответствии с учением доктора Энн Вигмор, потребление хлорофилла похоже на переливание крови для оздоровления. Множество людей не употребляют достаточно зелени, даже среди тех, кто находится на сыроедении. Выпивая два или три стакана зеленых коктелей каждый день, вы будете употреблять достаточно зелени, чтобы напитать ваш организм, и все питательные вещества будут полностью усвоены.


6.Зеленые коктейли легко приготовить и после этого не приходится пермывать много посуды. В противоположность им, выжимание соков требует больших затрат времени и денег, и более основательной уборки. В силу этих причин, многие люди перестают пить зеленые соки систематически. Приготовление одного кувшина зеленых коктейлей занимает меньше пяти минут, включая уборку.


7.Зеленые коктейли любимы детьми всех возрастов, в том числе, детей шести месяцев и старше. Конечно, вы должны быть осторожны и увеличивать количество коктейлей постепенно, чтобы избежать пищевых аллергий.


8.Когда вы употребляете зелень в форме коктейлей, вы намного сокращаете потребление растительных масел и соли в своем пишевом рационе.


9.Регулярное употребление зеленых коктелей формирует хорошую привычку есть зелень. Многие люди, после нескольких недель употребления зеленых коктейлей начинают с большим желанием и радостью есть зелень. Употребление достаточного количества зелени, зачастую представляет проблему для многих людей, особенно детей.


10.В то время, как лучше всего употреблять зеленые коктейли свежими, вы все же можете хранить их при низкой температуре до трех дней, что может быть очень удобно, если вы находитесь на работе или путешествуете.

Начните экспериментировать с зелеными коктейлями, и откройте море удовольствия и преимуществ этой прекрасной, вкусной и питательной добавки к вашему меню. Вы можете найти намного больше удивительных фактов о зеленых коктейлях в книге Виктории Бутенко «Зелень для жизни».

Ниже приведены пять рецептов зеленых коктейлей. Это просто лишь основные идеи для ваших зеленых творений. Будьте изобретательны, заменяя эти ингридиенты вашим собственным выбором зелени и фруктов. Наслаждайтесь!

Яблоко-листовая капуста (кэйл)-лимон

• 4 яблока
• ½ лимонного сока
• 5 листьев кейла
• 2 чашки воды

Персик-шпинат

• 6 персиков
• 2 горсти листьев шпината
• 2 чашки воды

Манго-сорняки

• 2 манго
• 1 горсть съедобных сорняков, таких, как крапива, лебеда, подорожник
• 2 чашки воды

Клубника-банан-салат ромэйн

• 1 чашка клубники
• 2 банана
• ½ пучка салата ромэйна
• 2 чашки воды

Груша-листовая капуста (кэйл)-мята

• 4 спелых груши
• 5 листьев листовой капусты (кэйла)
• ½ пучка мяты
• 2 чашки воды

Я читала про эти коктейли в одной из книг по сыроедению: то ли у Гладких, то ли у Бутенко Не помню точно..
В общем, читать - читала, а попробовать - так и не попробовала.
И вообще, мои намерения посыроедить летом хотя бы немного, потерпели крах
Оказалось, что я на такое геройство не способна. Максимум, сколько выдерживала - 1 день. На утро просыпалась жутко голодная и с остатков фруктов пекла пирог

Я про коктейли читала у Бутенко. Книга очень понравилась. Называется "Сыроедение: Живая кухня". Я из нее готовила почти все, кроме торта-суфле, не смогли купить у нас ни кокосовое масло, ни масло какао . Жаль...

Лиля, а орехи??? Проростки, сыроедческий хлеб, бананы??? Этим реально можно наестся У Бутенко очень хорошие рецепты. Хлеб сыроедческий я готовила пару раз. Сейчас покопаюсь и фото покажу.

Вот рецепт тут.



Сообщение отредактировал Елена Белашова - 29.9.2012, 22:16

Можно, но совсем ненадолго
И тааак хочется чего-нибудь горяченького

Рецептик посмотрела.
А где можно льное семя взять?
У меня ещё кабачковые есть, они не подойдут?

Овощи в борьбе с преступностью

В тюрьме Victor Valley в Adelanto (США) в качестве эксперимента была внедрена альтернативная программа ресоциализации заключённых, важным элементом которой являются...овощи!

Каждый заключенный, который принял решение участвовать в этой программе,обязательно должен перейти на питание, состоящее прежде всего из овощей. Оказалось, что такая диета не только намного вкуснее традиционной тюремной еды, но также помогает уменьшить агрессивность заключенных – согласно показаниям тюремных надзирателей количество случаев насилия среди заключенных-вегетарианцев уменьшилось аж на 90%!

Наблюдения надзирателей имеют свое научное объяснение. Вегетарианская диета значительно увеличивает выработку SHBG (связывающий половой гормон глобулин). Мужчины с высоким содержанием этого гормона становятся по свидетельству своих жен менее агрессивными и менее деспотичными. Это результат того, что этот гормон соединяется с тестостероном и уменьшает его активность.

Не только надзирателям становится спокойнее. Сами заключенные уже через 10 дней такого питания чувствуют улучшение самочувствия. Некоторые диабетики могут оставить лекарства, улучшается состояние кожи, наблюдается снижение веса у многих заключенных, и почти все ощущают прилив энергии. Более того, многообещающим является значительное уменьшение случаев рецидива среди заключенных, принимающих участие в вегетарианской программе.

Источник

Лиля, я покупаю льняное семя в аптеке. Семена белого льна.
Семена от кабачков не подойдут. Лен хорошо воду впитывает, у перемолотых семян очень хорошая текстура, тесто мягкое потом получается и хлеб тоже.

Про заключенных очень понравилась статья!!!

Мой сынуля составил таблицу питательных веществ всевозможных продуктов. Она легко скачивается. Можно просчитать свой дневной рацион.

Лена, спасибо!
Отличная вещь, я уже скачала и глянула глазочком, там есть все!
Сынуля сам составил? Браво!
Такую работу проделал!

Все очень хорошо, но что касаемо меня лично - совсем без мяса я никак. И к вегетарианству отношусь с пониманием, но себя там не вижу.

На самом деле, от мяса очень быстро отвыкаешь, и уже через какое-то время (у каждого по разному, думаю) его не просто не хочется - сам организм мясо уже не принимает..
Я не пытаюсь вас в чем-то переубедить, просто рассказываю, как это было у меня. Я ведь тоже думала раньше, что без мяса не смогу.. Очень курицу любила

Я не заядлый вегетарианец, все же иногда хочется съесть сочный окорочок или тарелку плова. Тем не менее, надо признать, вполне велик выбор продуктов для вегетарианца сейчас, и на этом всем можно жить, не особо ущемляя себя в рационе.
Здесь, например, хороший выбор органических продуктов, как знаю: http://ecotopia.ru/

Лиля, сам. Два месяца над ней сидел. Говорит: "если не я, то кто же". Точно так же и с мылом. Оно много времени у него отнимает, а по сути никому не надо, кроме вегитарианцев. Людям абсолютно все равно что есть, что пить и чем мыться Я Саше (так зовут сына) говорю, чтобы он писал статьи и объяснял разницу между этим мылом и мылом ручной работы. Многие считают, что раз "ручная работа", то это натуральное. Но нет...


Лиля, я наконец-то купила агар-агар. Буду теперь эксперементировать. Жаль, что у меня нет духовки и времени

Вчера прорыдала весь вечер. Смотрели с Сашей фильм о том, как проводят опыты на животных, испытывая разные медицинские и химические препараты. Гестапо отдыхает! Позор ЧЕЛОВЕКАМ!!!!!!!!

Уже давно доказано, что лекарства, испытуемые на животных, подходят животным, а не человеку. Мы по разному реагируем на одни и теже вещества. И то, что подходит кролику - подходит кролику. Первый человек, который будет принимать новое лекарство, и будет первым "подопытным кроликом".

А как содержатся зверьки, выращиваемые для меха У них же полностью нарушена психика! Бедные животные Все манипуляции, с отрезанием ненужных частей тела, делаются без анестезии. И это в 21-м веке. Небось, себе самому и занозу вытаскивают с анестезией... Что и говорить... Только кричать и плакать.

Помните еще в школе учили, что у животных есть психика и душа. Мы отличаеся от них только своей ДУХОВНОСТЬЮ и ЖЕСТОКОСТЬЮ.

sima-1, можно сделать первый шаг - отказаться от кожанной и меховой одежды.

Теперь следом за агаром духовку приобретать нужно
А я в магазине себе заказала через сестру (она там работает), ей пришлось долго объяснять девушке, которая заказ оформляет, почему мне нужен агар, а не желатин..
Теперь жду. Ничего не обещали, но сказали, что попробуют взять.
Так что, Лена, как положительный опыт в экспериментах появится, делись

Евангелие мира от ессеев

Евангелие мира от ессеев – это арамейские и древнеславянские рукописи третьего века нашей эры, найденные в XX веке в архивах Ватикана. Их перевел и отредактировал Эдмонд Бордо Шекли.

…— Куда же идти нам, Учитель, ведь с тобой слова вечной жизни? Скажи нам, каких грехов нам следует избегать, чтобы никогда более не видели мы болезни?

Иисус ответил:

— Пусть будет согласно вере вашей. И сел меж них на землю, говоря:



— Было сказано: «Почитай твоего Отца Небесного и твою Мать Земную и исполняй их наказы, чтобы дни твои на земле были долгими». И следующей была дана заповедь: «Не убий», ибо жизнь дается каждому от Бога, а то, что дано Богом, человек не может отнять. Ибо истинно говорю вам, от одной Матери происходит все живое на земле. И потому тот, кто убивает, убивает брата своего. И от него Мать Земная отвернется и отнимет свою грудь, дающую жизнь. И ангелы ее будут сторониться его, Сатана же найдет обитель свою в теле его. И плоть убитых зверей в его теле станет его собственной могилой. Ибо истинно говорю вам, кто убивает — убивает самого себя, а кто ест плоть убитых зверей — ест тела смерти. Ибо в крови его каждая капля их крови превращается в яд, в его дыхании их дыхание превращается в зловоние, в его плоти их плоть — в гнойные раны, в его костях их кости — в известь, в его внутренностях их внутренности — в гнилье, в его глазах их глаза — в пелену, в его ушах уши их — в серную пробку. И смерть их станет его смертью. Ибо только через служение вашему Отцу Небесному ваши долги семи лет прощаются за семь дней. Но Сатана не прощает вам ничего, и ему вы должны будете заплатить за все. «Око за око, зуб за зуб, рука за руку, стопа за стопу, огонь за огонь, рана за рану, жизнь за жизнь, смерть за смерть». Ибо возмездие за грех — смерть. Не убивайте и не питайтесь плотью невинной жертвы своей, чтобы не стать вам рабами Сатаны. Ибо это путь страданий, и ведет он к смерти. Но исполняйте волю Бога, чтобы ангелы его могли служить вам на пути жизни. Итак, повинуйтесь словам Бога: «Взгляните, я дал вам все травы, несущие зерно, которые по всей земле, и все деревья, несущие плоды, дабы принимали вы в пищу. И каждому зверю земному и каждой птице парящей и всему, что ползет по земле и в чем есть дыхание жизни, дал я все травы зеленые в пищу. Также и молоко всех существ движущихся и живущих на земле должно быть пищей вашей. Так же, как дал я им травы зеленые, даю я вам их молоко. Но плоть и кровь вы не должны есть. И, конечно, потребую я кровь вашу струящуюся, вашу кровь, в которой душа; потребую я всех убитых зверей и души всех убитых людей. И я, Бог ваш, есть Бог сильный и ревностный, отомщающий за беззаконие в третьем и четвертом поколении тех отцов, которые питают ненависть ко мне, и дарующий милость тысячам тех, кто любит меня и выполняет заповеди мои. Любите же Бога своего всем сердцем вашим и всей душой вашей и всей силой вашей это первая и наиглавнейшая заповедь». И вторая: «Возлюби ближнего своего как самого себя».



И после этих слов все оставались в молчании, кроме одного, который воскликнул:

— Что же мне делать, Учитель, если я увижу, как дикий зверь терзает брата моего в лесу? Должен ли я позволить брату моему погибнуть или убить дикого зверя? Не преступлю ли я закон в этом случае?

И Иисус ответил:

— Было сказано: «Всех зверей, живущих на земле, и всех рыб морских и всех птиц парящих отдаю я во власть вам». Истинно говорю вам, из всех существ, живущих на земле, только человека Бог создал по своему подобию. И потому звери для человека, а не человек для зверей. Значит, убивая дикого зверя, чтобы спасти жизнь своего брата, ты не преступаешь закон. Ибо истинно говорю вам, человек более велик, чем зверь. Но если кто убивает зверя без причины, когда зверь не нападает на него, а из-за желания убить или ради мяса его, или ради шкуры его, или ради клыков его, то совершает он зло, ибо сам превращается в дикого зверя. И конец его будет таким же, как конец диких зверей.

Затем другой сказал:

— Моисей, величайший человек Израиля, разрешал нашим прадедам есть плоть чистых зверей и запрещал лишь плоть зверей нечистых. Почему же ты запрещаешь нам плоть всех зверей? Какой закон от Бога? Моисея или твой?

И Иисус ответил:

— Бог дал через Моисея десять заповедей вашим прадедам. «Эти заповеди тяжелы», — сказали они и не смогли сдержать их. Когда Моисей увидел это, он исполнился жалостью к своему народу, и не хотел он его гибели. И дал он им десять раз Десять заповедей. Ибо тот, чьи стопы крепки как гора, не нуждается в костылях, но тот, чьи члены дрожат, с помощью костылей передвигается лучше, чем без них. И Моисей сказал Господу: «Сердце мое полно скорби, ибо народ мой погибнет. Ибо им не хватает знания и не способны понять они твоих заповедей. Они подобны малым детям, которые еще не могут понять слов своего отца. Позволь мне, Господи, дать им другие законы, чтобы не погибли они. Если они не могут быть с тобой, Господи, пусть же не будут они против тебя, чтобы могли они поддержать себя, и когда время придет и созреют они для слов твоих, раскрой для них свои законы». И с этой целью разбил Моисей два куска камня, на которых были начертаны десять заповедей, и вместо них дал десять раз по десять. Из этих десять раз по десять книжники и фарисеи сделали сто раз по десять заповедей. И они возложили невыносимую ношу на ваши плечи, такую, какую они сами не в силах вынести. Ибо чем ближе заповеди к Богу, тем меньше их нужно нам. И чем дальше они от Бога, тем больше их нужно нам. Поэтому законы фарисеев и книжников неисчислимы, законов Сына Человеческого семь, ангелов — три, Бога — один.

Поэтому я учу вас лишь тем законам, которые вы можете понять, чтобы вы могли стать людьми и следовать семи законам Сына Человеческого. Тогда ангелы Отца Небесного также раскроют вам свои законы, чтобы святой дух Бога мог снизойти на вас и привести к его закону.



И все были изумлены его мудростью и спросили его:

— Продолжай, Учитель и обучи нас всем тем законам, которые мы можем воспринять.

И Иисус продолжал:

— Бог заповедовал нашим предкам: «Не убий». Но сердца их ожесточились, и они стали убивать. Тогда Моисей решил, что они не должны по крайней мере убивать людей, и дозволил им убивать зверей. И тогда сердца ваших предков ожесточились еще больше, и стали они убивать людей, равно как и зверей. Но я говорю вам, не убивайте ни людей, ни зверей, ни то, что станет пищей вашей. Ибо если вы принимаете живую пищу, она наполняет вас жизнью, но если вы убиваете свою пищу, мертвая пища убьет также и вас. Ибо жизнь происходит только от жизни, а от смерти всегда происходит смерть. Ибо все, что убивает вашу пищу, также убивает и ваши тела. А все, что убивает ваши тела, убивает также и ваши души. И тела становятся тем, что есть пища ваша, равно как дух ваш становится тем, что есть мысли ваши.

Мех причиняет боль!

Пожалуйста, помогите остановить жестокость!

В Днепропетровске 16.12.2012 г. пройдет акция протеста против использования меха пушных зверей.

Вот информация. Александр Флауэр - это мой младшенький. За одно и детенышем похвастаюсь

Прочитала
Похож детеныш на маму
Он под псевдонимом "цветочным"? Или у Вас такая природная фамилия?

Сегодня подыскивала материал для статьи и наткнулась на информацию о том, что гематоген делают из специально обработанной сухой крови крупного рогатого скота. К моему стыду, я этого не знала
Почти сразу возник вопрос: а вегетарианцы гематоген едят?
Догадываюсь, что вряд ли, но в сети однозначного ответа на вопрос не нашла. Потому решила спросить у вас, девочки (Лена и Лена )..

Нет, не едят.
Я в детстве узнала, что он делается из крови, но мне его покупали, и я не отказывалась. А вообще сейчас в гематогене какой-то состав термоядерный. Мне кажется, от него пользы теперь вообще никакой нет никому.

Вообще, мне рассказывал муж, что у буддистов есть такая мысль, что не должна кровь животного (и плоть) служить пищей. Это вредно. Но все зависит от ситуации. Если кроме животной пищи ничего нет, тогда нужно есть, что есть