Вот такую новость под заголовком "Вегетарианцы спасут мир" нашла сегодня в журнале По прогнозам ООН, если наше размножение пойдет такими же темпами, как сейчас, к 2050 году население Земли увеличится до 9,1 миллиарда человек. Вместе с этим увеличится и объем производимой пищи - аж на 70%. Опасность заключается в том, что и поголовье скота должно значительно вырасти, чтобы прокормить человечество, в том числе и поголовье коров, которые производят непропорционально большое количество метана. Эксперты ООН считают, что фермерские хозяйства вредят экологии сильнее, чем производство пластика и цемента. И избежать парникового эффекта и отравления атмосферы можно только массовым отказом от мяса и молочных продуктов.
На сегодняшний день статистика приводит вот такие цифры
Мне кажется что рано или поздно все равно встанет этот вопрос более глобально и люди призадумаются. Хотя в некоторых городах такие цены стали на мясо, что захочешь да не купишь... К примеру у нас на Закарпатье баранину можно купить от 5$ за кг. А в Алмате в последний раз год назад было от 8-9$ за кг. свинину так просто там не найти, хотя цены одинаковые.. Другими словами, появляется спрос и цены растут... Так что думаю многие откажутся от мяса в России, из-за его недостатка... Если конечно не начнут большими партиями возить его с зарубежа как сейчас курицу... практически 60-70% курицы с Америки.. не помню где видела и читала, но баранина вроде тоже частично в России из зарубежа.
Сейчас так вообще красота, столько овощей продают уже.. и капуста молодая и огурцы у нас уже 1$ кг и кабачки.. в общем уже всяких овощей... ущемленными себя не чувствуем, уже и забыла когда мясо еле в последний раз..
Зато в больнице врач прикопался "что ребенок кушает?" кашу.. овощи.. "надо мясом" Я ему говорю.. мясо не едим.. Он мне "Ребенок вырастит решит есть или не есть мясо" В общем как обычно.. Не будешь же доказывать что мясо настолько же полезно, на сколько и вредное
Сейчас так вообще красота, столько овощей продают уже.. и капуста молодая и огурцы у нас уже 1$ кг и кабачки.. в общем уже всяких овощей... ущемленными себя не чувствуем, уже и забыла когда мясо еле в последний раз..
Эх, а у нас ещё рано для овощей - не подошел сезон пока Но на мясо все равно не танет. Причем у нас официально, так сказать, от мяса отказалась только я, но поскольку за закупку продуктов отвечаю опять же - я, то и муж тоже мяса не ест
Цитата
Он мне "Ребенок вырастит решит есть или не есть мясо" В общем как обычно.. Не будешь же доказывать что мясо настолько же полезно, на сколько и вредное
Вот это точно! Если человек твою точку зрения не разделяет, то он почему-то не может просто её принять, а обязательно начинает спорить и убеждать в своей правоте. У меня такая же ситуация с мамой и сестрой. Я когда сказала, что мяса больше не ем, так они стали с собой "гостинцы" мясные таскать, когда в гости приходят. Поэтому лишний раз стараюсь тему вегетарианства не поднимать
У меня такая же ситуация с мамой и сестрой. Я когда сказала, что мяса больше не ем, так они стали с собой "гостинцы" мясные таскать, когда в гости приходят. Поэтому лишний раз стараюсь тему вегетарианства не поднимать
Ага.. точно)) вот и у нас та же история.. Нам мама мужа носит.. в прошлый раз филе куриное, в этот раз голубцы.. Ну ладно пусть ребенок ест и муж тоже.. ато к маме обратно переедет Хотя с мужем та же история.. я не готовлю - он не ест. Но иногда свои заначки мяса достает с морозильника- ну там уже почти и не осталось мяса готовит что-то.. и все норовит поехать баранину купить, ну поскольку времени свободного нет.. то баранина тоже отпадает. Ну вот как то на говядину, свинину у него тоже особого желания нет.
Позавчера готовил лазанью- с грибами.. очень вкусно не уступает лазаньи из фарша.
Позавчера готовил лазанью- с грибами.. очень вкусно не уступает лазаньи из фарша.
Никогда не ела лазанью Валь напиши как готовить лазанью с грибами.
Моя свекровь тоже каждый раз норовит угостить чем-то "эдаким". Уже прогресс: на праздники готовит что-то для нас, а раньше я с собой носила угощенья, т.к. никто не помнит, что в гости придут вегитарианцы. Сначала мне плакать хотелось за столом. Идешь на день рождения и все, что там есть съедобного - это соленый помидор и огурец. .. А есть-то охота. Потом я просто стала свои салатики приносить, конечно на всю кампанию
Я вот 1 Мая с друзьями ездила в лес. Расспределили кто что купит. Т.к. я без машины, то овощи на себя взяла подруга. Ну, все получилось как всегда На 9 человек (я в том числе) было куплено 10 кг мяса, пойман сом 15 кг, 2 молоденькие капусточки, по 1 кг огурцов и помидоров. Одна дама даже из моей тарелки себе помидор забрала. И они все это съели А потом удивлялись как дорого получился праздник
Вот у нас есть темка про лазанью Наша лазанья была проста и вкусна: для начинки мы использовали, мелко порезанные грибы шампиньоны, морковь и лук- все обжаривали на масле. Между слоями сыр. и не каких заморочек. Не менее вкуснее чем с фаршем. Я потом если еще такую лазанью сделаю закину рецепт, если будут вопросы и не понятки спрашивайте.
Никогда не ела лазанью Валь напиши как готовить лазанью с грибами.
Присоединяюсь, я бы тоже лазанью с грибами попробовала
Цитата
Уже прогресс: на праздники готовит что-то для нас, а раньше я с собой носила угощенья, т.к. никто не помнит, что в гости придут вегитарианцы. Сначала мне плакать хотелось за столом. Идешь на день рождения и все, что там есть съедобного - это соленый помидор и огурец. .. А есть-то охота. Потом я просто стала свои салатики приносить, конечно на всю кампанию
Вот и у меня вопрос по поводу праздников. У мамы моей скоро день рождения, а так вышло, что любым праздничным меню на семейные застолья я занимаюсь. А они же у меня мясоеды ещё те, если я им ничего мясного не приготовлю, они же меня съедят Лен, а вы когда к себе гостей приглашаете, на них мяско готовите?
Всемирная организация здравоохранения опубликовала расширенный список расстройств и психических заболеваний, подлежащих лечению врачом-психиатором. Теперь к списку болезней прибавились сыроедение и вегетарианство, они включены в группу расстройства привычек и влечений F63.8, никак не была прокомментирована представителями самой организации.
Вегетарианство приравняли к сумасшествию
Одним из аргументов в решении причислить эти диеты к заболеванию для врачей стало известие, что в Испании в городе Малага семья сыроедов довела своих детей до комы строгой диетой, спасти детей едва удалось благодаря вовремя вызвавшим скорую соседям. Родители детей были отправлены на принудительное лечение в психиатрическую клинику и лишены права видеться с детьми.
К слову сказать, подобные случаи были замечены и в России. Так в Оренбурге сразу у двух семей-сыроедов органы опеки были вынуждены забрать детей в детский дом. Причиной тому послужила крайняя степень истощения малышей, рацион которых состоял исключительно из растительной пищи.
Однако позиция Американской ассоциации диетологов относительно вегетарианства не разделяет такого радикального мнения, при правильно сбалансированной диете она может принести пользу для здоровья, и дать организму все необходимые элементы.
"Здоровое" самоубийство
Как о психическом расстройстве давно говорят об орторексии. Так называется патологическая страсть к здоровому образу жизни, когда поддавшийся ей человек переступает рамки разумного.
Если вы увлекаетесь сыроедеинием или вегетарианством и ведете сбалансированное питание, задумайтесь – не вызываете ли у вас резкое отторжение новости о том, что кто-то питается не столько же здоровой пищей? Злит ли вас невозможность питаться как вы желаете в гостях? Тошнит ли вас при виде жареного мяса? Все эти признаки психического расстройства, направленного совсем не на результат – поддержание здоровья организма, а на саморазрушение.
Модное в последние десятилетия вегетарианство и до этого не выдерживало никакой критики диетологов. Отказ от мяса, жиров, молока, рыбы, яиц и другой пищи животного происхождения, лишает организм целого ряда жизненно важных белков, необходимых для строения клеток.
Более того, только в мясе находятся некоторые витамины и минералы, который участвуют в работе головного мозга. И тем ни менее, сторонников вегетарианства и одной из его разновидностей — сыроедения, не останавливало, что в пользу их кулинарных убеждений не было ни одного серьезного научного исследования.
Что движет травоядными?
Что же заставляет людей встать на путь вегетарианства? Давайте посмотрим, какие мысли руководят этими людьми. Во-первых, многие люди уверены, что вегетарианство приносит существенные преимущества для здоровья. Вегетарианцы обычно не получают с пищей транс-жиров, едят меньше сахара и соли, зато потребляют больше продуктов с клетчаткой и имеют меньший вес. Все это, естественно, сказывается на состоянии их здоровья.
Во-вторых, вегетарианство благоприятно отражается на состоянии окружающей среды, и это особенно справедливо для веганства (строгого вегетарианства). Современное техническое животноводство наносит экологии нашей планеты существенный вред. Для производства мяса используется чрезмерное количество воды, вырубается много лесных массивов, чтобы выращивать зерновой корм для скота, а не для пастбищ.
Крупный рогатый скот также производит много метана (парникового газа), что способствует глобальному потеплению. Кроме того, скотоводство — весьма затратный вид производства пищи. Более экономное растительное сельское хозяйство способно обеспечить едой гораздо большее число людей. То есть веганство — это вклад в экологию планеты и будущее человечества.
И, наконец, немаловажным моментом остаются этические соображения. Строгий постный образ жизни, фактически, может исходить из доброты человека по отношению к животным. Вегетарианцы не хотят есть то, что было убито ради их насыщения.
Такие доводы обычно приводят сторонники «здорового» образа жизни. А следовать ему или нет – выбор каждого.
А теперь хочу сказать свое мнение. Я, лично, не ем мясо. Но я думаю что просто есть разные типы людей. То есть мясо, как продукт меня совсем не интересует и его вкуса я просто не понимаю. Но я люблю молочные продукты. То есть мне достаточно выпить стакан молока или съесть молочную кашу, чтобы на долго убить чувство голода, в то время, как от мяса я не чувствую насыщения. И судить так однобоко в одну или в другую сторону не стоит! Бывали случаи, когда людей просто напросто откачавали в реанимации, потому что они не ели мяса. Но можно вспомнить и другой случай из жизни, китайскую казнь, когда человка кормили одним только мясом и он очень быстро умирал. Я думаю, что из всего этого можно сделать вывод, как звучит польская пословица "цо занатто, то не здраво". Для тех кто не понимает даю перевод: что слишком много, не здорово.
Видите ли, какая штука. Склонность навешивать на себя всевозможные ярлыки присуща представителям различных малочисленных, обособляющих себя от общества групп (в частности, веганам). Изобрести ярлык (например, «я — веган») и гордо навесить его себе на грудь. Оставшейся части общества (подавляющему большинству) тоже навешивают ярлык («мясоеды»). Грубо говоря, за пределами веганской общины нет такого понятия — мясоед, в отличие от веганов, так называемые «мясоеды» — это огромная масса людей с различными, порой абсолютно противоположными характерами, интересами, мнениями, увлечениями, им и в голову не придет объединяться в группу только по тому признаку, что все они едят мясо. Обычный человек вообще не считает принципиально важным вопросом, что он ест. Поэтому сравнение веганов с мясоедами некорректно, и делать обобщающие выводы обо всех «мясоедах» невозможно, просто по причине того, что это слишком широкое понятие. Веганы же — понятие вполне определенное и конкретное. И то, что среди людей, гордо именующих себя веганами, встречается подозрительно много людей с неадекватным поведением — факт объективный и настораживающий.
Для тех, кто ничего не понял — поясняем. Если человек вдруг начнет писать у себя в днявочке, что он встает с утра с левой ноги, а те, кто встают с правой — быдло и ничего не понимают, то он справедливо будет послан на***.
Ну это, конечно, маразм полнейший. Есть вегетарианство и сыроедение, а есть болезнь. Это все равно что приравнять всех тех, кто сидит на диете или просто в чем-то себя ограничивает (касательно питания) к анорексикам и объявить их больными. А чтобы не доводить организм до истощения, нужно лишь тщательно следить за своим рационом - достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Это не просто, но возможно.
Цитата
Как о психическом расстройстве давно говорят об орторексии. Так называется патологическая страсть к здоровому образу жизни, когда поддавшийся ей человек переступает рамки разумного.
Мне вот интересно стало и я для себя тест предложенный прошла
Цитата
Если вы увлекаетесь сыроедеинием или вегетарианством и ведете сбалансированное питание, задумайтесь – не вызываете ли у вас резкое отторжение новости о том, что кто-то питается не столько же здоровой пищей?
Знаете, есть некоторое раздражение, поскольку при этом человек ещё и жалуется, что у него болит одно, другое, третье, лишний вес и прочие проблемы.. Вот, например, у моей мамы подагрический артрит и мясо ей есть нельзя - врачи запретили, но для неё пельмени и картошка с мясом - обычная повседневная еда. И она каждый год, а бывает и чаще, мучается обострениями, проходит курсы лечения, но мясо все равно ест. Это только пример, но уверена, таких людей не мало. По-моему, есть от чего раздражаться..
Цитата
Злит ли вас невозможность питаться как вы желаете в гостях?
Ну, конечно, злит! А кого не будет злить невозможность покушать, когда ты голоден?
Цитата
Тошнит ли вас при виде жареного мяса?
Если честно, меня вообще от жареного подташнивает А мясо.. стала замечать, что мне не приятен его запах.. Ну, вот.. выходит - я больна!
Кстати! Кто знает что-то о питание по группе крови... ??? не помню где вычитала, что для людей с группой крови 2+ мясо в общем не нужно у меня +2 ... может есть связь... хотелось бы и про другие узнать кровки.. а так другие продукты..
Оооо.. у меня еще не сильно запущенная степень вегана... мне пока рыбу не жалко... и от вида и запаха жареного мясо тоже особо никаких забвений в мозгу нет.. Единственно, как то не по себе становится когда понимаешь, что на тарелке лежит жаренный труп живого существа.. А что и у кого в тарелке я не подглядываю. Хотя иногда на улице увидишь какого то пухленького человека и думаешь "кушай меньше мяса, меньше сахара, пива и твое пузяко которое скоро лопнит- уйдет".. Я даже уверена что с закрытыми глазами я бы смогла съесть кусочек мяска- но только ради поддержания здоровья, а вдруг и правда не хватает белка от которого человеку совсем плохо станет. Так казать ситуация вроде под контролем. Ну пока я чувствую что у меня этих белков или жиров животных, в организме достаточно, пусть сперва старое израсходуется
Кстати! Кто знает что-то о питание по группе крови... ??? не помню где вычитала, что для людей с группой крови 2+ мясо в общем не нужно у меня +2 ... может есть связь... хотелось бы и про другие узнать кровки.. а так другие продукты..
Сомнительная теория. Хотя пытается как-то объяснить, почему одни люди могут быть относительно здоровыми, не потребляя мясных продуктов, а у других от этого наступает истощение. Основана на том, что появление групп крови по системе АВ0 коррелировало с эволюцией человека как вида, а именно с приспособлением к новым условиям обитания. I(0) - собиратель/охотник, преобладает мясной рацион. Сильная иммунная система, повышенная кислотность желудка, замедленный метаболизм. Из-за чего аутоиммунные заболевания (аллергии), гастриты и язвы. II(А) - земледелец, преобладает растительный рацион. Хорошая приспособляемость к новым условиям, однако слабые нервная система и иммунитет, чувствительный желудочно-кишечный тракт. III(B) - кочевник. Сбалансированная диета. Хорошо переносятся молочные продукты. IV(AB) - самая молодая группа крови. Рекомендуется сбалансированная диета, умеренность в еде.
А вот у меня первая группа. К стати здесь в Латинской Америке она самая распространенная. Может по этому, хоть мне и страншно нравятся вегерарианские блюда, я не отказываюсь от продуктов животного происхождения )) Но ни язвами ни гастритами не страдаю.
У меня супруг очень молочные продукты любит, я его котом называю, он когда домашнюю сметану ест, вид у него такой хитрющий.. мне кажется он 3й группы.. он не знает, спрошу у его мамы при встрече..
Цитата
II(А) - земледелец, преобладает растительный рацион. Хорошая приспособляемость к новым условиям, однако слабые нервная система и иммунитет, чувствительный желудочно-кишечный тракт.
у меня 2я .. точно у всех из моих есть какие то желудочные проблемы, кишечные. Про психость не скажу.. есть и за и против.. И как то на огородик тянет.. думаю что связь есть.
Ну очень интересная тема пр кровь.. это же генетика! Практически все тайны появления человека.. Будит время изучу больше..
У моей всей семьи (4 человека) II(А)-я группа крови. У всех разные пищевые предпочтения. Муж - всеядный. Раньше все были мясоедами. Я его, мало сказать, обожала. А теперь все вегетарианцы по убеждению и никто не страдает. Я как была "стройненьким" скилетиком , так и осталась. Чувствую себя отлично без мяса. Больной психически себя не считаю.
Мой сосед-художник очень религиозный человек. Гордыня из него прет за версту. Так он считает вегитарианство грехом, т.к. это гордыня У нас в семье никто не гордится этим. Просто каждый пытается внести свой вклад в спасение животных. Особенно младший.
Человек стоит на верхушке пищевой цепи и, как это не печально, скоро сожрет всех. Это факт. Нужно просто открыть глаза
Моя мама работала в психушке. Все, кто там лечился, были мясоедами. Так что не факт, что вегитарианство - это еще и психическое расстройство. В современном мире каждый второй шизофренник в той или иной степени.
Мне сегодня как раз сказали, что все болезни от нервов, только сифилис - от удовольствия. Может болезнь под названием "вегитарианство" тоже от нервов
Моя мама работала в психушке. Все, кто там лечился, были мясоедами. Так что не факт, что вегитарианство - это еще и психическое расстройство. В современном мире каждый второй шизофренник в той или иной степени.
Мне сегодня как раз сказали, что все болезни от нервов, только сифилис - от удовольствия. Может болезнь под названием "вегитарианство" тоже от нервов
Это точно.. в современном мире сложно найти безразличного человека- т.е. спокойного как удав.. если через чур спокоен значит у него не все в порядке Действительно все болезни от нервов, от злости, вредности, зависти и тд.
Вегетарианство
25.5.2012, 22:39
Валь напиши как готовить лазанью с грибами.
На 9 человек (я в том числе) было куплено 10 кг мяса, пойман сом 15 кг, 2 молоденькие капусточки, по 1 кг огурцов и помидоров. Одна дама даже из моей тарелки себе помидор забрала. И они все это съели 
А потом удивлялись как дорого получился праздник 
и не каких заморочек. Не менее вкуснее чем с фаршем. 
У нас в семье никто не гордится этим. Просто каждый пытается внести свой вклад в спасение животных. Особенно младший. 
