Личное меню

[Багира]

Сковороды. Защитные покрытия

Срок службы сковороды, имеющей то или иное покрытие, зависит от его качества и, разумеется, от металла, из которого сделана посуда. Наиболее распространенное покрытие - тефлоновое. В 1938 году специалисты лаборатории фирмы DuPont получили полимер, устойчивый к любым химическим воздействиям, который не разрушался под действием солнечных лучей и выдерживал большие перепады температур. Первоначально политетрафторэтилен (ПТФЭ) применяли в медицине, военной и аэрокосмической промышленности. После войны материал стали использовать в качестве антипригарного покрытия для сковород.
Сковорода с антипригарным покрытием Moneta (Alluflon SpA, Италия)


Производится на основе новейшей фирменной технологи, которая позволяет наносить антипригарное покрытие на готовое изделие из листового алюминия. При этом металл не деформируется и качество покрытия не ухудшается. Сковорода подходит для различных типов плит, ее можно мыть в посудомоечной машине
Сковорода Equinox (Tefal, Франция)


Покрытие на эту сковороду из нержавеющей стали наносится в четыре слоя методом напыления на внутреннюю поверхность посуды. В дно сковороды встроен толстый диск из алюминия для быстрого и равномерного распределения тепла.
Сковорода с покрытием "Титан+"
(Woll, Германия)


Отлитая вручную сковорода с антипригарным титаново-керамическим покрытием. Толстое (10 мм) термоаккумулирующее дно не деформируется при высоких температурах и равномерно распределяет тепло - в результате экономится электроэнергия и сокращается время приготовления пищи. За три минуты сковорода нагревается на стандартной плите до 300ºС. Подходит для любых плит

[Lilie]

И да и нет, но денег однозначно своих не стоит. Лиль, нарезать дайсером пару-тройку килограмм овощей удобнее чем руками.

У меня для этого есть удобная и недорогая терка с разными насадками. Она и пластиками, и соломкой крупной/мелкой порежет
Я на ней даже капусту приспособилась шинковать и лук кольцами нарезать. Отличная вещь и стоит копейки
Единственное, что неудобно, так это то, что терку нужно вертикально держать и она скользит немного, хотя ножки резиновые имеются. Но если в кастрюльку её поставить или в тарелочку, то нормально.
И ещё иногда вместе с овощем я пальцы (и ногти) натираю, но это недостаток любой терки, по-моему

[Елена Белашова]

И удобнее, чем теркой Безопаснее. Пальцы можно порезать только во время попыток отмыть лезвия. Лиль, сфотографируй свою терку. У меня терка от tupperware, свекровь отдала. Но я насадки даже не вставляю в нее, прямо насадками тру, так мыть быстрее потом.

[Lilie]

Лиль, сфотографируй свою терку. У меня терка от tupperware, свекровь отдала. Но я насадки даже не вставляю в нее, прямо насадками тру, так мыть быстрее потом.

Вот, сфотографировала



Как видно на фото, у неё 6 насадок. Активно пользуюсь только двумя-тремя - шинковкой и двумя для моркови. Самой нижней насадкой вообще ни разу не воспользовалась