Личное меню

[Annula]

Вот и я решила открыть свою страничку. Буду хвастаться всем, чему научилась на бескрайних просторах инета (в том числе и на этом форуме).

Содержание темы:

МК по украшению тортов.

Торт "Пинетки" и крем "Ганаш"
Торт для любимого и "Йогуртовое суфле"
Торт на день рождения моего любимого мужа
Тортик "Hello Kitty"
Пирожное "Картошка"
Торт "Сакура" и Сливочно-йогуртовое суфле
Опять "Картошка" и украшения из шоколада
Розочки из зефирной мастики
Торт "Замок из суфле" и сливочно-творожный крем
Торт "Замок с прудом"
Торт "Маки"
Торт "Куколка Братц"
Торт "Груди"
МК "Шоколента"
Торт "Мишутка"
Торт "Шоколента и цветы"
МК "Рисунки, сделанные мармеладом"
МК "Покрытие торта мастикой с рисунком "Гафрировка"
МК "Оттиски на мастике"
МК Торт "Кукла Братц"
Торты "Вешалка", "Нюша". МК "Покрытие торта двойным слоем мастики и узоры на ней"
МК "Розовый цветок"
Торт "Арбуз"
Торт "Ромашки"
Торт "Гусеничка"
МК Торт "Шляпка"
МК "Ромашки без нужных вырубок"
МК "Каллы"
МК "Лилия"
МК Торт "Кукла Братц"
МК "Как сделать ровный жгутик"
Торт "Человек-паук"
МК "Туфелька из мастики"
МК Торт "Подарочная коробка"
МК "Сумочка из мастики"
МК "Мастика из маршмеллоу"
Торт "Сумочка и туфелька"
МК "Волна из карамели"
МК "Торт с серфингистом"
МК Торт "Сумочка"
МК Торт "Летние ягоды"
МК "Листочки из мастики"
МК "Туфелька из мастики"
МК Торт "Подушечка"
МК Торт "Балерина"
Торт "Затонувший корабль"
Торт "Паровозик"
Торт "Золотые розочки"
Торт "Зонтик с цветами"
Мастика из самодельных маршмаллоу и торт "Каллы, розы и драпировка"
Торт "Розы и драпировка"
Торты "Осенние листья"
МК "Осенние листья"
Торты свадебные "Осень" и МК "Работа с кандурином"
МК "Георгины из мастики"
МК "Фигурка "Сердце" из мастики"
Торт "Корзинка с розами"
МК "Плетёная корзинка"
МК "Герберы из мастики"
МК "Желатиновые крылышки"
МК "Роза из мастики"
МК Торт "Мишка-малышка"
МК "Как самостоятельно сделать молд для лица"
МК "Торт с куколкой из мастики"
МК Торт "Колонна"
МК "Фея из мастики"
Торт "Лунная фея"
МК "Торт с сонным мишкой"
Торт "Корзинка с розами на салфеточке"
Торт "Мешок с монетами"
Как нарисовать лицо куколке
МК "Лесная фея"
МК "Цветок вьюнок"
МК "Мраморный рисунок на мастике и торт "Лесная фея"
МК "Санта Клаус из мастики"
Торт "Санта и снеговики"
МК "Снегурочка из мастики"
Торт "Снегурочка и снеговики"
МК "Белые цветы"
МК Торт "Фея и единорог"
МК "Торт и пряничный домик" + Пошаговый рецепт цукаты, пряничное тесто
МК Торт "Розовая нежность"
Торт "Ягоды и шоколад" + МК шоколадные пластинки для боков торта и шоколадное сердце
МК Как красиво отбянуть подставку фольгой
МК Торт "Улитка"
МК Торт "Домик-грибок"
МК "Как нарисовать лицо куколке"
МК Торт "Клоуны"
МК "Шляпка и корзиночка с розочками из мастики"
МК "Торт с корзинкой и шляпкой"
МК "Плетеная корзинка с розочками из мастики"
МК "Торт с плетеной корзинкой и драпировкой"
МК "Торт с мишками, кедиками и голубыми розами"
МК "Торт в морском стиле"
МК Торт "Ожерелье с рубинами"
МК Торт "Для маленькой принцессы"
МК Торт "Снеговичок"
МК Торт "Зайцы у елочки"
Торт "Растаявший снеговик"
МК Торт "На крестины моей малышки"
МК "Белоснежка из мастики"
МК Торт "Винни Пух и друзья готовятся к празднику"
МК "Винни Пух из мастики"
МК "Пятачок из мастики"
МК "Тигра из мастики"
МК "Слонопотам из мастики"
МК Торт "Винни пух и все-все-все"
МК Торт "Для любимой мамы"
МК Торт "Платьице и шляпка"
МК Торт "Спанч Боб в военной каске"
МК Торт "Сапожок Санты"
МК Торт "Сумочка Gucci"
МК Торт "Ягоды и стекающий шоколад"
МК "Пасхальные зайчики из мастики"
МК "Пасхальное шоколадное яйцо"
МК Торт "Пасхальные зайчики"
МК "Фигурка Лунтика из мастики"
МК Торт "Лунтик. Сладкая вата"
МК "Фигурка Питера Пена из мастики"
МК "Фигурка девочки-клубнички из мастики"
МК Торт "Домик Клубничка" (упаковка "Наполеона" под мастику)
МК Торт "Сумочка в стиле CHANEL"
МК Торт "Кроссовок на коробке"
МК Торт "Русалочка Ариэль"
МК Торт "Ангелина-балерина"
МК "Иланг-иланг из мастики"
МК Торт "Ваза с букетом"
МК Торт "Маленькая принцесса"
МК Торт "Кошелек с денегами"
МК Торт "Автомобиль Subaru"


Видео по выравниванию тортов

Пошаговые рецепты.

Торт "Битое стекло"
Пошаговый рецепт "Бисквит со свежевыжатым апельсиновым соком и цедрой"
Пошаговый рецепт "Пирожное "Картошка"
Пошаговый рецепт "Бисквит"
Пошаговый рецепт "Красный бархатный торт"
Пошаговый рецепт "Медовый торт"
Пошаговый рецепт "Торт "Шоколад на кипятке"
Пошаговый рецепт "Самодельные Маршмаллоу"
Пошаговый рецепт "Торт "Птичье молоко" и один из способов упаковки суфле под крем или мастику
Рецепты кремов из йогурта
Рецепты сливочных кремов
Рецепт "Крем Ганаш для прослойки торта"
Пошаговый рецепт "Бисквит с белым шоколадом и апельсиновой цедрой"
Пошаговый рецепт "Шоколадный бисквит "Ганаш"
Пошаговый рецепт "Бисквит с ягодным соком и джемом"
Пошаговый рецепт "Крем творожно-сливочный с йогуртом и джемом"
Пошаговый рецепт "Крем для выравнивания "Ганаш"
Пошаговый рецепт "Крем творожно-сливочный с йогуртом" + сборка торта
Пошаговый рецепт "Ванильный шифоновый бисквит"
Пошаговый рецепт "Шифоновый бисквит с шоколадом и эспрессо"
Пошаговый рецепт "Мандариновый (апельсиновый) шифоновый бисквит"
Пошаговый рецепт "Кокосовый бисквит"
Пошаговый рецепт "Вишневый масляный бисквит"
Пошаговый рецепт "Конфеты "Raffaello"
Пошаговый рецепт "Торт Наполеон с заварным кремом"
Пошаговый рецепт "Бананово-желейный торт: Банановый бисквит и Бразильский банановый крем"
Пошаговый рецепт "Торт клубника и карамель: Карамельный масляный бисквит и Клубничное суфле"
Пошаговый рецепт "Карамельный шифоновый бисквит"
Рецепт "Классический масляный крем"
Пошаговый рецепт "Многослойный шоколадный торт"
Пошаговый рецепт "Многослойный торт с карамельным кремом"
Пошаговый рецепт "Торт суфле с профитролями" (и еще один способ как упаковать суфле под мастику)
Пошаговый рецепт "Шоколадный шифоновый бисквит"

[kykymbik]

Эх...пасиба!...бисквит в духовке-добавила крахмала и чуть больше муки,достану -попробую кинуть))недаюсь не упадет..а то заказали бисквит а я только медовики на заказ пекла,вот уже не рада что на бисквит согласилась((

[kykymbik]

((((туговатый получился

[Annula]

kykymbik, оч. рекомендую масляный ванильный бисквит, получается потрясающе вкусным. За основу возьми с вишневым сиропом, что я недавно давала, только сироп не клади)))

[anna28018]

 Анюта добрый день набрела на этот сайт пару дней назад ,ты делаешь просто супер торты.хотелось бы тоже попробывать да вот не задача мастика не получается!!!!не подскажешь почему молочная мастика рвется?! 

[Yarina]

Анечка, добрый вечер! Подскажи пожалуйста, завтра буду крем сливочный готовить: сколько надо взбивать сливки? Хотя бы приблизительно? Большое спасибо.

[Annula]

anna28018, молочная и у меня рвется))) пожтому я с ней и не работаю. к ней приноровиться нужно и замешивать не строго по пропорциям, а смотреть на консистенцию.

Yarina, минут 5. ты увидишь, когда будет готово. от насадок будет оставаться четкий след.

[Полезная]

Золотая рыбка, схемы тортика не осталось((( я тот картонный отдала сынишке на растерзание)))
Прямо на торт можно домик поставить, если он не слишком громоздкий. Мой был тяжеленный, я не рискнула.

Полезная, всю порцию медовика разом испекла, я правильно поняла??? И как, хорошо пропеклось? Какой размер получился?

ага=) целиком.да пропекся хорошо.чуть дольше держала в духовке его.уменя форма 28см,а в высоту что то не померила.

[Yarina]

Анечка, большое спасибо за ответ! Правда не смогла им воспользоваться, с утра не могла войти на сайт, пришлось положиться на свои ощущения. Но когда взбила, сразу стало понятно, что готово. Еще раз спасибо!
Анечка, не знаю смогу ли еще до НГ зайти, поэтому хочу поздравить с наступающими праздниками и пожелать всего только самого наилучшего. Здоровья тебе и твоим родным, счастья и чтобы ты и дальше нас радовала своими красивыми шедеврами! С Новым годом и Рождеством!!!

[Марго89]

Annula Анечка ! Разрешите поздравить Вас и Вашу семью с наступающим Новым годом! Желаю вам крепкого здоровья , семейного счастья , сил и терпения. Пусть Ваши детки растут на радость маме и папе! Всего самого-самого наилучшего!!!

[Annula]

Девочки, милые, спасибо за поздравления!!!!

Я тоже от всей души поздравляю всех-всех-всех с наступающим Новым 2011 годом!!!

С Новым годом поздравляю!
Счастья всей душой желаю!
Чтоб прожить Вам этот год
Без печали и забот.
Чтоб с успехом Вам трудиться,
А на праздник - веселиться,
И удачи Вам в делах,
И улыбок на устах.
Чтоб любовь цвела, как роза,
И не вяла от мороза,
И детишек - полон дом,
Будьте счастливы во всём!

[Annula]

Торт "Снеговичок".


Сначала лепим снеговичка. Сделать это оооочень просто)))

У меня мастика из маршмаллоу. Никаких зубочисток и прочего не использовала, чтобы дети не пострадали от сладостей)))







у меня нет плунжера Holly Leaf, поэтому я сделала нужные листочки из листочков розы)))



Сам тортик обмазала сливками.





Разрезик: ванильный масляный бисквит, масляный бисквит с вишневым сиропом, сливочно-йогутровый крем (с вишневым вкусом), консервированные ананасы.

[Annula]

Торт "Зайцы у елочки"


Заранее лепим зайчиков. Я не использовала ни зубочисток, ни проволоки.







Елочки сделаны на вафельном стаканчике для мороженого из сливок при помощи насадки "травка"



И сам тортик (снаружи сливки, внутри медовик)))









Разрезик: медовые коржи с грецкими орешками, крем сливки+сметана+вареная сгущенка.

[larix82]

Анечка!!! Хочу поздравить тебя и всю твою семью с Новым годом!!! Будьте счастливы!!! Здоровья всем, удачи и исполнения желаний!!!
А еще...я хочу сказать спасибо тебе...благодаря тебе, твоим МК и советам я открыла для себя удивительный мир красивых тортиков!!!

Твои новогодние...это как всегда ШЕДЕВРЫ!!! Пусть и дальше твое творчество радует нас!!!

[Annula]

Торт "Растаявший снеговик".
Греческой зиме посвящается)))

Украшений - минимум. Сам "растаявший" снеговик, листочки и ягодки из мастики ММ)))





И разрезик: ванильный масляный бисквит, сливочно-йогуртовый (вишневый) крем, вишневое желе, консервированные ананасы.

[Annula]

Конфеты "Raffaello"

Оригинал рецепта тут http://www.tastebook.com/recipes/1076710-Raffaello


Понадобится:

400гр сухого молока
400гр сахарной пудры
250гр ароматизированного маргарина (не соленого и не сливочного масла)
250гр кокосовой стружки
миндаль

Маргарин, сухое молоко (я использовала сухие сливки сладкие) и сахарную пудру (взяла меньше, так как сливки были сладкие) взбить.





Добавить кокосовую стружку и перемешать руками.





Поставить в холодильник на 20 минут. Достать и руками скатать шарики, поместив вовнутрь миндаль.



Обвалять в кокосовой стружке, охладить.

[Elly]

Анечка, красота необыкновенная!!!
С Новым годом! Здоровья, радости и море вдохновения!!!

[allangol]

Анечка, всё как обычно красиво и на вид очень вкусно
С Новым Годом! Счастья, здоровья и благополучия твоей семье. И отдельно твоим малышам огромнейшего здоровья, пусть растут счастливенькими и слушаются мамочку
И хочу ещё тебе пожелать творческих успехов, продолжай радовать нас своими вкусными рецептиками и красивенькими тортиками

[Yarina]

Анечка, несу спасибо за рецепт медовика от всей моей семьи. Родные были в восторге. Очень вкусно. СПАСИБО!

[Elly]

Анюта, большое спасибо за вкусный рецепт. Делала мандариновый шифоновый бисквит, вкуснятина...! Очень ароматный, я туда еще капала ванильное и апельсиновое масло. С ананасовым йогуртовым кремом очень подошло. Мастика у меня не получилась, я потом в спец. темке спрошу советов. Так что украшение было обычное домашнее, на вкус не влияющее.
СПАСИБО, ням-ням

[Дама]

Анечка,доброе утро! Я к тебе с просьбой.Оставила во Вдохновениях в 644 сообщении свою просьбу,может ты сможешь чем помочь.Спасибо заранее.