Личное меню

[Annula]

Вот и я решила открыть свою страничку. Буду хвастаться всем, чему научилась на бескрайних просторах инета (в том числе и на этом форуме).

Содержание темы:

МК по украшению тортов.

Торт "Пинетки" и крем "Ганаш"
Торт для любимого и "Йогуртовое суфле"
Торт на день рождения моего любимого мужа
Тортик "Hello Kitty"
Пирожное "Картошка"
Торт "Сакура" и Сливочно-йогуртовое суфле
Опять "Картошка" и украшения из шоколада
Розочки из зефирной мастики
Торт "Замок из суфле" и сливочно-творожный крем
Торт "Замок с прудом"
Торт "Маки"
Торт "Куколка Братц"
Торт "Груди"
МК "Шоколента"
Торт "Мишутка"
Торт "Шоколента и цветы"
МК "Рисунки, сделанные мармеладом"
МК "Покрытие торта мастикой с рисунком "Гафрировка"
МК "Оттиски на мастике"
МК Торт "Кукла Братц"
Торты "Вешалка", "Нюша". МК "Покрытие торта двойным слоем мастики и узоры на ней"
МК "Розовый цветок"
Торт "Арбуз"
Торт "Ромашки"
Торт "Гусеничка"
МК Торт "Шляпка"
МК "Ромашки без нужных вырубок"
МК "Каллы"
МК "Лилия"
МК Торт "Кукла Братц"
МК "Как сделать ровный жгутик"
Торт "Человек-паук"
МК "Туфелька из мастики"
МК Торт "Подарочная коробка"
МК "Сумочка из мастики"
МК "Мастика из маршмеллоу"
Торт "Сумочка и туфелька"
МК "Волна из карамели"
МК "Торт с серфингистом"
МК Торт "Сумочка"
МК Торт "Летние ягоды"
МК "Листочки из мастики"
МК "Туфелька из мастики"
МК Торт "Подушечка"
МК Торт "Балерина"
Торт "Затонувший корабль"
Торт "Паровозик"
Торт "Золотые розочки"
Торт "Зонтик с цветами"
Мастика из самодельных маршмаллоу и торт "Каллы, розы и драпировка"
Торт "Розы и драпировка"
Торты "Осенние листья"
МК "Осенние листья"
Торты свадебные "Осень" и МК "Работа с кандурином"
МК "Георгины из мастики"
МК "Фигурка "Сердце" из мастики"
Торт "Корзинка с розами"
МК "Плетёная корзинка"
МК "Герберы из мастики"
МК "Желатиновые крылышки"
МК "Роза из мастики"
МК Торт "Мишка-малышка"
МК "Как самостоятельно сделать молд для лица"
МК "Торт с куколкой из мастики"
МК Торт "Колонна"
МК "Фея из мастики"
Торт "Лунная фея"
МК "Торт с сонным мишкой"
Торт "Корзинка с розами на салфеточке"
Торт "Мешок с монетами"
Как нарисовать лицо куколке
МК "Лесная фея"
МК "Цветок вьюнок"
МК "Мраморный рисунок на мастике и торт "Лесная фея"
МК "Санта Клаус из мастики"
Торт "Санта и снеговики"
МК "Снегурочка из мастики"
Торт "Снегурочка и снеговики"
МК "Белые цветы"
МК Торт "Фея и единорог"
МК "Торт и пряничный домик" + Пошаговый рецепт цукаты, пряничное тесто
МК Торт "Розовая нежность"
Торт "Ягоды и шоколад" + МК шоколадные пластинки для боков торта и шоколадное сердце
МК Как красиво отбянуть подставку фольгой
МК Торт "Улитка"
МК Торт "Домик-грибок"
МК "Как нарисовать лицо куколке"
МК Торт "Клоуны"
МК "Шляпка и корзиночка с розочками из мастики"
МК "Торт с корзинкой и шляпкой"
МК "Плетеная корзинка с розочками из мастики"
МК "Торт с плетеной корзинкой и драпировкой"
МК "Торт с мишками, кедиками и голубыми розами"
МК "Торт в морском стиле"
МК Торт "Ожерелье с рубинами"
МК Торт "Для маленькой принцессы"
МК Торт "Снеговичок"
МК Торт "Зайцы у елочки"
Торт "Растаявший снеговик"
МК Торт "На крестины моей малышки"
МК "Белоснежка из мастики"
МК Торт "Винни Пух и друзья готовятся к празднику"
МК "Винни Пух из мастики"
МК "Пятачок из мастики"
МК "Тигра из мастики"
МК "Слонопотам из мастики"
МК Торт "Винни пух и все-все-все"
МК Торт "Для любимой мамы"
МК Торт "Платьице и шляпка"
МК Торт "Спанч Боб в военной каске"
МК Торт "Сапожок Санты"
МК Торт "Сумочка Gucci"
МК Торт "Ягоды и стекающий шоколад"
МК "Пасхальные зайчики из мастики"
МК "Пасхальное шоколадное яйцо"
МК Торт "Пасхальные зайчики"
МК "Фигурка Лунтика из мастики"
МК Торт "Лунтик. Сладкая вата"
МК "Фигурка Питера Пена из мастики"
МК "Фигурка девочки-клубнички из мастики"
МК Торт "Домик Клубничка" (упаковка "Наполеона" под мастику)
МК Торт "Сумочка в стиле CHANEL"
МК Торт "Кроссовок на коробке"
МК Торт "Русалочка Ариэль"
МК Торт "Ангелина-балерина"
МК "Иланг-иланг из мастики"
МК Торт "Ваза с букетом"
МК Торт "Маленькая принцесса"
МК Торт "Кошелек с денегами"
МК Торт "Автомобиль Subaru"


Видео по выравниванию тортов

Пошаговые рецепты.

Торт "Битое стекло"
Пошаговый рецепт "Бисквит со свежевыжатым апельсиновым соком и цедрой"
Пошаговый рецепт "Пирожное "Картошка"
Пошаговый рецепт "Бисквит"
Пошаговый рецепт "Красный бархатный торт"
Пошаговый рецепт "Медовый торт"
Пошаговый рецепт "Торт "Шоколад на кипятке"
Пошаговый рецепт "Самодельные Маршмаллоу"
Пошаговый рецепт "Торт "Птичье молоко" и один из способов упаковки суфле под крем или мастику
Рецепты кремов из йогурта
Рецепты сливочных кремов
Рецепт "Крем Ганаш для прослойки торта"
Пошаговый рецепт "Бисквит с белым шоколадом и апельсиновой цедрой"
Пошаговый рецепт "Шоколадный бисквит "Ганаш"
Пошаговый рецепт "Бисквит с ягодным соком и джемом"
Пошаговый рецепт "Крем творожно-сливочный с йогуртом и джемом"
Пошаговый рецепт "Крем для выравнивания "Ганаш"
Пошаговый рецепт "Крем творожно-сливочный с йогуртом" + сборка торта
Пошаговый рецепт "Ванильный шифоновый бисквит"
Пошаговый рецепт "Шифоновый бисквит с шоколадом и эспрессо"
Пошаговый рецепт "Мандариновый (апельсиновый) шифоновый бисквит"
Пошаговый рецепт "Кокосовый бисквит"
Пошаговый рецепт "Вишневый масляный бисквит"
Пошаговый рецепт "Конфеты "Raffaello"
Пошаговый рецепт "Торт Наполеон с заварным кремом"
Пошаговый рецепт "Бананово-желейный торт: Банановый бисквит и Бразильский банановый крем"
Пошаговый рецепт "Торт клубника и карамель: Карамельный масляный бисквит и Клубничное суфле"
Пошаговый рецепт "Карамельный шифоновый бисквит"
Рецепт "Классический масляный крем"
Пошаговый рецепт "Многослойный шоколадный торт"
Пошаговый рецепт "Многослойный торт с карамельным кремом"
Пошаговый рецепт "Торт суфле с профитролями" (и еще один способ как упаковать суфле под мастику)
Пошаговый рецепт "Шоколадный шифоновый бисквит"

[_Элина_]

Annula, я представляю, как это давить нужно))) а через мясорубку я уже представила))) хотя идея.

посмотри, я в общей темке свой сегодняшний тортик выложила

[naden6ka]

Анечка,я все сделала как ты сказала.Тортик просто прелесть,да и других у тебя не бывает!Поздравляю тебя с победой ! Так держать!

[Marina_P]

Какой красивый торт, упала под стол когда увидела
только я не поняла чем крем так красиво нанесла..

[Annula]

_Элина_, сейчас пойду - погляжу

naden6ka, всё прернесла

Marina_P, просто чайной ложечкой... Я наносила крем, а потом ложечкой прикасалась и оттягивала пики - тут важна правильная консистенция крема, так сказать взбивать до жестких пиков - чтобы они форму держали и не опадали.

[Gll]

Новый торт очень хорош! Я очень люблю тортики нежные в плане оформления!
А я принесла спасибы за всю твою работу, все твои советы и подсказки, что в итоге получилось можно посмотреть в теме тортов, моя первая кукла Барби.

[svetynya]

Анечка просто огромное спасибо тебе преогромное такое количество тортов и такие все красивые я просто потерялась.Смотрела только сегодня вчера некогда было отправляла мужа в плаванье его повысили , он у меня теперь старший помошник капитана и ходит кстати под греческим флагом , ты ведь там живешь.Растроилась правда, но работать тоже ведь надо.Маме когда показала все что ты мне прислала, она выпала в осадок и так и не смогла выбрть торты.Они все такие красивые и со вкусом оформленные, мама говорит такое жалко даже есть.
Торт у тебя очень красивый мне б так научиться делать!
А вообще я не знаю что б мы б без тебя б делали, спасибо!!!!!!!!

[Annula]

Gll, заценила!!!! Умничка, куколка прелесть!!!

Светик, мужа с повышением!!!! Интересная у него профессия. Мы частенько в несезон ездим на море воздухом подышать... И постоянно видим огромные суда (грузовые в основном), там частенько в команде русскоязычные, муж мой любит с ними поболтать о том, о сём...
А насчет выбора - вот у меня тоже вечная проблема... Глаза разбегаются, все хочу попробовать...

[naden6ka]

Анюта,спасибо за помощь!Жду новых шедевров!

[Светлана_Малинин...]

Я первый раз тут, всю Вашу тему Анна, просмотрела от и до. Что сказать..безумно красиво и так необычно!! Вот заинтересовал торт в начале голубого цвета с зонтиком. Скажите, а что внутри зонта7?

[Светлана_Малинин...]

Ань, а еще скажите, вот в МК Торт "Летние ягоды" там клубнику как обтянуть мастикой, чтоб шва не было видно7 Вот как ее обтянуть правильно...

[Иринка-малинка]

КАКАЯ КРАСОТИЩААААА

[Мама Ксении]

Анюта , спасибо за объяснения про суфле
буду пробовать

[yayagm]

Анют ,подскажи на сколько кг такой тортик получился? В два кг можно будет уложиться?

[jessi]

Анечка ты суперрр, Умнца с большой буквы, тортик супер, всё понравилось, и название соответствует, нежно-розовый, продолжай нас учить, спасибо что рассказываешь и показываешь нам всё, не перестаю тобой восхищаться!!!!!!

[_Элина_]

Анечка! а мне нравится очень твой торт с двумя слоями мастики. но вот вопрос. по поводу айсинга. я его уже третий раз делаю и никак мы с ним не подружимся. не пойму что не так делаю.
как делаешь ты точечки? у меня оно все тянется...

[tysik]

Анечка тортик у тебя превосходный. Вообщем как всегда
Анют, ты не подскажешь где найти рецепт воздушного риса из которого можно сделать крышку для шкатулки.

[Annula]

Светлана_Малинина, сам зонтик высушен из мастики на подходящей чашечке, затем окружность закрыта кругом из мастики, вставлена ручка и сверху цветочки на айсинг приклеены. Внутри зонтик пустой.

Клубника обтянута сверху и все швы спятаны внизу (на той части, которая на подставке).

yayagm, чуть меньше 2 кг получился. Он в диаметре всего 22 см.

_Элина_, если сильно тянется, чуток лимонного сока надо добавить или водички, чтобы чуть жиже стал. Но вот для рисования лучше, когда тянется...

tysik, я на Одноклассниках у девочек-мастериц интересовалась про воздушный рис: покупается сухой завтрак - рис воздушный, растапливаешь маршмаллоу и перемешиваешь хорошенько этот рис с маршмаллоу. закладываешь в нужную ворму или руками формируешь, что надо и оставляешь сушиться. Потом сверху ровняешь или масл. кремом, или шоколадом (сказали, так вкуснее) и сверху обтягиваешь мастикой.

[naden6ka]

Анюта я к тебе с вопросом.Хочу сделать из медовика замок для девочки,как мне колоны украсить мастикой,или может чем то другим можно?

[Annula]

naden6ka, в журнале я видела, что делали башни просто из мастики: раскатывали, вырезали по нужной высоте и оборачивали вокруг трубки подходящего размера, высушивали, а потом снимали и устанавливали на торт.
Я делала из "Картошки": катала руками колбаску (чтобы была более ровная, катала ее потом дощечкой пластиковой), замораживала в холодильнике (не в морозилке) и ровно обрезала верх-низ, потом раскатывала мастику, обрезала по высоте башенки и заворачивала в нее башню (швами потом прикладывала к замку).
Можно и просто из коржей вырезать, но это будет гораздо дольше - выравнивать замучаешься...

А если не хочешь мастичные... обмажь кремом и орешками (типа камешками) выложи (как у меня на пряничном доме)

[Сеструлька]

Аня, торт - супер! очень нежно и красиво смотрится! Каким кремом по мастике украшала?
И еще у меня тоже вопрос про суфле: делала обычно твоё из йогурта, все ок, но сейчас хочется сделать более воздушным его...вот и думаю, добавить туда взбитых сливок,или может белки взбить и соединить с йогуртом, как думаешь?