Личное меню

[Annula]

Вот и я решила открыть свою страничку. Буду хвастаться всем, чему научилась на бескрайних просторах инета (в том числе и на этом форуме).

Содержание темы:

МК по украшению тортов.

Торт "Пинетки" и крем "Ганаш"
Торт для любимого и "Йогуртовое суфле"
Торт на день рождения моего любимого мужа
Тортик "Hello Kitty"
Пирожное "Картошка"
Торт "Сакура" и Сливочно-йогуртовое суфле
Опять "Картошка" и украшения из шоколада
Розочки из зефирной мастики
Торт "Замок из суфле" и сливочно-творожный крем
Торт "Замок с прудом"
Торт "Маки"
Торт "Куколка Братц"
Торт "Груди"
МК "Шоколента"
Торт "Мишутка"
Торт "Шоколента и цветы"
МК "Рисунки, сделанные мармеладом"
МК "Покрытие торта мастикой с рисунком "Гафрировка"
МК "Оттиски на мастике"
МК Торт "Кукла Братц"
Торты "Вешалка", "Нюша". МК "Покрытие торта двойным слоем мастики и узоры на ней"
МК "Розовый цветок"
Торт "Арбуз"
Торт "Ромашки"
Торт "Гусеничка"
МК Торт "Шляпка"
МК "Ромашки без нужных вырубок"
МК "Каллы"
МК "Лилия"
МК Торт "Кукла Братц"
МК "Как сделать ровный жгутик"
Торт "Человек-паук"
МК "Туфелька из мастики"
МК Торт "Подарочная коробка"
МК "Сумочка из мастики"
МК "Мастика из маршмеллоу"
Торт "Сумочка и туфелька"
МК "Волна из карамели"
МК "Торт с серфингистом"
МК Торт "Сумочка"
МК Торт "Летние ягоды"
МК "Листочки из мастики"
МК "Туфелька из мастики"
МК Торт "Подушечка"
МК Торт "Балерина"
Торт "Затонувший корабль"
Торт "Паровозик"
Торт "Золотые розочки"
Торт "Зонтик с цветами"
Мастика из самодельных маршмаллоу и торт "Каллы, розы и драпировка"
Торт "Розы и драпировка"
Торты "Осенние листья"
МК "Осенние листья"
Торты свадебные "Осень" и МК "Работа с кандурином"
МК "Георгины из мастики"
МК "Фигурка "Сердце" из мастики"
Торт "Корзинка с розами"
МК "Плетёная корзинка"
МК "Герберы из мастики"
МК "Желатиновые крылышки"
МК "Роза из мастики"
МК Торт "Мишка-малышка"
МК "Как самостоятельно сделать молд для лица"
МК "Торт с куколкой из мастики"
МК Торт "Колонна"
МК "Фея из мастики"
Торт "Лунная фея"
МК "Торт с сонным мишкой"
Торт "Корзинка с розами на салфеточке"
Торт "Мешок с монетами"
Как нарисовать лицо куколке
МК "Лесная фея"
МК "Цветок вьюнок"
МК "Мраморный рисунок на мастике и торт "Лесная фея"
МК "Санта Клаус из мастики"
Торт "Санта и снеговики"
МК "Снегурочка из мастики"
Торт "Снегурочка и снеговики"
МК "Белые цветы"
МК Торт "Фея и единорог"
МК "Торт и пряничный домик" + Пошаговый рецепт цукаты, пряничное тесто
МК Торт "Розовая нежность"
Торт "Ягоды и шоколад" + МК шоколадные пластинки для боков торта и шоколадное сердце
МК Как красиво отбянуть подставку фольгой
МК Торт "Улитка"
МК Торт "Домик-грибок"
МК "Как нарисовать лицо куколке"
МК Торт "Клоуны"
МК "Шляпка и корзиночка с розочками из мастики"
МК "Торт с корзинкой и шляпкой"
МК "Плетеная корзинка с розочками из мастики"
МК "Торт с плетеной корзинкой и драпировкой"
МК "Торт с мишками, кедиками и голубыми розами"
МК "Торт в морском стиле"
МК Торт "Ожерелье с рубинами"
МК Торт "Для маленькой принцессы"
МК Торт "Снеговичок"
МК Торт "Зайцы у елочки"
Торт "Растаявший снеговик"
МК Торт "На крестины моей малышки"
МК "Белоснежка из мастики"
МК Торт "Винни Пух и друзья готовятся к празднику"
МК "Винни Пух из мастики"
МК "Пятачок из мастики"
МК "Тигра из мастики"
МК "Слонопотам из мастики"
МК Торт "Винни пух и все-все-все"
МК Торт "Для любимой мамы"
МК Торт "Платьице и шляпка"
МК Торт "Спанч Боб в военной каске"
МК Торт "Сапожок Санты"
МК Торт "Сумочка Gucci"
МК Торт "Ягоды и стекающий шоколад"
МК "Пасхальные зайчики из мастики"
МК "Пасхальное шоколадное яйцо"
МК Торт "Пасхальные зайчики"
МК "Фигурка Лунтика из мастики"
МК Торт "Лунтик. Сладкая вата"
МК "Фигурка Питера Пена из мастики"
МК "Фигурка девочки-клубнички из мастики"
МК Торт "Домик Клубничка" (упаковка "Наполеона" под мастику)
МК Торт "Сумочка в стиле CHANEL"
МК Торт "Кроссовок на коробке"
МК Торт "Русалочка Ариэль"
МК Торт "Ангелина-балерина"
МК "Иланг-иланг из мастики"
МК Торт "Ваза с букетом"
МК Торт "Маленькая принцесса"
МК Торт "Кошелек с денегами"
МК Торт "Автомобиль Subaru"


Видео по выравниванию тортов

Пошаговые рецепты.

Торт "Битое стекло"
Пошаговый рецепт "Бисквит со свежевыжатым апельсиновым соком и цедрой"
Пошаговый рецепт "Пирожное "Картошка"
Пошаговый рецепт "Бисквит"
Пошаговый рецепт "Красный бархатный торт"
Пошаговый рецепт "Медовый торт"
Пошаговый рецепт "Торт "Шоколад на кипятке"
Пошаговый рецепт "Самодельные Маршмаллоу"
Пошаговый рецепт "Торт "Птичье молоко" и один из способов упаковки суфле под крем или мастику
Рецепты кремов из йогурта
Рецепты сливочных кремов
Рецепт "Крем Ганаш для прослойки торта"
Пошаговый рецепт "Бисквит с белым шоколадом и апельсиновой цедрой"
Пошаговый рецепт "Шоколадный бисквит "Ганаш"
Пошаговый рецепт "Бисквит с ягодным соком и джемом"
Пошаговый рецепт "Крем творожно-сливочный с йогуртом и джемом"
Пошаговый рецепт "Крем для выравнивания "Ганаш"
Пошаговый рецепт "Крем творожно-сливочный с йогуртом" + сборка торта
Пошаговый рецепт "Ванильный шифоновый бисквит"
Пошаговый рецепт "Шифоновый бисквит с шоколадом и эспрессо"
Пошаговый рецепт "Мандариновый (апельсиновый) шифоновый бисквит"
Пошаговый рецепт "Кокосовый бисквит"
Пошаговый рецепт "Вишневый масляный бисквит"
Пошаговый рецепт "Конфеты "Raffaello"
Пошаговый рецепт "Торт Наполеон с заварным кремом"
Пошаговый рецепт "Бананово-желейный торт: Банановый бисквит и Бразильский банановый крем"
Пошаговый рецепт "Торт клубника и карамель: Карамельный масляный бисквит и Клубничное суфле"
Пошаговый рецепт "Карамельный шифоновый бисквит"
Рецепт "Классический масляный крем"
Пошаговый рецепт "Многослойный шоколадный торт"
Пошаговый рецепт "Многослойный торт с карамельным кремом"
Пошаговый рецепт "Торт суфле с профитролями" (и еще один способ как упаковать суфле под мастику)
Пошаговый рецепт "Шоколадный шифоновый бисквит"

[Татьяна-я]

Annula ты просто молочинка! Тортик очень замечательный! Умничка! И мастер класс - золото ты!!!
Я вот хотела спросить, ты покупаешь сливки больше 35% любые, или они должны быть какой-нибудь определенной фирмы?
Они просто взбиваются или с сахаром (сах. пудрой)?
Они получаются как масляной крем что-ли, ими можно из мешка украшать?
А между коржами они не поползут в разные стороны (выдавливаться не будут)?
А если в них добавить желатин, будет похоже на суфле?
Ух, вроде все спросила... Ответь пожалуйста.

[Annula]

Jullia-a, сама марципан не делала, покупным неск. раз пользовалась. А сделать его, думаю, не трудно. Тут посмотри: http://ru.wikipedia.org/wiki/Марципан (там ниже еще ссылочки есть)

Татьяна-я, я беру сливки именно 35% всяких разных фирм (какие в магазине были). Но крем чисто из таких сливок я не делаю, он мне на вкус не нравится. Эти сливки я добавляю в йогуртовый крем, в суфле, в творожный.
А для крема чисто из сливок взбитых я использую порошковые, что с молоком взбиваются.
Если добавишь желатин, будет суфле.
Чтобы никуда не поползли - использовать нужно загуститель для сливок.

[лелик]

здравствуй,Анечка! Вчера делала по твоему рецепту торт Птичье молоко с бисквитом Шоколад на кипятке. Бисквит получился очень нежный,вкусный а вот с суфле очень расстроилась. У меня получился желатин отдельно,а масло со сгущенкой отдельно. Не сможешь мне обьяснить-почему? Может я долго взбивала желатин с белками?

[Annula]

лелик, а сам желатин с белками хорошо взбился? Масса стала однородной и воздушной? Масло добавила, когда уже желатин с белками хорошо взбила?

[Annula]

МК Как самостоятельно сделать молд для лица

в обычном супермаркете я купила вот такую пасту для моделирования (ее еще можно посмотреть в магазинах для художников и т.п.)



потом я отыскала растерзанную моим сынишкой бомбониерку с чьих-то крестин (на крестинах и на свадьбе у нас принято каждому гостю дарить бомбониерку - они бывают всяко разные : кружки, игрушки, броши, шкатулки, копилки, и еще к ним прилагается мешочек с конфетами) в виде головы куклы, а вместо туловища была палочка с ленточками. Голову очистила от волос и ленточки все сняла. И эту голову вдавила в пасту для моделирования.





молд почти готов, осталось высохнуть пасте

[Annula]

МК Торт с куколкой из мастики


покрываем торт розовой мастикой, сверху вырубкой большой цветок делаем детальку фиолетового цвета



от цветка вниз приклеиваем широкие полоски до самого низа и узкие на разную длину





по низу торта пускаем кантик



на кантик, на концы узких полосочек и по контуру верхнего большого цветка клеим маленькие цветочки



в центр каждого цветочка ставим точечку из айсинга розового цвета (если точечка получается слишком вытянутая, ее можно сверху чуть влажной кисточкой разровнять, чуть прижав)





сам тортик готов



теперь приступаем к куколке (по хорошему, ее надо было бы сделать заранее, но я вообще-то хотела на тортик слоника розового сделать, но потом передумала и решила свой самодельный молд попробовать в действии, тем более что он как раз просох)

мастику тересного цвета заталкиваем хорошенько в молд, ждем немного и достаём. Я в молд засунула большой кусок мастики, за эти излишки потом вытянула из молда, лишнее обрезала ножницами и руками все поправила и разгладила. насаживаем голову на шпажку, приделываем шею - шарик.



раскрашиваем кисточкой и делаем волосы (я делала с помощью набора для пластелина, а еще можно через чеснокодавилку сделать)





делаем "тело"



для платьица вырезаем цветочек и по центру маленькую дырочку



волним края



надеваем платье на тело, приклеиваем



делаем ручки (я вырезала только 1 палец на руке - большой, остальные только продавила



ножки





делаем кокетку (или как она там называется) для платьица вырубкой маленький цветок, волним слегка края





насаживаем голову на тело



делаем туфельки, сажаем куколку на тортик и всё - готово!!!

[Сказка]

Ань, красотища! Слушай, а лицо ты потом использовала? Кстати, хочу сказать тебе СПАСИБО, за шоколенту! Пекла вчера тортик и украсила его по твоему МК! Родственникам очень всем понравилось!

[linysik]

Обалденные тортики! Столько идей и фантазии!!! И как всегда наглядные мк! Спасибо огромное!!!

[Annula]

Jullia-a, уже использовала

linysik, пожалуйста

[Сказка]

Гениально! Торт на заказ или для себя?

[Annula]

Jullia-a, на заказ. Для себя поленюсь такое делать, скорее что-нибудь интересное по форме попробую... Но тоже лень...
Вообще нравятся заказчики, которые говорят: что-нибудь для девочки на твой вкус... Что хочу, то и делаю..

[njura74]

Анют,огромное спасибо за уроки
А телесный цвет ты как делаешь?
А затылок как делаешь? У меня не все картинки открылись-не видно.

[yayagm]

Сколько же у тебя таланта!!!!!! Молодец!!!!!!

[Annula]

njura74, телесный цвет: к белому добавляешь розовый и коричневый.
А затылок просто руками сделала, все равно под волосами не видно. Я в молд засунула большой кусок мастики, за эти излишки потом вытянула из молда, лишенн обрезала ножницами и руками все поправила и разгладила.

yayagm, спасибо

[Sanjana]

Анют,спасибо за МК.....вот мы сидим с мужем и я показываю твои работы...он в восторге!!!!

[Annula]

Sanjana, а мой скептически относится к моим тортам... Вечно ему что-то не так. В последнем - у куклы ноги косолапые

[Наташуля]

Sanjana, а мой скептически относится к моим тортам... Вечно ему что-то не так. В последнем - у куклы ноги косолапые

Совсем твой муж,не хочется говорить грубо,закушался.Его к моей сестре надо на месяцок закинуть.Она один-два раза в месяц своего пирогами радует.А он безумно счастлив.
А твой от такой красоты не в восторге.
Я сидя у монитора слюнями истекаю.
Умничка ты!Мастерица такая!
Где терпения столько берёшь?Всякие маленькие штучки лепить?

[markel]

Sanjana, а мой скептически относится к моим тортам... Вечно ему что-то не так. В последнем - у куклы ноги косолапые

Аннула, спасибо Тебе большое за советы! Ты такая умничка.))
Вот мой муж тоже все мои работы страшно критикует. Я тебя понимаю

[Annula]

Наташуля, мой на красоту только смотрит, а кушает тортики сливками обмазанные...

markel, критика тоже нужна. Вот честно, больше всего времени с этой куклой у меня ушло на ноги, ну никак они не складывались. Муж только на торт посмотрел и сразу больное место увидел... так что у него глаз-алмаз.

[Котена]

Анечка как говорится все генальное - просто!!! ты умочка!!! столько МК, это ж сколько труда и усердия- молодчина!!!!
за МК по куколке, опробую твою методику