Личное меню

[saxarok]

Свекла.
Изначально нужна была вареная свекла и клюква сушеная, но так как у меня не было этого, то я пошла другим путем.
Обжарила лук.
Добавила сырую, натертую на крупной тёрке свеклу, соль, сахар, соевый соус.
Пока свекла тушилась - приготовила пюре из свежих томатов и добавила к свекле.
В самом конце добавила свежую клюкву.
Отличная холодная закуска и на второй день значительно вкуснее (свекла становится более мягкой и более сладкой).

Закусочные омлеты с творогом
Сам рецепт через поиск можно найти в 20 номере ШГ за 2009 год.
К яйцам я добавила только сыр (меньше, чем указано) и петрушку.
Получилось 4 тонких блина. Они очень хрупкие.
К творогу только соль и перец.
Творог был сухой и смазать блины не получилось, поэтому я просто распределила по блину и сложила 2 раза пополам (а не рулетом).

Кекс со свеклой (без яиц)
Найти оригинал рецепта можно в журнале Гастрономъ №11 2010
Я немного напортачила, так как неправильно уменьшила шоколад - решила, что взяла вместо 250 г - 200, а в в итоге всего 110 г, поэтому по рецепту у меня не вышло - тесто не было жидким, он практически собралось в шар.
Но я всё равно выложила его в форму для кекса и результат превзошел все мои ожидания! Очень вкусный и мягкий.
Свекла не ощущается. Сахара взяла 100 г, а не 150, но в следующий раз возьму 70 г.

[Елена Белашова]

Спасибо за омлеты. очень вкусно. Сегодня жена приготовила по вашему рецепту

Ой, земляк в теме у Ларисы!!! Карагандинец!!!
Тоже читать-читаю, а комментировать все никак.

Нашла много всего вегетарианского-веганского, но в магазинах кое-чего из продуктах нет. Надо искать. Готовлю себя к мысли, что пора поэкспериментировать, но "вредная привычка" раздельного питания и минимализма в сочетаниях тормозят пока. Все, надо менять отношение в сторону вариативности)))

[saxarok]

Лена, а я всё никак не решусь на раздельное питание.
То мне хочется, то это кажется глупостью)))))

[Lilie]

а я всё никак не решусь на раздельное питание.

Вот и я сомневаюсь
Вроде, это и правильно, но с другой стороны - столько всего вкусного можно приготовить совсем не по раздельному питанию

[Елена Белашова]

Лена, а я всё никак не решусь на раздельное питание.
То мне хочется, то это кажется глупостью)))))

Вот и я сомневаюсь
Вроде, это и правильно, но с другой стороны - столько всего вкусного можно приготовить совсем не по раздельному питанию

Я уже 4 года (с 2008) совмещаю продукты по таблице раздельного питания и комментариям к ней. Можно очень много чего вкусного готовить на самом деле и необычного. Может быть, буду выкладывать постепенно рецепты с пометкой. Бывает, что готовлю отдельно себе и мужу, мне не сложно или просто основа у нас общая, а некоторые компоненты блюда добавляются по желанию.

Многие, кто начинает питаться раздельно, ходят голодные первое время. Ощущения от пищи другие.

[Lilie]

Может быть, буду выкладывать постепенно рецепты с пометкой.

Было бы очень неплохо