Дорогие кулинары, помогите узнать что такое рукав?
Говорят в нём очень удобно и полезно готовить.Ложиться в духовку на лист и запекаеться .Сохраняються витамины и получаеться необыкновенно сочно. Узнала о нём с другого сайта от туда взяла фотку, если удасться выложить (в первый раз), то глядите

Рукав, на мой взгляд, просто универсальный помощник при запекании в духовке. Мясо всегда очень сочное получается, не пересушенное и при этом прекрасная корочка. А овощи, какие вкусные. Прочла тут, про что можно в рукаве плов делать, надо будет обязательно попробовать. Вот еще один пример нестандартного применения рукава. У меня очень капризная духовка и если что, то пуку нужно обязательно или пергамент использовать или что то еще. Решила я пиццу испечь, а дома как назло кроме рукава и нет нечего. Сделала все как обычно, а на противень вместо бумаги рукав положила. Получилось супер, нечего не пригорело.

А как быть если ни разу не делали ничего подобного? Много нюансов наверное есть.

кстати, рукав также очень помогает. не надо после приготовления, отмывать духовку от жирных брызг

рукав для воды

Рукав вещь полезная. Его и для микроволновки применять можно. Только вот одна проблема. Картошка в рукаве все равно жесткая остается. Делала и с мясом и курицей. Мясо приготовилось, а картошка - нет. Парадокс. Тут выше LitaRED писала, что использовала рукав вместо пергамена. У меня тоже был опыт такого применения и, ксожалению, неудачный. Пекла бисквитный рулет, пергамента не было, решила постелить рукав и дажена всякий случай смазала его маслом. Увы, тесто к нему прилипло и не хотело отлипать, поэтому рулет получился рваный.

Наготовил как-то в этом рукаве индейку с курагой и черносливом. Такая семитская кухня, сочетание мяса с сухофруктами - и очень недурственно получилось, доложу я вам. А об этом рукаве так и не узнал бы. не найди я его в пачке какой-то приправы для мяса, как бесплатное приложение. То ли Магги, то ли Галина Бланка была, уже не помню, но это не важно. В общем, рад, что открыл для себя такой простой и полезный способ приготовления мяса. И, как уже было сказано выше, посуда не пачкается, что для меня огромный плюс.

По поводу картошки в рукаве. Я картошку режу на половинки или четвертинки взависимости от размера целой картофелины, перед тем как положить в рукав смазываю оливковым маслом, можно и подсолнечным. Такую картошку выкладываю вокруг мяса или птицы или рыбы (смотря что в рукаве запекаю) и всегда получается вкусно

в рукаве готовлю мясо с картошкой в майонезе. очень вкусно получается.