Так как народ стал активненько интересоваться моей выпечкой, решила открыть темку, для удобства. Это будет как бы мой каталог. Все желающие могут посмотреть и выбрать.

Мой каталог:

Так как народ стал активненько интересоваться моей выпечкой, решила открыть темку, для удобства. Это будет как бы мой каталог. Все желающие могут посмотреть и выбрать.

Мой каталог:

1.Торт-мороженое "Касата"


2. Торт "Монастырская изба"


3. Торт "Кучерявый пудель"


4. Торт "На день рождения моей мамы"


5. Торт "ОРЕО"


6. Рулет "Зебра"


7. Торт "Кисельный"


8. Торт "новогодний"


9. Торт "Ниигата"


Торт "Сердечко"
10.

11. Торт-шутка "Солоха"

Леночка, ты мастерица!!!!

Спасибо, Мариша. Ты куда пропала? точно где-то в отпуске была. А я в Карпаты ездила.

О... Карпаты! Красотища, наверное?
Я не в отпуске пока, в смысле, не в отъезде. ) Просто на хронической диете, готовлю скучно и не креативно. Так что и выставить нечего. Да и деть закруживает. Еще на курсы пошла - учусь куклу делать. Времени вообще нет..

Очередные шедевры. Купила маленькую ложечку чтобы вырезать шарики из дыни и арбуза. Очень эффектно смотрится.

Пирог со сгущенкой


Ингредиенты:
200 г бисквитной крошки
2 яйца
100 г сливочного масла
300 г сгущенки
2 яйца
1 лимон
Приготовление:

Бисквитную крошку смешиваем с сырыми яйцами и растопленным сливочным маслом. Укладываем на дно формы и слегка прижимаем. Выпекаем в предварительно нагретой духовке примерно 15-20 минут.
Сгущенку смешиваем с яйцами и соком лимона. Все слегка взбиваем вилкой и выливаем на готовый корж, снова отправляем в дузовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов. Пирог должен окончательно сотыть, тогда его можно нарезать.

Обажаю этот тортик, только готовлю редко, каллорийный блин , но вкусный

Еще один клубничный. Делала на заказ.

alisa-108 Лена, Вы такая молодец! Столько вкуснятины и красоты!!! Браво!

Ой, ну смутила! Сама то! Сама какая рукодельница!

Несладкие кексы на завтрак


Ингредиенты:
2 плавленых сырка
3 яйца
1,5 стакана муки
1 стакан кефира или сметаны
укроп
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки сахара
1 чайная ложечка разрыхлителя
Приготовление:
Сырки натираем на крупной терке, добавляем яйца, сметану и укроп. Все хорошо перемешиваем. муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром, солью. Добавляем сырно-яичную смесь. Все тащтельно перемешиваем. разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем тесто в поруионные формочки и выпекаем до золотистого состояния.
Примечание:
Отлично подходит к завтраку. Что меня удивило, плавленые сырки совсем не чувствовались в кексах. Но доминирует укропчик. Вкусно.

Медовый кекс с яблоками


Ингредиенты:
1,5 стакана муки
2 яйца
125 г маргарина
1 стакан сахара
2 столовые ложки меда
5 яблок
1 чайная ложечки корицы
маленькая щепотка соли
1 пачечка разрыхлителя
Приготовление:
Смешиваем муку, с сахаром, разрыхлителем, корицей и солью. В отдельной мисочке взбиваем слегка яйца, мед и жидкий маргарин. Все тщательно смешиваем и вливаем в мучную смесь. Еще раз все перемешиваем. Яблоки очищаем от шкурки, нарезаем тонкими дольками и добавляем в тесто. Все еще раз меремешиваем. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до "сухой палочки". Я выпекала примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
Примечание:

Какой аппетитный!!!!!!!!! Чудо!!!

alisa, а по какому рецепту у тебя суфле в этих тортиках? Я делала твое суфле с бананом - творог, молоко, сметана (вместо сливок сметану брала) мне показалось мало сладко. 4 ст.ложек мне мало. А эти суфле тоже с творогом?

Рецептик мой, я его сама отрегулировала для себя методом проб и ошибок. А сахара мало, потому что я пользуюсь кондитерским кремом, он уже сладкий. Поэтому у меня в самый раз. Все мои суфле с творогом. Если мало сахара, добавляй еще 1 столовую ложку. Ну пробуй, что я могу сказать. Да, сахар обычно насыпаю с верхушкой, возможно это тоже имеет значение.

Спасибо, буду подбирать. Точно, ведь растительные сливки сладковаты, а я еще и сметану вместо сливок , конечно, будет кислее! Вот, голова садовая.

Запеканка из кабачков и плавленых сырков


Ингредиенты:
2 средних кабачка
3 плавленых сырка
2 средних луковицы
3 столовые ложки растительного масла
4 яйца
пучок укропа
соль, перец
Приготовление:
Кабачки очищаем от шкурки и нарезаем полукольцами. Плавленые сырки натираем на крупной терке или нарезаем пластинками. Нарезаем лук полукольцами. Все это складываем в кастрюльку, солим и перчим. Ставим на маленьким огонь и постоянно помешиваем, ждем когда сырки станут совсем жидкими, то есть растворятся. Выключаем огонь. Вбиваем яйца, нарезаем зелень и добавляем к кабачковой массе. Все тщательно перемешиваем. Форму для выпекания смазываем жиром, присыпаем сухарями и выливаем кабачковую массу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах, примерно 30-40 минут.
Запеканка должна полностью остыть.

Курица с галушками


Ингредиенты:
4 куриных бедрышка
1 морковь
1 средняя луковица
Для галушек:
1,5 стакана муки
4-5 столовых ложек сметаны
1 яйцо
сода на кончике ножа
соль
Приготовление:
Бедрышки нарезаем на 2 половинки, так что получается примерно 8 кусочков из 4-х бедрышек. Обжариваем их до золотистой корочки на сильном огне. Замешиваем тесто для галушек. Отвариваем их в кипящей воде примерно 5 минут. Сливаем воду. Галушки складываем в казанок, туда же кладем курочку. Нарезаем тонкими колечками морковь, лук и добавляем к курочке. Доливаем стакан воды или бульона, солим, перчим, закрываем плотно крышечкой и ставим на маленький огонь. Тушим до готовности, примерно 20-30 минут. По необходимости доливаем воды.

Очередной мой тортик на заказ. Пробовала делать дынное суфле. Вкусно.

Алиса, а какой корж вниз кладешь? А потом суфле заливаешь, а потом фрукты и желе? А желе сама делаешь или готовое?Уж очень мне нравятся твои суфлейные тортики на вид.


Сообщение отредактировал Ирусик60 - 5.9.2011, 12:48

Корж мягкий, бисквитный. Я пеку на майонезе, мне очень нравится рецепт и тесто в этом корже не сухое.
Потом суфле, а потом выкладываю фрукты и делаю желе, понятное дело, что оно покупное. На стакан воды. Жду когда оно становится киселеобразным и тогда поливаю фрукты. Желательно фрукты даже смазывать кисточкой, обмакивая в желе.