Личное меню

[Kirr]

Во всех пиццериях, кафе и прочих более-менее приличных забегаловках (хехе), к пицце или выпечке/мясу подают некую бутылку с изогнутым носиком, в которой находится перечный соус, который особенно хорош для пиццы. Кто-нибудь знает пропорции содержимого? Однозначно, там присутствуют оливковое масло и перец. Но, что еще? Так и хочется сказать - базилик и орегано (сочетание удачное), но они обычно не чувствуются. Так сказать в классическом соотношении, что должно быть и в каких пропорциях?

[Иннулька]

Я тоже в пиццерии обратила внимание на рядом стоящий соус) К пицце он был очень актуален) ну это даже скорее был не соус, а оливковое масло, которое я откровенно говоря не люблю, но в данном сочетании оно мне понравился. Так вот в масло было добавлено перец горошком, лавровый лист, миндаль, подозреваю что там был еще розмарин. А с остальными составляющими - пролет. Буду рада услышать более точный рецепт)