Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



3 страниц V   1 2 3 >  
Тема закрытаНачать новую тему
> Конкурс от Повары.Ру "Новогодний Стол- 2012", Новогодний стол и Новогоднее меню
Выбираем победителя
Выбираем победителя
Aleksasha [ 15 ] ** [22,39%]
mim [ 35 ] ** [52,24%]
Malinka [ 17 ] ** [25,37%]
Всего голосов: 67
  
~PurpleRain~
сообщение 30.12.2011, 20:44
Сообщение #1


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Дорогие Друзья!


2011 Год подходит к концу, а на пороге Новый 2012 Год и конечно Праздник который мы ждем - Встреча Нового Года.
У каждой семьи сложились свои традиции для встречи Нового Года. Ну а Хозяюшки всегда прячут в своих копилках любимые Новогодние Блюда.

Добро пожаловать на Конкурс "Новогодний Стол-2012"

Тема Конкурса: Новогодний стол+ Новогоднее Меню
Открытие/Закрытие Конкурса: С 30.12.2011- по 25 Января 2012
Голосование: С 26.01.2012 - по 4 Февраля 2012


Условия к участнику:
1. Вы должны быть Зарегистрированным пользователям Кулинарного Портала "Повары.Ру"- информация для читающих;
2. У Вас должно быть 10 активных сообщений на Форуме;

Условия Участия:
Основное Условие - Новогодний стол и Блюда на Вашем Новогоднем Столе.
Вы наверняка приготовите что-то вкусненькое.
А может вы составляете Новогоднее Меню.
Это и станет Вашей Изюминкой- ваши Блюда и Рецепты для Новогоднего Стола.
Оформление: праздничное, новогоднее;


Технические Условия:
1. Разместите в этой теме нашего форума не менее 3х Фото Вашего Новогоднего стола, а так же список всех Блюд которые Будут(были) на вашем столе. Так же требуется короткие описания каждому блюду. Если Фото будет больше и вы подробней дадите фото каждого- это конечно приветствуется;

2. Обработка фотографии в фотошопе и подобных программах, для улучшения общего вида- допускается. Если в ширину фото более 600 пикселей, уменьшите его (тем кто не знает почитайте как уменьшить фото) или попросите это сделать модераторов;

3. Фото должны быть ранее не опубликованными, оригинальными (исполненными именно вами), а не из книги или другого кулинарного сайта. Для подтверждения оригинальности на блюде или тарелке нужно написать название нашего сайта - "povary.ru". Писать "повары" на бумажке и фотографировать вместе с блюдом не надо - такие фото легко подделываются, поэтому принимаются только надписи на тарелке, блюде, подносе и ином вместилище пищи.

4. От участника требуется только одна "Позиция Участника"- одно приготовление, пользователи с одинаковыми ip-адресами отстраняются от конкурса;

6. Голосование пройдет с 26 Января 2012 по 4 Февраля 2012 включительно, желающим проголосовать нужно отметить галочкой лучшего участника и коротко написать о выборе, понравившихся блюда. Голосовать могут пользователи со статусом "Юнга" и выше (на момент объявления конкурса), т.е. оставившие не менее 10 сообщений на форуме. Голоса пользователей с одинаковым ip-адресом, а также имеющих менее 10 сообщений, учитываться не будут;

7. После этого подводим итоги. В случае, если несколько участников получит одинаковое число голосов, администрация сайта сама примет решение о распределении призовых мест среди этих блюд.



Объявляю Конкурс
"Новогодний стол-2012"
- Открытым!!!


-------------------------------------
Теперь О призах.
I МЕСТО - 25$
II МЕСТО - 15$
III МЕСТО - 10$


*При количестве участников равном или меньше 3х - приз только I место
*При Количестве участников меньше или равно 5и- приз I и II место
*С выше 5ти участников приз все III места


Администрация Кулинарного Портала "Повары.Ру"
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 30.12.2011, 23:14
Сообщение #2


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Ещё один конкурс, здорово
А фото нужны общего плана или каждого блюда в отдельности?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 30.12.2011, 23:59
Сообщение #3


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Lilie @ 31.12.2011, 0:14) *
А фото нужны общего плана или каждого блюда в отдельности?

Фото Стола- Общее Обязательно. И фото блюд.. чем больше тем лучше..
Минимум 3 фото.
На фото должно афишироваться надпись Повары.Ру
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 2.1.2012, 0:48
Сообщение #4


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Всех с Новым Годом!


И я первая расскажу, что у меня было интересного и неинтересного на "Новогоднем Столе -2012"

Вообще нас не много человек в семье, точнее двое взрослых и два карапузика которые едят по пол зернышка, поэтому мне было легче.. много готовить не пришлось.



Меню:
1) Канапе из грибов
Приготовление: На тост поместить сперва сваренный, затем обжаренный гриб шампиньон, верхний слой сыр+ поместить в микроволновку, чтобы сыр растаял.
2) Канапе с копченым лососем
Приготовление:Тост+ лосось копченный+ огурчик свежий+ тост+оливка
3) Салат "Оливье" - без него никуда!
Приготовление: Тут все понятно smile.gif
4) Салат "Нежность"
Приготовление: На терке подготовить отдельно сыр, яичный белок, яичный желток. Выложить слоями: сыр+желток и белок - между слоями майонез и сверху тоже майонез.
5) Салат "Крабовые палочки"

Приготовление: я готовлю обычно - нежный.. крабовые палочки, потертый желток и белок, кукуруза.
6) Салат из кальмаров

Приготовление: Кальмары отворить+ соленые огурцы порезать кольцами+яйца полукольцами.
7) Жаренное филе семги
Приготовление: Филе семги обжаренное в лимонном соке.
8 ) Утка с капустой в духовке

Как получилась мне не понравилось.. еще лапки вверх задрала как трупик lol.gif . К тому же, как то передержали ее.. духовку выключили и пошли смотреть салют


9) Бутерброды с икрой
Ну чтобы год был в достатке. drinks.gif


Кто следующий, что готовили, чем удивляли?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 2.1.2012, 20:11
Сообщение #5


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата
И я первая расскажу, что у меня было интересного и неинтересного на "Новогоднем Столе -2012"
Вообще нас не много человек в семье, точнее двое взрослых и два карапузика которые едят по пол зернышка, поэтому мне было легче.. много готовить не пришлось.

А у нас, напротив, гостей было много и я со всей этой празничной суетой совсем о конкурсе забылаsad.gif, а так хотелось поучавствовать..
P.s. Какая у вас елочка красиваяsmile.gif, настоящая или искусственная?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 2.1.2012, 20:51
Сообщение #6


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(Lilie @ 2.1.2012, 21:11) *
P.s. Какая у вас елочка красивая smile.gif , настоящая или искусственная?

Только искусственная!
Я против сруба деревьев...
но об этом в соседнем конкурсе don-t_mention.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Aleksasha
сообщение 3.1.2012, 9:50
Сообщение #7


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 967
Рецептов: 25
Регистрация: 28.5.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 11330



~PurpleRain~ хочу выразить Вам благодарность за хороший конкурс, просто хочется участвовать.....СПАСИБО ВАМ!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Aleksasha
сообщение 3.1.2012, 16:30
Сообщение #8


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 967
Рецептов: 25
Регистрация: 28.5.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 11330



Еще раз всех с Новым Годом!!! santa.gif
А вот и мой, вернее наш семейный новогодний стол. Честно говоря, я не большой сторонник того, чтобы ночью наедаться, но праздник есть праздникsmile.gif. Так вот приготовила все самое вкусненькое, самое любименькое мной и моей семьей...
Меню:салат "Селедка под шубой" (банально, но я его абажаю smile.gif), ролы "Лаваш армянский с сыром", куриные шашлычки, салат с креветками, тортик, десерт "фрукты в сливках". Пили мы шампанское и мой любимый ликер "Шериданс"... вот собственно говоря и все, а переь подробней.......
Фото самого стола.

Ролы "Лаваш армянский с сыром". Берем свежий армянский лаваш, раскладываем его на столе, трем на терке сыр и ложим на лаваш, далее аккуратненько все сворачиваем в трубочку. Теперь или в духовку прежде хорошо разогретую на 5-7мин. или в микроволновку на пару минут. Сыр должен чуток расплавиться. Нарезаем и красивенько выкладываем на блюде, можно кушать с кепчупом или горчицей как кому больше нравится.

Куриные шашлычки есть у меня в рецептах. Но новогодние по-моему вообще здорово получились праздник есть праздник...smile.gif

Десер "Фрукты в сливках". Берем фрукты, которые мы очень любим и абажаем, режем кубиками, перемешиваем, взбиваем сливочки и заливаем наши фруктики, а еще сверху посыпаем тертым шоколадом или орешками или бисквитной крошкой.........мммм.......получается очень вкусно!

Рецепт и приготовление салатов "Селедка под шубой" и с креветками.....думаю писать не стоит ничего нового я не открою, скажу, что делаю как говорится по стандарту, просто люблю я эти салатики и все.

И конечно же новогодний тортик!!!
Креативный новогодний тортик для себя!!! smile.gif Шоколадный бисквит, сливочный крем, тертый молочный шоколад, взбитые сливки, коктейльная вишня, снежинки мастичные.
Шоколадный бисквит.
- Мука 100гр
- Масло сливочное 100гр
- Сахар 30 гр
- Шоколад черный 1 плитка (100гр)
- Соль на кончике ножа
- Ванилин
- Разрыхлитель для теста
- Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки)
- Сахар 130 гр (для белков)
Сливочный крем.
Взбиваем хорошо охлажденные сливки 33% + сметана 30% (тоже охлажденная и взбитая), перемешиваем + 160гр сахара.
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 3.1.2012, 17:08
Сообщение #9


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



мммм.. Шередан- любименький и Торт! Супер Александра!
Наверняка весь год будет очень сладким ..
И мягким как взбитые сливки!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Aleksasha
сообщение 3.1.2012, 17:12
Сообщение #10


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 967
Рецептов: 25
Регистрация: 28.5.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 11330



~PurpleRain~ ой, спасибо.....так приятно, такие пожелания, да да........сладкий и мягкий годик!!! wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
фетесочка
сообщение 7.1.2012, 10:05
Сообщение #11


дарю всем сладкое настроение!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1113
Рецептов: 6
Регистрация: 16.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: краснодарский.кр
Пользователь №: 4469



Ой как жаль , я про конкурс не знала в декабре , поэтому свой шикарный стол даже не фотала! aggressive.gif bad.gif to_take_umbrage.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
МОРОШКА
сообщение 7.1.2012, 16:28
Сообщение #12


Заслуженный Тортодел!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 816
Рецептов: 26
Регистрация: 15.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 8389



Да, для такого конкурса, как Новогодний стол - 30 декабря - слишком поздний срок для объявления в конкурсную тему. Хотя бы за неделю, чтоб все могли подготовиться и закупиться продуктами. И меню составить какое-то особенное. Или даже просто стол оформить по Поварскому). Не у всех было время, эх.....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 7.1.2012, 21:40
Сообщение #13


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



ну, это называется.. кто не успел.. тот опоздал..
так и было запланировано открыть конкурс- поздно, чтобы посмотреть кто готовится к новогоднему празднику с Повары.Ру
smile.gif впереди еще один новогодний праздник..
"старый Новый год" - 14 января
Насколько мне известно, старый год провожают не хуже самого нового года
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mim
сообщение 8.1.2012, 20:48
Сообщение #14


Достойный Тортодел!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2878
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 8407



Теперь и я созрела ,для того чтобы поучаствовать в конкурсе.Так как,живем в четвером,я ,муж,дочь и зять,ах да и еще кот,Масик,то соответственно,готовили,тоже каждому чтото любимое.Итак меню,нарезка мясная,домашнего приготовления,бутерброды с икрой,холодец,морковка по корейски,печеночный тортик,салат по польски,селедка под шубой,салат с крабовыми палочками,салат легкий,ну еще маслинки,я очень люблю и кот любит.На горячее подавала картофельные пирожки с грибной начинкой и купаты,еще огурчики соленые,голубцы,пельмени в курином бульёне,на десерт,свой любимый торт "Спартак".Пили шампанское и вина белое и красное.Теперь общий вид стола.

  • Мясная нарезка.
  • Холодец.
  • Селедка под шубой.
  • Салат с крабовыми палочками.
  • Салат по польски.
  • Салат легкий.
  • Печеночный тортик.
  • Морковка по корейски.
  • Далее горячее.Картофельные пирожки с грибной начинкой и купатами,а также огурчики соленые.
  • Голубцы.
  • Пельмени в курином бульёне.
  • Тортик "Спартак"

Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение


Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mim
сообщение 8.1.2012, 21:14
Сообщение #15


Достойный Тортодел!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2878
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 8407



Теперь еще напишу составляющие салатик по польски,очень его любим,делаем практически на все праздники.Итак,отварной картофель,отварная свинина,сладкая кукурудза,отварные яйца,лук,перец болгарский,свежий,отварная морковь,майонез.
Далее,салат "Легкий",копченый окорочек,брынза,думаю можно и сыр голландский,пекинская капуста,свежие огурцы и помидоры,зеленый лук,зерна граната,майонез.
Салатик с крабовыми палочками,крабовые палочки,кукурудза,сухарики из белого хлеба,отварные яйца,зеленый лук,майонез.
Пирожки картофельные с грибной начинкой.Картофель отварить ,не забыть посолить,слить всю воду ,истолочь в пюре,добавив масло сливочное,далее добавляем черный меленый перец ,яйца,муку,все хорошо вымешиваем.Грибы,я брала шампиньоны,режем соломкой,обжариваем на не большом количестве подсолнечного масла,жарить совсем чуточку и откинуть на сито ,чтобы стекла жидкость,потом на не большом количестве масла подсолнечного,обжариваем лук,добавляем грибы и толченый честок для аромата,остужаем,начинка готова.На досочку хорошо присыпанную мукой,выкладываем картофель,приминаем чтобы получился овал,ставим ложечку грибной начинки,заворачиваем края наверх,формируем пирожок,обвалять в муке,жарить на разогретой сковородке,на подсолнечном масле,можно подавать со сметаной.

Сообщение отредактировал mim - 8.1.2012, 21:38
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Malinka
сообщение 11.1.2012, 14:46
Сообщение #16


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 725
Рецептов: 17
Регистрация: 5.3.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Люберцы
Пользователь №: 4596



Ну и я выставлю свои салатики новогодние.
Салат "Колокольчик".
Прикрепленное изображение

Вам потребуется:
для салата:
- 300 г. вареной курицы (грудку лучше не брать - сухая)
- 300 г. грибов, обжаренных с луком до румяности (у меня шампиньоны)
- 5 яичных желтков
- 150 г. твердого сыра
- 150 г. майонеза
- 2-3 картофелины
для украшения:
- маслины
- 2 вареных больших моркови

Рецепт приготовления

Салат выложить слоями, каждый слой слегка смазывая майонезом:
1 слой картофель на кр.тёрке
2 слой - разобранная на мелкие кусочки курица;
3 слой - грибы;
4 слой - размятые вилкой яичные желтки;
5 слой - натертый на мелкой терке сыр

Салат "Новогодние свечи".
Прикрепленное изображение

Ингредиенты.
-кукуруза
-яйца
-креветки,
-кальмары
-майонез,
-лук ошпарить кипятком
-красная икра .

Всем рекомендую,офигительный салат

Салат " Ёлочка(оливье)"

Прикрепленное изображение

Салат "Показ шубы в Кремле)))"
Прикрепленное изображение

Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 11.1.2012, 15:39
Сообщение #17


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



mim
Столько всего много вуксного! И Тортик! Весь год с тортиками!
Понравилась как ты салат под шубой оформила и с птичкой.. good.gif


Malinka
Очень по новогоднему, и колокольчик, и ёлочки и снежинки.
Ёлки из Укропа- для новогоднего стола.. clapping.gif отличная идея!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mim
сообщение 11.1.2012, 16:59
Сообщение #18


Достойный Тортодел!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 2878
Рецептов: 13
Регистрация: 16.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 8407



~PurpleRain~ Валя,спасибо огромное,только я ведь пыталась дракошку из яичного белка сделать unsure.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
~PurpleRain~
сообщение 11.1.2012, 17:20
Сообщение #19


~Saharinka~
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 5137
Рецептов: 197
Регистрация: 5.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: СССР
Пользователь №: 24505



Цитата(mim @ 11.1.2012, 16:59) *
~PurpleRain~ Валя,спасибо огромное,только я ведь пыталась дракошку из яичного белка сделать

На лебедя похож... derisive.gif может из-за того что под углом фоткала ...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
serenity
сообщение 11.1.2012, 17:33
Сообщение #20


Заслуженный пользователь!
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 928
Рецептов: 1
Регистрация: 5.7.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Львов, Украина
Пользователь №: 12226



Malinka, очень оригинально поданы блюда, это здорово, меня на такое не хватает, лишь бы сварить да нарезать все, и упасть..


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

3 страниц V   1 2 3 >
Тема закрытаНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 17.9.2019, 15:16
    ©