Личное меню

[Lilie]

До вчерашнего дня готовить мясо в микроволновке мне как-то не приходилось, но так случилось, что нужно было минут за 30 приготовить что-нибудь вкусненькое, а духовка, которая всегда в таких случаях выручала, сгорела. Так вот, решила я поэкспериментировать и приготовить куриные ножки в томатном соусе. Помыла ножки, уложила их в форму, залила соусом из водички, томатной пасты, чеснока и специй, и в микроволновку. Жутко волновалась, что ничего не выйдет, поэтому проверяла на готовность каждые 5 минут . Через 15 минут мои ножки оказались готовы!

Гости мои сказали, что все было очень вкусно и даже рецептик попросили! А я вот теперь хочу пополнить свою коллекцию рецептов приготовления мяса в микроволновке и с удовольствием опробую каждый предложенный .

[Lilie]

Очередной шедевр из СВЧ от Наташи (Ahat)

Уточка в СВЧ

До чего же я люблю запеченную водоплавающую птицу. Жаль только, что редко ее удается отведать. Но если уж доводится нам с ней пересечься, то мы с ребенком отводим душу по полной. И медом я ее смазываю, и разными чудными японскими соусами, и зеленые яблочки с чесночком внутрь запихиваю.

Последняя уточка никак не хотела у меня помещаться в микроволновую печь, все ей ноги мешали, задевали стенки микроволновки во время движения тарелки-подставки. Пришлось эти ножки ей связать. А когда она уже была готова, то в посуде от нее оказалось столько сока, что я тут же быстренько почистила картофель и запекла его в этой же посуде в СВЧ. Вот и гарнир у меня к уточке получился.

Утка запекалась в открытой посуде, поэтому я накрыла ее тушку капустным листом, чтобы верх не погорел, когда пришло время ее перевернуть, я эти действия повторила. Капустный лист у меня был от пекинской капусты, которую я приготовила для засола.

Ох, до чего же вкусно.

[Ahat]

Очередной шедевр из СВЧ от Наташи (Ahat)

Уточка в СВЧ

Лиля, тронута до слез. Спасибо! Вообще-то все в мире от лени происходит. Кажется, я как-то об этом уже писала. Мужчины от собственной лени придумали для нас женщин всякие ухищренные приспособления, якобы для облегчения нашей жизни, на самом деле, думаю, они все-таки, прежде всего, думали о себе (любимых). Так бы пришлось дровами для костра запасаться, охотиться, добывая пропитание. А тут вот, пожалуйста, все рядом, открыл холодильник, достал продукт, бросил в СВЧ и дичь готова. Вот и двигали технологический процесс вперед, в цивилизацию. Фу, не в ту степь меня опять занесло.

Это я так подготавливаюсь к следующему своем рецепту.

Есть у меня фарш, естественно, индюшиный, да еще и кошерный. Ну все, как обычно. Смешиваю его с рисом, использую отварной, а то в прошлый раз у меня какие-то ежики получились, еще и длинным рисом, который везде пытался вылезти. Поэтому я его и не люблю. Самонаденный он слишком. Леплю тефтельки.

Вообще все очень просто. Делаю под тефтели колоритную подушку из нарезанных овощей, тех, что найдутся у меня, добавляю к ним свежезамороженный зеленый горошек, сыплю совсем мало специй, так как тефтельки у меня уже содержат необходимые приправы, там соли достаточно. Все это происходит в кастрюльке для запекания, естественно. Отправляю все в СВЧ. Время запекания 20 минут, проверка. Еще минут 10 для страховки. В перерыве желательно полить тефтели обазовавшимся соком. А его будет много и от них, и от овощей.



А в процессе приготовления тефтелей я опробовала запекание омлета в СВЧ. Результатом осталась не совсем довольна. Но, думаю, освою это дело со временем. Яиц много, гуляй - не хочу. Все впереди. А здесь, на коллаже, свернутый пополам омлетик спрятался за луковым серпантином.



Сообщение отредактировал Lilie - 27.8.2014, 14:50