Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

28 страниц V  « < 13 14 15 16 17 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Вредные Рецепты.
Рейтинг 5 V
Вредина
сообщение 27.7.2010, 2:56
Сообщение #281


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Песочный пирог с клубникой


Ингредиенты:
2,5 стакана муки, 180г. маргарина,
2 яйца, 1/2 стакана сахара,
Для крема: 250 мл. молока,
3 желтка, 2 ст. ложки сах. пудры,
2 ст. ложки крахмала,
1/2 пакетика ванилина,
2 стакана клубники.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до бела.
Добавить размягченный маргарин, муку и замесить тесто.
Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в
холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто, выложить в смазанную форму.
Накрыть пергаментом и засыпать фасоль(бобы, горох).
Выпекать около 15 мин, снять пергамент и допечь
пирог до золотистого цвета.
крем: взбить желтки, сахар. пудру, крахмал, до образования пены.
Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения.
Снять с огня, влить желтковую массу, непрерывно помешивая.
Снова поставить на огонь и помешивая, варить до загустения.
Вылить крем в заготовку пирога.
Сверху выложить очищенные и вымытые ягоды клубники.
Присыпать пирог сахарной пудрой.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 27.7.2010, 3:02
Сообщение #282


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Цитата(66edward66 @ 27.7.2010, 1:28) *
Шоколадная тема есть? Как его дома сделать?

Не совсем поняла вопрос, вас интересует рецепт горячего шоколада(напитка)?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 27.7.2010, 7:33
Сообщение #283


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Цитата(Вредина @ 27.7.2010, 2:56) *
Песочный пирог с клубникой.


Как вкусненько!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 27.7.2010, 8:06
Сообщение #284


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Пирог шикарный! give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 28.7.2010, 2:40
Сообщение #285


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Спасибо девчата!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
66edward66
сообщение 31.7.2010, 8:03
Сообщение #286


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 163
Рецептов: 0
Регистрация: 23.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 4006



Цитата(Вредина @ 26.7.2010, 21:02) *
Не совсем поняла вопрос, вас интересует рецепт горячего шоколада(напитка)?

Нет, самый настоящий твёрдый шоколад. Весь процесс от какао до формочки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 3.8.2010, 2:47
Сообщение #287


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Сегодня у меня маленький тортик с шоколадной "крысой", мужу на день админа делала. wink.gif

И свадебный на 3,5 кг.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 3.8.2010, 4:58
Сообщение #288


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Торт "солнышко"


Ингредиенты:
450г. муки, 250г. сахара,
150г. масла(мягкого), 2 яйца,
100г. какао, 250мл. молока,
1,5 ч. ложки разрыхлителя,
1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка ванилина.
Крем: 0,5 литра взбитых сливок,
150 г. замороженного ананаса(кубиком),
1 ст. ложка лимонного соуса для мороженого,
воздушный рис.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и маслом.
Всыпать сухие ингредиенты, влить теплое молоко.
Взбить тесто до однородности, вылить в смазанную форму.
Выпекать около 50 минут, при 180 градусах.
Вынуть бисквит из формы, остудить.
Для крема взбить сливки в плотную массу, добавив лимонный соус и
сах. пудру по вкусу. Отложить немного ананаса для украшения,
остальное перемешать с кремом.
Заполнила углубление кремом и перевернула купол на основу.
Если выпекать в обычной форме то, просто разрезать бисквит на пласты и прослоить кремом.
Сверху покрыть торт оставшимся кремом, украсить ананасом и воздушным рисом.

Примечание:
Опробовала новую форму, а под нее и новый рецептик народился. smile.gif Испльзовала круглую и под основу, понравилось.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
WIND
сообщение 5.8.2010, 22:29
Сообщение #289


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 104
Рецептов: 13
Регистрация: 3.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11500



Действительно солнышко rolleyes.gif уверена и на вкус будет очень и очень неплохо
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 6.8.2010, 2:32
Сообщение #290


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Печенье с черной смородиной


Ингредиенты:
400г. муки, 180г. масла(мягкого),
50г. крахмала, 20г. манки,
120г. сахара,1 ст. ложка водки,
200г. черной смородины(можно мороженой).
Приготовление:
Мало взбить с сахаром и водкой.
Добавить ягоды и продолжать взбивать.
Вмешать сухие ингредиенты.

Скатать тесто в "колбасу", обвалять в сахарной пудре
и убрать в холодильник на пол часа.
Нарезать колечками толщиной в 0,5 см.
Выпекать при 200 градусах 15 мин.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 6.8.2010, 3:31
Сообщение #291


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Клубничный мусс


Ингредиенты:
350г. клубники, 150г. сахара,
150мл. сметаны, 10г. желатина.
Приготовление:
Желатин замочить в 50 мл. воды.
Когда разбухнет прогреть до растворения.
Клубнику взбить с сахаром в блендере.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить желатин, перемешать.
Вылить в смоченную водой форму.
Убрать в холодильник(минимум на 3 часа).
Перед подачей опустить форму на несколько секунд в горячую воду
и перевернуть на блюдо.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 6.8.2010, 7:30
Сообщение #292


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Верунь, я смотрю у вас ягоды в полном разгаре. Такая вкуснотища! Просто опять бы в июнь месяц вернулась бы,а то лето так быстро проходит. give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 9.8.2010, 11:48
Сообщение #293


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Лен, ну у нас то все позже. Клубника вот уже правда закончилась.
Сейчас смородина и малина, на подходе ирга и брусника.
Я часто замороженную ягоду использую, когда сбор идет много морожу,
постепенно набирается пара отделений в морозилке. А потом еще грибы, овощи smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
teegra1
сообщение 9.8.2010, 18:36
Сообщение #294


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 23.3.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 9659



Девочки, здравствуйте! Я, в общем-то, новичок у вас. Подскажите, пожалуйста, где можно поподробней посмотреть этот замечательный тортик с шоколадной мышкой? Очень хотелось бы узнать этот рецепт. У меня сын - программист, так я ему обещала тортик "по теме". Буду благодарна за любую помощь
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Багира
сообщение 9.8.2010, 21:53
Сообщение #295


Фотоманьячка
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1367
Рецептов: 134
Регистрация: 16.4.2007
Вставить ник
Цитата
Из: МоскваСити
Пользователь №: 661



Вер, сколько у тебя красивой вкуснятины rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 10.8.2010, 3:20
Сообщение #296


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Сорбет с жимолостью


Ингредиенты:
200г. сахара, 200мл. воды,
800г. жимолости(можно мороженной),
сок 0,5 лимона.
Приготовление:
Приготовить сахарный сироп, вскипятив воду и растворив в ней сахар.
В сироп добавить ягоды и варить 5 минут. Взбить массу в блендере.
Добавить лимонный сок. Протереть массу через сито, остудить.
Вылить в пластиковый контейнер и поставить в морозилку.
Каждые пол часа перемешивать сорбет вилкой. Замораживать минимум 3 часа.
Перед подачей поставить в холодильник на 10 минут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 10.8.2010, 3:25
Сообщение #297


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Цитата(teegra1 @ 10.8.2010, 2:36) *
Девочки, здравствуйте! Я, в общем-то, новичок у вас. Подскажите, пожалуйста, где можно поподробней посмотреть этот замечательный тортик с шоколадной мышкой? Очень хотелось бы узнать этот рецепт. У меня сын - программист, так я ему обещала тортик "по теме". Буду благодарна за любую помощь


Подробней это как? Чтоб увидеть картинку большего размера просто нажмите на нее, она откроется в новом окне.
Или Вас рецепт бисквита интересует?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 10.8.2010, 7:59
Сообщение #298


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Вот даже не представляю, как пахнет жимолось! Пробовала много чего, но вот жимолость...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
WIND
сообщение 10.8.2010, 8:21
Сообщение #299


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 104
Рецептов: 13
Регистрация: 3.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11500



Цитата(alisa-108 @ 10.8.2010, 7:59) *
Вот даже не представляю, как пахнет жимолось! Пробовала много чего, но вот жимолость...


Тоже самое, никогда не сталкивалась, наверно очень вкусно
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 13.8.2010, 2:35
Сообщение #300


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Слоеные пирожные "Летние"


Ингредиенты:
Упаковка слоеного теста,
нектарины, смородина,
малина, земляника.
Для крема: 250 мл. молока,
3 желтка, 2 ст. ложки сах. пудры,
2 ст. ложки крахмала,
1/2 пакетика ванилина.
Приготовление:
Тесто раскатать, нарезать квадратами.
У половины квадратов вырезать серединку,
оставив края по 0,5 см. Наложить рамочки на целые квадраты.
Выложить на смазанный противень.
Выпекать при 200 градусах (в аэрогриле 10минут). Остудить.

крем: взбить желтки, сахар. пудру, крахмал, до образования пены.
Молоко налить в кастрюльку, довести до кипения.
Снять с огня, влить желтковую массу, непрерывно помешивая.
Снова поставить на огонь и помешивая, варить до загустения.
Выложить крем в заготовки для пирожных.
Помыть фрукты-ягоды. Нектарины разрезать пополам, удалить косточку,
нарезать тонкими лепестками. Выложить фрукты-ягоды на пирожные.
Присыпать сахарной пудрой.
Примечание:
Вот чего придумала легонькое и вкуснющее. wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

28 страниц V  « < 13 14 15 16 17 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

15 чел. читают эту тему (гостей: 15, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 28.9.2021, 3:45
    ©