Личное меню

[Елена Белашова]

Мы недавно познакомились с семьей сыроедов (мама, папа и трое деток). 2 детёнки - сыроежки с рождения, очень прикольные и активные. Для меня это все немного удивительно, необычно и жутко интересно.

Во-первых, интересен рацион, блюда, которые готовятся. Кое-что мы уже пробовали (печенье, гречу зеленую, всякие салаты) и в гостинцах увезли домой целый пакет сыроедческого хлеба. Я потом его покажу. Очень вкусный, Тимур хрустит с удовольствием.

Во-вторых, интересно, как можно вынашивать и выкармливать детей на сыроедении?

Меня сыроедение тоже привлекает, в нашем рационе с сыном всегда было много сырых овощей и фруктов, всяких семян и орехов. Есть даже привычные для нас рецепты, которые я, в принципе, "экзотическими сыроедческими" не воспринимаю, они для нас традиционные (банан с медом, конфетки финиковые и т.д.). Привлекает сыроедение, интересует, но... пока как-то не чувствую, что это моё и только это правильно и единственно верно.

От меня в теме скоро рецепты, мои наблюдения и просто всякая информация по сыроедению, которую узнаю из первых рук

[nutrivit]

Интересно, что вы открыли для себя новый опыт семьи сыроедов! Сыроедение — это не просто способ питания, но и своеобразный образ жизни, требующий внимания к качеству продуктов и их сочетаемости. Вот несколько замечаний и рекомендаций:

### Рацион:

1. **Фрукты и Овощи:** Суть сыроедения заключается в употреблении сырой, нежареной пищи. Фрукты, овощи, ягоды — основной компонент рациона.

2. **Орехи и Семена:** Хороший источник белка, жиров и микроэлементов. Можно добавлять в салаты, каши, десерты.

3. **Зелёная часть:** Листья салатов, шпинат, укроп, петрушка — богатые витаминами и микроэлементами.

4. **Спруты:** Зародыши злаков, бобов и семян, начавшие прорастать. Богаты питательными веществами.

5. **Соки и Смузи:** Сыроеды предпочитают свежевыжатые фруктовые и овощные соки, а также смузи.

### Готовка:

1. **Не нагревайте продукты выше 40 градусов:** Одна из основных идей сыроедения — не уничтожать ферменты и витамины при готовке.

2. **Измельчайте:** Используйте блендер, измельчитель или соковыжималку для подготовки блюд.

3. **Маринады и Проращивание:** Маринады из сока цитрусовых или томатов, а также проращивание семян — это способы "приготовления" сыроедческих блюд.

### Во время беременности и кормления:

1. **Разнообразие продуктов:** Важно обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Разнообразьте рацион.

2. **Обратите внимание на белок:** Уделяйте внимание источникам белка, таким как орехи, семена, спруты.

3. **Консультация врача:** Важно обсудить свой рацион и витаминные добавки с врачом, чтобы убедиться, что все нужные элементы присутствуют в достаточном количестве.

### Питание для детей:

1. **Введение постепенно:** Если семья решает вести ребенка по пути сыроедения, важно вводить новые продукты постепенно, начиная с привычных.

2. **Осторожность с орехами и семенами:** Из-за возможного риска подавления, орехи и семена могут быть введены в рацион после определенного возраста.

3. **Специальные рекомендации:** В зависимости от возраста и потребностей ребенка, рекомендуется обсудить с педиатром.

Важно отметить, что перед внесением значительных изменений в рацион или образ жизни, всегда рекомендуется консультация с врачом.