Личное меню
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) Меню сайта
Поиск по сайту Реклама
|
|
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#41
|
|
Юнга ![]() ![]() Группа: Новичок Сообщений: 12 Рецептов: 6 Регистрация: 16.8.2009 Вставить ник Цитата Из: Астрахань Пользователь №: 6095 ![]() |
Картошка-гармошка
Делала на крестины дочери. Так торопилась, что даже забыла смазать майонезом. Но нечего тоже оч вкусно получилось. Все хвалили. |
|
|
![]()
Сообщение
#42
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 682 Рецептов: 35 Регистрация: 4.3.2008 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 1786 ![]() |
Запеканка праздничная
![]() Ингредиенты: Мясо (у меня свинно-говяжий фарш) — 400 г Лук — 2 шт Чеснок — 3 зуб. Помидор (Небольшие ) — 3 шт Перец (Болгарские ) — 1 шт Картофель — 600 г Зелень Майонез Сыр ( твердый) — 150 г Карри Соль Приготовление: Режем мелко помидоры, лук, сладкий перец. Добавляем мелко нарубленные зубчик чеснока и зелень. Заправляем майонезом, перемешиваем. ![]() В фарш добавляем измельченный лук и 2 зубчика чеснока. Добавляем по вкусу соль и специи. Картофель очистить и отварить до полуготовности (минут 10-12) Форму смазать маслом и выкладываем слоями:фарш, помидорная начинка, потертый на терке отваренный картофель. Затем натираем сыр, перемешиваем его с майонезом (можно ещё и чесночка добавить, но это на любителя). Покрываем сырно-майонезной массой слой картофеля и помещаем в духовку на 45-50 минут при температуре 180 С. ![]() Вот и всe - вынимаем из духовки и подождав 10-15 минут - можем налаждаться. |
|
|
![]()
Сообщение
#43
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 682 Рецептов: 35 Регистрация: 4.3.2008 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 1786 ![]() |
Кабачковый сюрприз
![]() Ингредиенты: 700 г кабачков (3 средних) 2 яйца 5 ст. ложек муки зелень, соль, перец 3 помидора 200 г творога 100 г сметаны 100 г плавленного сыра майонез 3 зубчика чеснока Приготовление: Кабачки очистить, натереть на крупной тёрке, жидкость слить. В большой миске смешать вместе кабачки и яйца. Добавить соль, перец по вкусу. Постепенно вмешать муку. Тесто должно получиться консистенции как на оладьи. Сковороду разогреть (лучше брать с небольшим диаметром, чтоб было легче переварачивать). Тесто выкладывать большой ложкой, быстро распределяя по всей поверхности сковороды. Жарить на среднем огне, под крышкой, чтобы лучше прожарилась серединка. Снимать блин со сковороды на бумажное полотенце(для впитывания лишнего жира). Для начинки 1: смешиваем творог,сметану, мелко порезанную зелень, чеснок. По вкусу добавляем соль и специи. В качестве второй начинки у меня был плавленный сыр. Начинаем формировать наш тортик: кабачковый блин смазать первой творожной начинкой. Выложить порезанные кружками помидоры. Накрываем следущим кабачковым блином и смазываем его плавленным сыром. И снова вылаживаем помидоры. И так до конца. Оставляем на пропитку минут на 30-40. Можно и больше - только вкуснее будет. Верх смазываем майонезом и украшаем по желанию. Торт-суфле "Птичье молоко" Подскажите, сливки какой жирности необходимы для суфле? У меня были 27% растительные ![]() Картошка-гармошка Делала на крестины дочери. Так торопилась, что даже забыла смазать майонезом. Но нечего тоже оч вкусно получилось. Все хвалили. Рада что понравилось ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#44
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
Катенька, цены тебе нет! Радость ты моя! ну как же ты во время с кабачками. Срочно иду готовить! Спасибо тебе огромное!!!
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#45
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
Катенька,принимай отчетик! Очень мне понравилось. Думаю,что даже на праздничном столе будет вкусно! Я, правда, помидоры не добавляла и майонез тоже. Все со сметанокой, чесночком и творогом. Но тем не менее все равно ну, оооочень вкусно! Еще раз спасибо за рецептик.
![]()
Прикрепленные файлы
|
|
|
![]()
Сообщение
#46
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
Цитата Торт-суфле "Птичье молоко" Кать, а сливки в этом торте взбивать не надо? |
|
|
![]()
Сообщение
#47
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 682 Рецептов: 35 Регистрация: 4.3.2008 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 1786 ![]() |
Волшебный сундучок с чанахи
![]() Ингредиенты: 500 г баранины или говядины 300 г картофеля 300 г помидоров 200 г баклажанов 200 г моркови 200 г лука 4 зубчика чеснока хмели-сунели - 1 ст. ложка лавровый лист соль по вкусу Приготовление: Мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде до румяной корочки. Долить немного воды и потушить под крышкой минут 10. Баклажаны нарезать кубиками, посолить. Помидоры нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Картофель нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Когда мясо обжарится, достать его шумовкой из сковороды. В этом же жиру обжарить картофель. Обжарить отдельно все овощи. Лук соединить с помидорами, добавить порезанную зелень, кориандр, перец и чеснок, посолите по вкусу, все хорошо перемешайте и снимите с огня. Если томатная заливка слишком густая, можете подлить немного воды. В глинянный горшочек укладываем слоями: - баклажаны; - мясо; - картофель; Все залить томатной заливкой, накрыть крышкой и поставить томиться в духовку на средний огонь около 170 С (примерно на 40-45 минут). Выключить, дать настояться минут 15 и подавать. Я пошла немного дальше в этом рецепте. Купила хлебушек кирпичиком, срезала верхушку, вынула мякоть и туда вложила всю эту вкуснятину. И ещё на 10 минут поставила в духовку. Подаем на стол прямо в хлебном горшочке. Он получается очень вкусным, потому что мясо пропитывает мякиш, а корочка остается очень хрустящей за счет того, что мы ставили его в духовку. ![]() Приятного аппетита! ![]() Примечание: Чанахи традиционно готовят из баранины, но я предпочитаю (за неимением нужного) говядину. Классический вариант учитывает порционную готовку в глиняных горшочках. Кушание не только вкусное, но и сытное до предела. |
|
|
![]()
Сообщение
#48
|
|
![]() Великий Тортодел! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 3225 Рецептов: 14 Регистрация: 16.2.2009 Вставить ник Цитата Из: Великобритания, Бирмингем Пользователь №: 4466 ![]() |
Катюш, насмотрелась красоты!!!! Какая ты умничка, настоящая хозяюшка, балуешь своих вкуснятиной!!!
|
|
|
![]()
Сообщение
#49
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 682 Рецептов: 35 Регистрация: 4.3.2008 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 1786 ![]() |
Медовик от Шулы
![]() Время приготовления: 90 мин. Ингредиенты: Продукты: 2 ч. ложки черного кофе (я брала растворимый) 3/4 стакана кипятка 5 яиц, разделенных на белки и желтки 1 стакан сахара 3 стол. ложка очень густого или 5 ложек жидкого меда 1/2 стак. растит. масла 1 чайн. ложка корицы 2 стакана обычной муки 1 чайн. ложка соды Круглая форма для выпекания диаметром 24 см, смазанная маргарином Приготовление: 1. Заливаем кофе кипятком. Охлаждаем. 2. Взбиваем белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляем к ним половину количества сахара. Нагреваем духовку до 180 градусов С 3. В отдельной миске смешиваем желтки, остальной сахар, кофе, мед, растительное масло, прянности. Постепенно добавляем муку и соду. 4. В полученную смесь осторожно, вручную перемешивая, вводим взбитые белки. 5. Выкладываем смесь в форму и выпекае примерно 1 час 20 минут. |
|
|
![]()
Сообщение
#50
|
|
![]() Фотоманьячка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 1367 Рецептов: 134 Регистрация: 16.4.2007 Вставить ник Цитата Из: МоскваСити Пользователь №: 661 ![]() |
Как всё вкусно и по домашнему...картошечки захотелось и птичьего молока
|
|
|
![]()
Сообщение
#51
|
|
![]() Великий Повар! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 7317 Рецептов: 700 Регистрация: 14.11.2005 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 11 ![]() |
А я такой медовичок пекла! Добавляла натуральный кофе прямо с мелкой кофейной крошкой. Получилось очень здорово! На вкус как с маком. У меня тоже эта книжечка есть. Кекс получается супер!
|
|
|
![]()
Сообщение
#52
|
|
![]() Новичок ![]() Группа: Новичок Сообщений: 9 Рецептов: 0 Регистрация: 19.8.2010 Вставить ник Цитата Пользователь №: 13045 ![]() |
Большое спасибо за "Печенку в яблочно-медовом соусе". Это как раз по мне. Вкуснооо! :
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#53
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 682 Рецептов: 35 Регистрация: 4.3.2008 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 1786 ![]() |
|
|
|
![]()
Сообщение
#54
|
|
![]() Юнга ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 18 Рецептов: 0 Регистрация: 2.7.2011 Вставить ник Цитата Из: Калуга Пользователь №: 21520 ![]() |
спасибо за рецепт суфле!
![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#55
|
|
![]() Кулинар ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 682 Рецептов: 35 Регистрация: 4.3.2008 Вставить ник Цитата Из: Украина Пользователь №: 1786 ![]() |
|
|
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 19.6.2024, 15:48 |