Приготовление: Картофель, морковь и яица отвариваем до готовности, остужаем. Кортофель очищаем от кожуры, и нарезаем на небольшие кубики. Морковь чистим, затем трем на крупной терке. Яица очищаем от скорлупы, трем на крупной терке. Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Мясо отварить, остудить, и нарезать на небольшие кубики. Горошек высыпаем в салат и заправляем все сметаной, посолить по вкусу.
Наченаем стоить наш креативный городок "Оливьешник"
Лепим из салата замок украшаем его бусиками из замароженной брюквы на конце забора ставим сладкие палочки. Затем делаем горы для этого мнем газету, раскладываем в два слоя вокруг замка. Следущий шаг это необычные часы в нашем городке для этого берем бокал наклоняем его и слоями выкладываем салат сначала картофель потом морковь затем яйцо,мясо и горошек, ставим бокал на стол и обкладываем ношку бокала салатом. Сверху ставим мишку так что бы он смотрел в наши часики. Следущий шаг: - это огонек он находится рядом с часиками. Для него мы используем маринованный огурец нарезаный соломкой и кукурузу. Рядом с огоньком ставим волка, он охраняет наш замок и держит свою добычю - косточку. На другой стороне волшебный колодец. Для него мы строим кружок небольшой высоты и ложим в него брюкву. За колодцем спрятался шустрый волчонок, который сделал беспорядок вдоль замка. Для безпорядка ипользуем огурчики мелко нарезанные соломкой, как и оливки, кукурузу, наши бусинки из клюквы. Последний штрих - это, берем сахарную пудру и окуратно все засыпаем, - это снежок. И получается замок среди гор и скал, где живут волченки и мишутка и кто-то еще в самом замке!
Ингредиенты: Картофель, морковь, сосиски, консервированный зеленый горошек, бочковые соленые огурцы, ананас кусочками в сиропе, яйца куриные, яйца перепелиные - 10 шт.(для украшения), лук зеленый замороженный, сметана или майонез Приготовление: Отварить картофель, морковь, сосиски, яйца куриные и перепелиные. Порезать кубиками соленые огурцы, ананас, картофель, морковь, куриные яйца, сосиски (оставить 5 шт. (у меня маленькие) для украшения).
Заправить салат сметаной или майонезом, выложить на на блюдо в виде елочки. Разрезать 2 сосиски вдоль и сделать ствол елочки.
Посыпать замороженным (еще летом) или свежим зеленым луком.
Из перепелиных яиц сделать зайчиков, из 2-х сосисок - волка. Глазки - кусочки маслинок.
Украсить елочку гирляндами из ананасов, сосисок и морковки, спрятать на ней наших зайчиков. Рядом с елочкой - наш обманутый волк .
... Они прижали ушки, повисли, как игрушки. Десять маленьких зайчат висят на елке и молчат - Обманули волка. Дело было в январе - Подумал он, что на горе украшенная елка. (А.Барто)
Сообщение отредактировал НаташаSha - 13.1.2011, 1:52
Ингредиенты: Для оливье: 4 картошки в мундире 150 г. ветчины 150 г. куриного филе 10-12 шт. средних креветок 3 яйца 0.5 банки горошка 0.5 банки зерен кукурузы 2 соленых огурчика майонез соль, перец по вкусу сладкий красный перец в порошке(паприка) Декорация: Булка в форме кораблика хлебная палочка(кростини) 2 ломтика ветчины или колбасы для парусов 1/3 чашки бурякового сока(или любого другого красного) 2 ч. ложки томатной пасты 7 г. более-менее желатина в порошке (1 пакетик) маринованый красный перчик для флажка Палочки и зубочистки Приготовление: Желатин замочить в столовой ложке воды. Вскипятить буряковый сок, посолить, поперчить, добавить томатную пасту или соус, проварить, пока не станет 1/4 чашки жидкости, снять с огня, добавить желатин, хорошо перемешать до растворения желатина, вылить в плоскую тарелку, предварительно покрытую пищевым пластиком или полиэтиленовым кульком. Должен получится очень тонкий слой - где-то 2 мм. Поставить в холодильник. Очищенные креветки быстро обжарить, куриное филе распластать, посолить, поперчить, обсыпать паприкой и пожарить. Картофель в мундирах очистить, яйца сварить в крутую и очистить. Все ингредиенты для оливье нарезать маленькими кубиками, перемешать с горошком, кукурузой и майонезом, если надо посолить и поперчить (зависит от майонеза). Булку перевернуть, срезать донышко, вынуть мякиш. Наполнить выемку салатом. На кончике булки сделать надрез и вставить хлебную палочку для "носа" кораблика. На свекольное желе сверху выложить ломтики ветчины и вырезать паруса(квадраты), осторожно снять желе с пластика, скрепить ветчину с желе зубочистками сверху и снизу. Из перчика вырезать флажок. Нанизать паруса на палочку(бамбуковую), сверху прикрепить флажок. Установить парус на кораблике. Примечание:
Ингредиенты: 2-3 варёные картофелины 200г отварной куриного мяса 2 яйца 1/2 небольшой луковички 1/2 зелёного горошка. 100 г сыра свежий огурец Приготовление: - Картофель порезать небольшими кубиками. - Отварить курицу или грудку и оставить остывать в этом же бульоне. порезать небольшими кусочками. - Мелко нарезать лук и яйца. Все смешать с майонезом. - Для "свечки" растопить сыр ( натертый сыр сложить в полиэтиленовый пакет и в горячую воду до расплавления, затем эту массу выложить на перевёрнутый стакан и сформировать "свечу").
Ингредиенты: Отварной картофель 4 шт. Домашние яйца 4 шт. Детская варёная колбаса 400 г. Консервированый горошек 400 г. Солёные огурцы 4 шт. Отварная средней величины морковь Домашний майонез 200 г. Сметана 100 г. Для украшения: 1 крупная (варёная) морковь. 4 белка. Майонез смешанй с желтком. Маслины. Зелень петрушки, горошек, кетчуп.
Приготовление: Приготовьте для своих деток салат "Оливье" в виде жирафа и я надеюсь они останутся довольны. 1.Картофель,яйца,колбасу,огурцы,морковь порезать небольшими кубиками,добавить горошок и заправить соусом (майонез+сметана). 2. Смешанную массу выложить на блюде в виде жирафа. 3. Получившуюся фигуру обсыпать белками натёртые на мелкую тёрку. 4. Из моркови вырезать пятнышка и выложить сверху. 5. Из белка сделать глазки.(всё что выделено чёрным-это маслины) 6. Ротик выделить кетчупом. 7. Жёлтый контур делаем из: домашнего вареного желтка и майонеза.(желток обязательно должен быть домашним, с ярко выраженным жёлтым цветом) 8. Рожки (маслины надеть на стебли петрушки)
Картофель отварной 6 Яйца вареные 6 Морковь вареная 2 Колбаса вареная 400 г Соленые огурчики 200 г Майонез Соль, перец по вкусу Для украшения Огурчики - карнишончики Маслины Морковь вареная
Приготовление:
Все ингредиенты мелко порубить, заправить майонезом, посолить и поперчить. Оставить в холодильнике на 1 час. На широком блюде сиз салата сформировать форму змеи. Сверху немного промазать майонезом и выложить «чешую» из тонко нарезанных кружочков огурчиков.
Маслины нарезать кружочками и выложить на спине змейку. В каждый кружочек маслинки вставит кусочек отварной морковки. Ушки, язычек. Свободные пространства на блюде засыпать мелко рубленной зеленью.
Готово!
Примечание:
Обычный салат, в необычном виде! И не бойтесь, что салата может получится много, в таком виде, каждому гостю захочется его попробовать!)
Ингредиенты: Салат: 300 г вареной колбасы, 3 средних картофелины, 1 банка зеленого горошка (400 г), 1 морковь, 4 яйца, 100 г курицы, 3 маринованых огурчика, 200 г майонеза Украшение: 6 яиц, 5 огурчиков, 2 маленьких горошинки черного перца, немного вареной моркови, немного заливного из курицы Приготовление: Овощи и яйца отварить. Компоненты для салата нарезать кубиками с размером сторон примерно 0,5 см, заправить майонезом, перемешать. Из 4 яиц вырезать лебедей, горошинки перца использовать для глаз, кусочки моркови - для клюва. С огурцов повдоль срезать шкурку толщиной 1,5 мм, вырезать ветки елочек. Из моркови вырезать 2 звезды и шарики. Белки от еще 2 яиц и остатки от лебедей натереть на мелкой терке. 1/3 салата выложить в плоское блюдо. С одной из сторон сделать углубление, в него поместить кусочек заливного (это будет озеро). Оставшуюся салатную массу выложить двумя высокими кучками, получится основа елочек. В основу воткнуть веточки из огурцов. На макушках с помощью зубочисток закрепить звезды, по сторонам елочек "развешать" морковные шарики. Укрыть белковым снегом горизонтальную поверхность, на заливное посадить лебедей, контур болюда опоясать горошком.
Девчата молодцы! Кто бы мог подумать,что обычный оливье можно подать так по-разному! Мой выбор остановился на четверых, очень долго думала, кого же выбрать в итоге.
Салат «Оливье в корзинках» от timonich Слоеный оливье "Новый год на острове" от МОРОШКА Оливье для детей "Жираф" от Катушечка
Девочки все умнички,а главное столько идей подачи оливье,здорово.Я голосую. 1. Оливье для детей "Жираф" от Катушечка(замечательное украшение,возьму на заметку) 2.Оливье "Райское дерево" от deedo(классное оформление,нигде такого ещё не видела) 3.Оливье " Букет невесты" от Ирусик+ (оригинально)