Жаренное мороженое Жареное мороженое является популярным десертом в Мексике. Оно смотрится поразительно и его великолепный вкус удивляет не меньше. Готовится достаточно просто, накатываются шарики мороженого размером с яблоко и хорошенько замораживаются, потом последовательно обваливаются в муке, яйце и панировке, опять замораживаются, и перед самой подачей на стол быстро обжариваются в растительном масле во фритюре.
Томатное мороженое Мало кто знает, но томатное мороженое раньше выпускали даже в СССР, сейчас его можно увидеть на прилавках в Японии, там оно довольно распространено. Основным компонентом, как вы, наверное, догадались, являются помидоры, так же в него добавляются сливки, томатную пасту, чеснок, лавровый лист и свежемолотый черный перец.
Кукурузное мороженое Кукурузные початки варятся на медленном огне в молоке и сливках, которые вбирают в себя неповторимый вкус кукурузы. Мороженое необычное, но, по словам пробовавших, это чудо людей – вкус просто потрясающий!
Чесночное мороженое Одно из самых экзотических блюд. Для его приготовления используют предварительно замороженное чесночное пюре. При готовке уже в растаявшее пюре добавляют доведенные до кипения сливки и молоко, смешанные с потертым желтком и сахаром, получившуюся смесь замораживают. Есть это можно, но рискнет это сделать, я думаю, не каждый…
Луковое мороженое Это мороженое является загадкой для многих. Большинство даже не верят в его существование, но оно действительно есть! Перед приготовлением из лука выводят горечь и специфический запах путем пассирования. Далее в блендер отправляют яйца, молоко, сливки, сахар и ваниль. Говорят, что луковое мороженое получается очень ароматным и вкусным.
Золотое мороженое Золотое мороженое – самое дорогое на свете одна порция может стоить $1000! Подается оно лишь в самых элитных ресторанах крупнейших городов США. В стакан с вкуснейшим мороженым кладутся слои золотой фольги толщиной меньше человеческого волоса, редкие фрукты и ягоды. Кушается блюдо вместе с золотой фольгой, которая настолько тонка, что никакого вреда для организма не наносит. Думаю, такое мороженое попробовать никто не откажется.
Мороженое с перцем Еще одна разновидность необычного мороженого. В его состав входят жирные сливки, яичные желтки, сахар и свежемолотая смесь перца. В процессе замораживания, мороженое постоянно перемешивают, чтобы перец распределился равномерно. Такое мороженое обожают даже дети!
Имбирное мороженое Приготовить имбирное мороженое проще простого. Маринованный имбирь взбивают в блендере вместе с сахаром и смешивают с пломбиром, разливают в формочки и замораживают. Смотрится блюдо весьма аппетитно, но вкус у него, все же, достаточно специфичный.
Мороженое с зеленым чаем Люди, пробовавшие мороженое с зеленым чаем, утверждают, что оно великолепно! Существует много рецептов этого мороженого, но все они отличаются малокалорийностью входящих в него продуктов. Основные компоненты - зеленый чай, вода и взбитые белки.
Мороженое с беконом Армия любителей бекона огромна и специально для них эксперт мороженого Девид Лебовиц (Devid Lebovitz) решил доказать, что бекон годен не только для завтраков. Он создал новый сорт мороженого на основе глазированного бекона! На вид получается весьма аппетитно, а данное блюдо уже завоевало свою немалую популярность.
Морковное мороженое с карри В состав морковного мороженого входят сливки, молоко, кокосовое молоко, желтки, морковь, сахар и специи. Выглядит довольно соблазнительно, и попробовать его, если представится возможность, определенно стоит.
Картофельное мороженое Продовольственная компания "Тетя Бесcи” пытается вдохнуть новую жизнь в судьбу мороженого, заменяя его базовые компоненты различными альтернативами. Компания выпустила новый вид мороженого – картофельный рожок. Он состоит из картофельного пюре, колбасы, соуса и зеленого горошка. Теперь мороженое можно употреблять не только на десерт.
Мороженое с виагрой Вот то, чего еще не хватало в мире! Это мороженое приправленное виагрой! Можно назвать его мечтой девушек. Хотя количество потребителей этого продукта откровенно не велико. А зря!
Мороженое из черного кунжута Мороженое из японского черного кунжута производит впечатление своим глубоким черным цветом, не смотря на который, блюдо является вполне съедобным.
Мороженое с древесным углем Мороженое с древесным углем имеет темно-серый цвет и, по-видимому, является одним из самых дешевых. Трудно предположить, что оно представляет собой на вкус. Я сама бы пробовать его не рискнула, но с удовольствием посмотрела бы на реакцию других.
Мороженое из рыбы Процесс изготовления мороженого из рыбы довольно сложен и возникают некоторые трудности. В рыбе содержится большое количество воды, которая при замораживании становится твердой как камень, но Сато (первый создатель рыбного мороженого) решил эту проблему путем пропитывания рыбы спиртом. Чтобы уничтожить сильный рыбный запах рыбу вымачивают в молоке, яичном ликере, виски, бренди, других видах спиртных напитков, после чего добавляют орехи, миндаль и шоколад. Мороженое из осьминогов Для того, чтобы отбить запах при изготовлении мороженого из осьминога, его нужно в течение восьми часов кипятить в черном чае. Что получается из этого в итоге по вкусу - представить сложно. Кто бы кроме японцев смог это съесть? Мороженое из креветок В этой баночке отважному едоку, решившемуся вкусить ее содержимое, вполне могут повстречаться замороженные креветки целиком. Мороженое с васаби Любители острых блюд должны оценить его. Васаби служит не только великолепным дополнением к сырой рыбе, но так же, как оказалось, является неплохим ингредиентом для мороженого. Мороженое из куриных крылышек Город Нагоя славится своей домашней птицей. Японцы не считались бы японцами, если бы в этом городе не появилось куриное мороженое. На вкус представить это блюдо довольно легко – куриные крылышки в мороженом вместо привычного соуса. Мороженое из угря Угорь в Японии является деликатесом, поэтому не удивительно, что японцы решили использовать его в качестве основного компонента для мороженого. Многие считают, что мягкий не похожий ни на что вкус вполне приемлем для того, чтобы блюдо все еще могло называться мороженным.
И это далеко не все
Количество сортов мороженого с каждым днем растет и вызывает удивление, но аппетита при этом отнюдь не прибавляет, так как делают его из странных, казалось бы, не подходящих для этого продуктов. Например, все в той же Японии уже сейчас можно купить мороженое из рыбы, морской соли, китового мяса, мягкокожих черепах, кедровых стружек, кактуса, маринованной орхидеи, акульих плавников, жареных баклажан, грибов, водорослей, пива, вина, жареной свинины, дуриана, лаврового листа, горчицы и вообще из всего, что придет в голову!!!
Такое изобилие мороженого с разными вкусами и необычными ингредиентами просто удивляет. Из выше перечисленного обязательно попробовала бы мороженое с перцем и, конечно же, золотое. А вот мороженое с беконом или морепродуктами все-таки не решилась бы попробовать. Самым необычным мороженым, которое я ела в своей жизни, был обычный пломбир политый горячим клубничным сиропом. Оно выглядело оригинально, до тех пор, пока мороженое мгновенно не растаяло.
Сообщение отредактировал Natalik - 9.2.2012, 19:46
Такое изобилие мороженого с разными вкусами и необычными ингредиентами просто удивляет. Из выше перечисленного обязательно попробовала бы мороженое с перцем и, конечно же, золотое. А вот мороженое с беконом или морепродуктами все-таки не решилась бы попробовать.
С перцем? Странный выбор Я бы, наверное, остановилась на более похожим на мороженое.. имбирное, с зеленым чаем.. Думаю, это вкусно
Цитата
Самым необычным мороженым, которое я ела в своей жизни, был обычный пломбир политый горячим клубничным сиропом. Оно выглядело оригинально, до тех пор, пока мороженое мгновенно не растаяло.
Да уж.. мороженое с горячим - это просто сочетание несочетаемого.. Именно поэтому очень интригует "жареное мороженое".. И как оно не тает вовремя обжаривания?
Мне доводилось пробовать кукурузное мороженое, но я не уверена, что это именно то, о котором тут написано. Честно скажу, экспериментов я не боюсь, например салаты с мясом и апельсинами или мясом и ананасами, меня не пугают. Но чтобы луковое мороженое... Это уж слишком. Хотя, если бы дали попробовать, то не отказалась бы. А вдруг и правда вкусно? Ведь кто-то же это ест, ведь кому-то же это нравится. )
Пригодились фотографии в жизни. Заболел внук и ничего не хотел кушать. Сделала ему картофельное мороженое, украсила как на фото - он съел его с большим удовольствием, и сказал, что в следующий раз обязательно скушает мороженое от которого не болеют, а растут. Теперь с дочкой фантазируем, какую начинку положить в рожок.
Пригодились фотографии в жизни. Заболел внук и ничего не хотел кушать. Сделала ему картофельное мороженое, украсила как на фото - он съел его с большим удовольствием, и сказал, что в следующий раз обязательно скушает мороженое от которого не болеют, а растут. Теперь с дочкой фантазируем, какую начинку положить в рожок.
Я с удивлением читала виды самого необычного мороженного. Даже и не подумала бы что с большинства этих продуктов можно приготовить десерт. И даже не могу представить, какие же они могут быть на вкус. Но вот как-то раз все-таки приходилось кушать мороженное с зеленого чая и жаренное в форме ролл. Честно, эти мне понравились))) С чаем правда немножко горьковатое, а вот жареное в кляре с рисовой муки - это что-то с чем-то. Никогда такого вкусного мороженного раньше не ела.
А мороженное со вкусом фуа-гра от французской компания «Южный Полюс» ? Как вам такое? «Южный Полюс» вообще изобретатели еще те: выпускают мороженое со вкусом маслин, маринованных грибов и сыра рокфор. Вообще мороженное с необычными вкусами - хорошая бизнес-идея для стран СНГ, я считаю. У нас это в диковинку, а за границей это уже не так странно. Дженни Бриттон Байер из Огайо тому пример, порция мороженного из ее магазинов мороженного (а их у нее более десятка) стоит от 10 до 35 долларов.
Думаю, у нас тоже энтузиасты найдутся. Украинское мороженное с вкусом сала и борща, Русское со вкусом блинов с маслом, Белорусское со вкусом драников.
«Южный Полюс» вообще изобретатели еще те: выпускают мороженое со вкусом маслин, маринованных грибов и сыра рокфор.
А я пробовала мороженое со вкусом сыра, правда не от "Южного полюса". Сейчас к сожалению фото этого мороженого у меня нет и в интернете подходящего не нашла, но обязательно его ещё разок возьму, сфотографирую и покажу. На вкус оно, кстати, очень даже ничего - сырное, сладенькое Мне понравилось
Дааа. Таким любителям мороженого как я вообще в эту темку противопоказано заходить!!! Такая вкусняшка, хотя некоторые виды я бы попробовала чисто из интереса и очень сомневаюсь в том что оно мне понравится. Я все таки предпочитаю классические вкусы мороженого, хотя жареное - обязательно приготовлю при случае!
Дааа. Таким любителям мороженого как я вообще в эту темку противопоказано заходить!!! Такая вкусняшка, хотя некоторые виды я бы попробовала чисто из интереса и очень сомневаюсь в том что оно мне понравится. Я все таки предпочитаю классические вкусы мороженого, хотя жареное - обязательно приготовлю при случае!
Тоже предпочитаю классику, пломбир в шоколаде! Понравился рецепт кукурузного, морковного, имбирного мороженого, думаю золотое тоже оправдывает свое название . А остальные виды меня просто удивили...как так мороженое чесночное или с беконом, несовместимые продукты в одном рожке...странно однако... Вот оно наше родное...Российское не хуже...
Жареное я бы не рискнула, это нужно очень проворно все делать.
А вот из морепродектов, которые я нежно и искренне люблю....
Представьте, креманка с белоснежными шариками мороженого, сверху украшенными креветками, мелкими осьминожками, икрой летучей рыбы и тонкими полосками васаби! Красиво и очень оригинально
Но, наверное, это уже не мороженое, а просто охлажденный десерт получается.
А вот из морепродектов, которые я нежно и искренне люблю....
Представьте, креманка с белоснежными шариками мороженого, сверху украшенными креветками, мелкими осьминожками, икрой летучей рыбы и тонкими полосками васаби! Красиво и очень оригинально
Такой оригинальный десерт популярен в Японии. Хотя я предпочитаю эти два продукта употреблять по отдельности
Подходящая тема в жару ! Сейчас, по-моему, редким мороженым можно считать обыкновенный, но настоящий пломбир. Такой, чтобы жирненький, но без растительных жиров, только сливочное масло, молоко или сливки и сахар, в общем, сделанный по ГОСТу, в общем, как в старые добрые времена . Перебрав кучу разных, я, всё-таки, нашла два-три вида, которые вполне на пломбир тянут. У одного даже коробочка многообещающая.
Не люблю есть мороженное на улице, на ходу. Нравится – с чувством, с толком. Чтобы непременно добавить в него какие-нибудь ягоды или сок ягод. Можно посыпать крошкой растворимого кофе или тёртого шоколада. Сегодня на улице опять +39, хорошо, что в холодильнике есть мороженое .
Перебрав кучу разных, я, всё-таки, нашла два-три вида, которые вполне на пломбир тянут. У одного даже коробочка многообещающая.
Ооо! "СССР" - самый вкусный пломбир Только у нас его быстро разбирают и не всегда можно купить. Тогда на выручку "Золотой стандарт" приходит, тоже неплохое мороженое, особенно с наполнителем в виде ягодного джема или вареной сгущенки
А я недавно про мороженое со вкусом соевого соуса прочитала. Увлеклась новостями кулинарии, просматриваю регулярно Dailymail, там есть раздел Food (с рецептами, новостями, обзорами). Правда, все на английском.
Что мне понравилось в идее, так это дополнительная "практическая нагрузка". Мороженое на основе соевого соуса придумали и продают для того, чтобы собрать деньги на восстановление населенных пунктов, некоторые из которых были полностью смыты цунами. Я так поняла, что продают только в Японии, хотя может и на экспорт тоже есть. Было бы, наверное, эффективнее Попробовать интересно. Говорят, что мороженое сладкое, хорошо сбалансированное. Только я мороженое не ем обычное . Я умею из бананов шоколадное делать!!! Тож поделюсь рецептом как-нибудь! Оно вполне претендует на необычное!
Попробовать интересно. Говорят, что мороженое сладкое, хорошо сбалансированное.
Что-то с трудом могу представить себе вкус сладкого соевого соуса Но если бы представилась возможность, я бы попробавла
Цитата
Только я мороженое не ем обычное
А почему не едите? Мороженое - это же вкусно А какое тогда едите? Кроме бананово-шоколадного Мне такое сочетание тоже нравится, буду с нетерпением ждать рецептика
Самые необычные Морожное в Мире, - а вы пробовали такое?
13.1.2012, 1:44
Странный выбор 
! Сейчас, по-моему, редким мороженым можно считать обыкновенный, но настоящий пломбир. Такой, чтобы жирненький, но без растительных жиров, только сливочное масло, молоко или сливки и сахар, в общем, сделанный по ГОСТу, в общем, как в старые добрые времена 
Попробовать интересно. Говорят, что мороженое сладкое, хорошо сбалансированное. Только я мороженое не ем обычное 
. Я умею из бананов шоколадное делать!!! 
Тож поделюсь рецептом как-нибудь! Оно вполне претендует на необычное!
