Спасибо девочки за поддержку . Давно собиралась его сделать, вот и случай представился. У меня доча тут же половину снямала.
Да,моим мальчишкам иной раз важно не содержание блюда (хоть что им туда положи),а то,как блюдо преподнесено...И чем красивее,тем быстрее всё съедается.... Молодец,Ксю!
Группа: Новичок
Сообщений: 16 Рецептов: 1
Регистрация: 29.9.2008 Вставить ник Цитата
Из: город на Каме
Пользователь №: 3376
Цитата(elena_110 @ 24.2.2009, 12:31)
dreamtim,очень интересная подача блинов. Только одно но.... Скажите,а как приготовить блины по вашему рецепту,сколько и чего нужно брать? Меня интересуют следующие ингредиенты: Молоко Яйцо Растительное масло Мука Соль Сахар Разрыхлитель
Ну а как блины вообще готовятся? Я лично не придерживаюсь , строго по количеству и по объему, все делаю на глаз. Когда нужно было сделать тонкие блины, то делаю тесто пожиже, если же мне нужны толстые оладушки, то соотв. погуще . Все гениально и просто
Ну а как блины вообще готовятся? Я лично не придерживаюсь , строго по количеству и по объему, все делаю на глаз. Когда нужно было сделать тонкие блины, то делаю тесто пожиже, если же мне нужны толстые оладушки, то соотв. погуще . Все гениально и просто
Согласна, у меня тоже на обычные блины даже нет рецепта. Я могу даже утилизировать продукты, если остается сыворотка, я ее тоже в блины использую.
Ингредиенты: Тесто мука-300-400гр яйцо-1 шт сахар по вкусу щепотка соли вода ванилин растительное масло-4-5 ст.л Крем творог 200гр йогурт 100гр сахар по вкусу. Приготовление: Все ,до безобразия просто. Замешиваем тесто, соединив все продукты, долив воды. Взбиваем на миксере. Воды доливаем до той консистенции, которая нам нужна. Как кефир, такой консистенции. Выпекаем блины. Творог , йогурт и сахар соединяем размешиваем до однородной массы. Вырезаем из блиннчиков заданные фигуры и по принципу торта смазываем кремом, и укладываем другой блин. И так до нужной толщины. Ну и все. А это исходный материал
Ксюша, это нечто! После такого я даже участвовать не буду, так как всё ясно уже сейчас. Фантазия у тебя шикарная!
Цитата(Тигра-Львовна @ 26.2.2009, 18:12)
Букет для вас
Первый раз вижу крашеные блины. А что, очень даже оригинально получается, оказывается. Сделать разных цветов радуги - будет и вкусно и красиво. Милый букет получился, Тигруля))
Ингредиенты: для блинчиков: пиво светлое - 500мл яйца – 4 шт сыр плавленый «Янтарь» - 200грамм мука пшеничная- 1 стакан масло растительное – 2ст.л + для жарки
для начинки: творожный сыр Almette – 150грамм авокадо – 1шт огурец свежий – 1шт семга малосоленая – по вкусу лук зеленый розмарин, укропчик, помидор, клюква для украшения
Приготовление: сначала испечем блинчики с тонким сырно-пивным вкусом и ароматом: яйца размешиваем вилочкой с сыром (если сыр жестковат, то взбиваем в кремообрарзную массу блендером)
выливаем пиво, хорошенько размешиваем
постепенно добавляем муку и масло, замешиваем (можно миксером или венчиком однородное бинное тесто)
в разогретой сковородке, смазанной маслом, выпекаем наши кружевные блинчики...
приготовим начинку: семгу и огурчик нарезаем небольшими брусочками
авокадо надо натереть на мелкой терке и смешать с творожным сыром (если Вам кажется, что соли маловато, то можно немного посолить)
из блинчиков вырезаем квадратики
складываем два обрезка блинчика рядом, намазываем сырно-авокадной смесью, еще слой блинных обрезков, смазываем сырно-авокадной смесью, на край кладем брусочек огурчика и семги <a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s48.radikal.ru/i122/0902/83/72ca5e20b8f8.jpg" ></a> сворачиваем рулетиком, выкладываем на квадратный бинчик
заворачиваем конфетки и завязываем зеленым лучком
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! вот так они выглядят в разрезе:
P.S. вообще блины - это такое огромное поле для фантазии...и главное - все это так вкуууусно!!! долго не могла решить..что бы приготовить.. сначала испекла блинный пирог с курочкой:
потом сладкий с творогом и шоколадом:
....но конкурс блинов...поэтому..думаю, что надо, чтобы сами блинчики были интересными в приготовлении...вот и предлагаю на Ваш суд такие сырно-пивные блинчики..может кому-нибудь пригодятся
Ну, заразили вы меня, всё же, мальчики и девочки. Решила сделать хоть что-нибудь на конкурс. И случилось страшное! Сделала блинный пирог, поставила в холодильник, прежде чем сфотографировать (а надо было сначала сфотографировать, дурья башка!). Сын, не зная, что это не просто пирог, а Конкурсный Пирог, отрезал кусок и умял с удовольствием. Ну что делать! Пришлось без куска пирог на конкурс фотографировать! Эх! Где наша не пропадала))))
Ингредиенты: 300 г. муки, 0,5 л. кефира, 0,5 л. воды, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 2 яйца, фруктовый сок и желатин, яблоки, клюква и конфитюр из смородины. Приготовление:Замесить тесто для блинов, чтобы оно было не очень жидкое, но и не густое. Выпекать блины на раскалённой сковородке. Когда блинов будет достаточно для того, чтобы пирог был не очень низким, помещаем их в разъёмную форму, прослаиваем каждый блинчик конфитюром из красной смородины. Сверху заливаем фруктовое желе, пока оно не застыло бросаем несколько ягодок клюквы. После застывания украшаем боковинки пирога нарезанными полосками блинами, цветочками из яблок и ягодами клюквы.
Тигра-Львовна, ну ты оригинал!!! Это же надо, придумать цветные блины! Я думаю это открытие запатентовать можно, а пока ты этого не сделала,))) беру твою идею на вооружение.