Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты

Общие правила ФОРУМА
1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами.
2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности.
3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить.
4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.
5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.

Школа тортоделов: общий форум

Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму!
Администрация Повары.Ру

28 страниц V  « < 20 21 22 23 24 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Вредные Рецепты.
Рейтинг 5 V
Вредина
сообщение 7.5.2011, 17:00
Сообщение #421


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Цитата(alisa-108 @ 30.4.2011, 15:12) *
Торт лимонный полный отпад!
А вот с погодкой вам не повезло!

Ой, не повезло не то слово, слякоть и холод to_take_umbrage.gif
Когда уж и к нам весна придет.
Девочки, спасибо за ваши теплые слова! give_heart.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 11.5.2011, 3:35
Сообщение #422


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Баклажан фаршированный


Ингредиенты:
1 баклажан, 150г. куриного филе,
половинка цуккини, 50г. сыра (российского).
для маринада: 1 ст. ложка йогурта, по щепотке кари, соли, переца, майорана.
Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусочками.
Смешать для маринада йогурт со специями.
Залить маринадом курицу и оставить на часик.
С баклажана срезать крышечку, вынуть мякоть.
Цуккинии нарезать тонкими кружочками, сыр нарезать пластиками.
Укладывать в баклажан поочередно: курицу, цуккини, сыр.

Завернуть баклажан в фольгу и запекать в духовке, при 180 градусах 30 минут.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 11.5.2011, 3:38
Сообщение #423


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Салат из кабачка "Спегетти"


Ингредиенты:
2 цуккини, 1 луковица, 1 перчик чили,
несколько веточек укропа,
несколько веточек петрушки,
2 зубчика чеснока, 1/2 стакана воды,
1/2 стакана растительного масла,
1/4 стакана яблочного уксуса,
0,5 ч. ложки. соли, 1 ч. ложка сахара,
1 ст. ложка кунжута.
Приготовление:
Лук, чеснок и перец очистить, нарезать тонкими полукольцами.
Кабачки тонко нарезать вдоль(пластинками) и нашинковать соломкой.
Для маринада:
В небольшой кастрюльке смешать воду, масло, уксус, соль и сахар.
Довести до кипения, остудить и залить этим маринадом кабачки, перемешать.
Добавить кунжут и опять пересешать. Поставить в холодильник на ночь.
Примечание:
Этот рецепт подсмотрела у Лилёши. За не имением, кунжутное масло заменила растительным. А кунжута взяла побольше.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 11.5.2011, 8:18
Сообщение #424


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Вера, как интересно! А салат из кабачков - очень классный, обязательно попробую его!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 11.5.2011, 10:53
Сообщение #425


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Хрустящий шоколадный торт


150г. масла, 120г. сахара,
пакетик ванилина, 1 яйцо,
120г. муки, 50г. крахмала,
1 ч. ложка разрыхлителя, 1ст. ложка какао.
Для глазури: 150г. шоколада,
100мл молока, 50г. сахара.
Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином до пышности.
Продолжая взбивать добавить яйцо.
Муку смешать с разрыхлителем и крахмалом.
Вымесить тесто, отделить кусочек теста и примешать к нему какао.
Смешать 2 вида теста, чтоб осталась мраморность.
Выложить тесто в смазанную разъемную форму.
Выпекать при 180 градусах 20 минут.
С готового коржа кольцо не снимать.
Для глазури: Молоко вскипятить с сахаром, добавить измельченный шоколад.
Помешивать пока шоколад полностью не растворится. Вылить глазурь на тарт.
Убрать в холодильник на пару часов, чтоб глазурь застыла.


Цитата(deedo @ 11.5.2011, 16:18) *
Вера, как интересно! А салат из кабачков - очень классный, обязательно попробую его!

Марин, мне салат понравился. Остренький с уксусом-я такие люблю. Половину уже подточили. =)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 11.5.2011, 10:58
Сообщение #426


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Цитата
мне салат понравился. Остренький с уксусом-я такие люблю.

Ага. я тоже! )

Цитата
Хрустящий шоколадный тарт

А тесто тут какое получается? Типа песочного?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 12.5.2011, 16:23
Сообщение #427


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Да, похоже на песочное.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lorchen
сообщение 12.5.2011, 17:25
Сообщение #428


Великий кулинар!
******

Группа: Пользователи
Сообщений: 1427
Рецептов: 565
Регистрация: 19.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан, Актобе
Пользователь №: 6134



Цитата(Вредина @ 11.5.2011, 6:38) *
Салат из кабачка "Спегетти".

Кабачки посадила, теперь жду, когда вырастут, и из первого же сделаю этот салат!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 15.5.2011, 8:10
Сообщение #429


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Сдоба майская


Ингредиенты:
Опара: 1 стакан теплого молока, 2 ст. ложки сахара,
1 ст. ложка дрожжей, щепотка соли.
Кроме того:
150г. мягкого масла, 1 ст. ложка сахара,
2 яйца, 3 стакана муки, ванилин.
Начинка:
0,5 стакана абрикосового джема, 250г. кураги.
Приготовление:
Для начинки:

Курагу ошпарить кипятком, обсушить, измельчить в блендере.
Смешать курагу с повидлом.
Завести опару, оставить на пол часа. Добавить оставшиеся ингридиенты, вымесить мягкое тесто.
Поставить в теплое место на 1-1,5 часа, чтоб поднялось.

Тесто раскатать(смазать скалку растительным маслом). Выложить на пласт начинку, свернуть рулетом.
Уложить пирог в форму "кольцо". Выпекать при 180 градусах около 40 минут.
Готовому пирогу дать постоять 5 минут в форме, потом вынуть. Присыпать сахарной пудрой.

Вот такой он пышный получился!

Примечание:
У нас сегодня первый действительно майский денек - теплый и солнечный! Захотелось отметить это чем нибудь необыкновенным.
Так родился этот рецепт, я им осталась довольна. Пирог получился пышным, нежным, золотистым и ароматным. Совсем как наш перый день весны. =)


Цитата(Lorchen @ 13.5.2011, 1:25) *
Кабачки посадила, теперь жду, когда вырастут, и из первого же сделаю этот салат!

Для нас это слишком долго ждать, первый урожай только в августе. Пришлось купить, ка-раз молоденькие в магазинах появились.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 15.5.2011, 9:15
Сообщение #430


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ух ты, какая сдоба! Прямо бы сейчас кусочек к чаю!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
deedo
сообщение 15.5.2011, 10:02
Сообщение #431


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 914
Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592



Сдоба яркая, аппетитная!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 28.5.2011, 6:56
Сообщение #432


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Хлеб "Фитнес" (для хлебопечки)


Ингредиенты:
1 чашка муки, 2,5 чашки воды,
1,5 ч. ложки йодированной соли,
2 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки дрожжей,
1 морковь тертая на мелкой терке,
2 ст. ложки кунжутных семечек,
2 ст. ложки чищеных подсолнечных семечек.
Приготовление:
Заложить все ингридиенты по списку в форму.
Выпекать на основном режиме.

Хлебушек получился очень вкусным.
Примечание:
Мое новое изобретение. Хоть этот хлебушек и из белой муки, но он совсем без яиц, масла и вообще с морковкой =)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 29.5.2011, 8:55
Сообщение #433


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Отличный хлебушек! С семечками, с кунжутом, с морковочкой! То что доктор прописал!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 7.6.2011, 1:56
Сообщение #434


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Козинаки


Ингредиенты:
200г. очищенных обжареных семечек,
200г. сахара, 0,5 ст. ложки лимонного сока,
1 ст. ложка воды.
Приготовление:
Сахар всыпать в кастрюльку с толстым дном.
Добавить воду и лимонный сок, проварить до образования
золотистого сиропа. Всыпать семечки, перемешать.
Выложить смесь на селиконовый коврик, разровнять.

Еще горячий пласт нарезать кусочками, оставить до полного застывания.
Очень вкусно употреблять с мороженым =)



Цитата(alisa-108 @ 29.5.2011, 16:55) *
Отличный хлебушек! С семечками, с кунжутом, с морковочкой! То что доктор прописал!

А после диетического хлебушка можно и сладеньким себя побаловать =)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 7.6.2011, 7:40
Сообщение #435


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Ой, обожаю козинаки! Нямочки!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 7.6.2011, 7:57
Сообщение #436


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



А я не особо, но иногда побаловать себя можно. В этот раз муж выпросил =)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
tania
сообщение 7.6.2011, 17:19
Сообщение #437


Шеф-повар
*******

Группа: Модераторы
Сообщений: 1708
Рецептов: 166
Регистрация: 16.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Ecuador
Пользователь №: 6484



Козинаки с семечками - вкуснятинка наверное! give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 9.6.2011, 5:13
Сообщение #438


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Торт "Лето на пороге"


Ингредиенты:
Бисквит: 2 яйца, 100 г. сливочного масла,
банка сгущеного молока, 1 стакан муки,
1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка какао.
Для крема-суфле: 450мл. йогурта, сахар по вкусу,
50мл. молока, 1 ст. ложка желатина.
Для масляного крема: 100г. сливочного масла,
2-3 ст. ложки сгущеного молока.
Для украшения: бисквитная крошка(можно раскрошить печенье).

Приготовление:
Бисквит:растопить масло, добавить остальные ингридиенты, взбить тесто до однородности.
Выложить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах около получаса.
Бисквиттостудить, разрезать на 3 пласта.

Для крема суфле: желатин замочить в молоке, дать набухнуть. Прогреть до расстворения.
Йогурт взбить с сахаром, влить желатин. Убрать крем в холодильник, чтоб начал подстывать.
Пропитать бисквит по желанию. Когда крем станет густым нанести его на коржи, собрать торт.
Поставить торт в холодильник, чтоб крем застыл.

Для масляного крема(на покрытие): мягкое масло взбить со сгущеным молоком до образования однородной гладкой массы.
Покрыть верх и бока торта масляным кремом. Обсыпать бока и половину верха бисквитной крошкой.
Убрать торт в холодильник.
Озеро делала из сухого порошка фруктового желе (киви).
Воды нужно взять в два раза меньше чем в предлогаемом рецепте.
В остальном все так же залил, перемешал, оставил подстывать.

Когда желе стало густеть, по консистенции как конфетюр, аккуратно выливаем его на торт.
Поскольку цвет желе очень светлый добавила несколько капель синего пищевого красителя.

Остается только украсить наше озеро кувшинкой.
Убрать торт на несколько часов в холодильник, а лучше на ночь.

Примечание:
А можно украсить торт ракушками и получится морской берег.=)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Alisa-108
сообщение 9.6.2011, 8:30
Сообщение #439


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Симпатичный тортик. Очень летом запахло.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Вредина
сообщение 15.6.2011, 8:57
Сообщение #440


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 617
Рецептов: 265
Регистрация: 13.7.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Советская Гавань
Пользователь №: 5693



Шоколадные кексы с миндалем


Ингредиенты:
1 стакан муки, 60мл. растительного масла,
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 50г. горького шоколада,
80 мл. молока, 2 ст. ложки какао, 2 ч. ложки разрыхлителя,
0,5 стакана миндальной стружки.
Для покрытия: 250 мл. взбитых сливок, 1 ст. ложка сах. пудры,
2 ст. ложки миндальной крошки(измельчить орехи в кофемолке),
по квадратику черного и белого шоколада.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить остальные ингредиенты.
Взбить тесто до однородности.
Выложить в формочки и выпекать при 180 градусах 25 минут.
Взбитые сливки смешать с сахарной пудрой и орехами.
Выложить крем в кондит. мешок и отсадить на остывшие кексы.
Сверху присыпать стружкой темного и белого шоколада и миндальными листочками.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

28 страниц V  « < 20 21 22 23 24 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему

3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 22.3.2019, 20:02
    ©