Цитата(nzam @ 23.4.2015, 19:00)
Думала, что если по рецепту от формочек делать, то вкуснее получится, чем на растительном масле. Ан нет так же вышло. А мужу не понравилось, говорит жесткие получились.
Опять приготовила и опять жесткие. Но теперь я поняла,
что просто их пережаривала. В этот раз новый рецепт.
ОрешкиИгредиенты150 мл сметаны или йогурта
100 мл растительного масла
2 яйца
1/3 стакана сахара (250 мл - стакан)
щепотка соли
ваниль
1 ч. ложка разрыхлителя.
Муки сколько возьмет для неочень крутого теста.
Как готовитьСмешать яйца с сахаром, добавить остальные продукты кроме муки. Все хорошо перемешать в однородную массу. Затем всыпать муку небольшими порциями, пока получится эластичное немного липкое тесто. Отщипывать маленькие кусочки и скатать в маленькие шарики. Разогреть форму, смазать растительным маслом. Положить шарики, закрыть форму и выпекать го готовности переодически переворачивая форму. Главное не передержать, а то жесткие будут как сухари.
Начинка - вареная сгущенка + крошка из обрезков и некондиции. Еще делала с маслянным шоколадным кремом для сына. Он не ест со сгущенкой.