Снова я, понравилось твое тесто для чебуреков, это одно из любимых блюд нашего дома...но вот кипятком ни разу не разводила...зато лук кладу всегда больше...
И еще, подрезала пару рецептов, "Пастуха" и "Лазанью", на вид такая вкуснятина...
Леночка, если я хочу тоже поместить свой рецептик, я могу это сделать прямо тут?
Варенька, конечно! Я зачем тебя приглашаю, что бы ты свои рецептики писала и фотки показывала. Пирожочки давай тоже сюда!
Смотри по названием топиков. Я там примерно раскидала названия, что бы было удобно. Пирожочки в "не сладкую выпечку", а если не будешь знать, спрашивай меня. Я подскажу.
Фотку твою вставила, в личке расскажу, как вставлять фотографии.
Помогите, заблудилась!!! Где-то был пирог с капустой из жидкого теста: майонез, кефир вроде, еще что-то... Потеряла...
Тесто:
майонез 5 ст ложек сметана 5 ст л яйца 5 шт мука 5 ст л 1 ч л разрыхлителя
Начинка:
капусту мелко порезать, перетереть руками с солью.
Ингредиенты для теста смешать, добавить капусту. Вылить в смазанную форму. Выпекать сначала под фольгой мин 30, затем снять фольгу и до румяной корочки.
Зеленый лук мелко нарезаем и притушиваем его слегка на сливочном масле. Добавляем мелко нарезанные яйца, соль, перец и укроп. Начинка готова. Замешиваем тесто% добавляем в кефир соду, в муку добавляем яйца, растительное масло, сахар, соль и вливаем кефир. Замешиваем тесто, так, что бы не прилипало к рукам. Делим на не большие части и лепим пирожочки. Жарим на раскаленном масле.
Всем привет! Я тоже с пирожками....только с картошкой. Для теста 2 яйца, 100 гр маргарина, 1 ст. воды, 2 ст. лож. сахара, 0,5 чайной лож. соли, 1,5 чайной лож. дрожжей. 3-4 ст. муки. Замешиваем. выстаиваем, ну как обычно.. С начинкой еще проще вырим картофель делаем пюре добавляя молоко (масло не кладем). У зеленого лука обрезаем так называемые головки, обжариваем на рост. масле добавляем в пюре, все перемешиваем...можно и зелененького лучку добавить, усе, лепим, жарим и ням-ням! с молочком топленым!
тесто называется ЭС-ЭМ-ЭМ ( сметана, мука, маргарин)
что мне нравится в этом тесте, его можно замораживать и хранить очень долго, используя столько, сколько надо, а не весь кусок.
для теста понадобится: 350 гр муки с разрыхлителем (если такой нет берем обыкновенную муку и добавляем 1 чайную ложечук соды без верха) 200 гр маргарина 200 гр кислого молока или кефира, самое вкусное, если замесить на сметане.
для начинки: 300 гр брынзы укроп 1 яйцо соль (если брынза не соленая)
Тесто замешиваем, делим на 3 колобка и отправляем в морозиловку. Я использовала только один колобок. Раскатать, выложить тертую на крупной терке брынзу, смешанную с яйцом и укропом. Защипать края и выложить пирог на противень присыпанный мукой. Выпекаем до приобретения пирогом золотистого цвета. ВСЕ! Прошу к столу! :wink:
Пирог "Сыр яйцу товарисЧ" Необходимые продукты: 1. Тесто слоеное не дрожжевое - 1 упаковка 2. Сыр. желательно твердых сортов - 300-400 грамм 3. Яйцо куринное отварное - 3-4 штуки 4. Зелень 5. Зубчик чесночка, не очень большой 6. Масло сливочное 50-70 грамм
Я покупаю тесто уже готовое. У нас в магазах продают тесто готовое, уже в пластинах, только раскатать и все. Разворачиваю его, оставляю размораживаться. В это время готовлю начинку. На крупной терке тру сыр, смешиваю его с рубленным яйцом, мелко нарезаным чесноком и зеленью. Когда тесто разморозится делю его на 2 части, нижний и верхний пласт получается. Размер пласта зависит от формы выпекания=) Кладу один пласт на противень, выкладываю начинку, на начинку кладу кусочки сливочного масла, затем беру втоой пласт теста и закрываю пирог=) Противень с пирогом ставлю в предварительно разогретую духовку (200-230 градусо) минут на 20. Когда пирог зарумяницца - достаю=) Приятного аппетита.