Если честно - то как то соду я воспринимаю только в тесте... может зря конечно..
Но, как бы там нибыло, а каша в горшочках приготовилась легко и быстро
и конечно же - морковка и лучок для сладости... я еще и перчику добавила - отлично выходит, а если убрать мясо, то получится сытное постное блюдо ( это я на приближающийся пост намекаю)

Песчинка..а что ты соду боишься..Ведь там ее мизер..Зато удобно и быстро.
А еще,девчата..пирожки с гороховым пюре..Сказка.Еще с советской власти помню..прадавалить такие..Вкусные.
Да и вообще..из бобовых,соевых..Такие классные пюре получаются..и из фасоли..и из чечевици.Туда лучок пережаренный..перчик..Пальчики оближешь.

Девочки я тут борщ постный готовлю с грибами а если я туда немного чернослива положу вкуно будет?

Это я незнаю..Я вообще постное не очень..я дама мясная.
А зачем тебе в боще чернослив..я думаю..что запаха грибов ..вполне достаточно..

Будет вкусно, но это на любителя.

Тань, а если в борщ класть шампиньоны, они запаха не дают, а на вкус что-то плавает. А черносливчик, он ооочень вкусное дает сочетание.
Я знаю рецепт мяса с черносливом, так мы его на большие праздники делаем. Очень вкусно.

поделитесь рецептом. я люблючернослив как в сладком варианте ( в шоколаде) так и во всех салатах...может есть у кого еще идеи?
а про борщ с черносливом... муж расказывал что у них бабка в семье когда то борщ варила с сушеными грушами... вот я и подумала а чего еще можно добавить похожего - пришло в голову про чернослив

Незнаю,девочки..Но я такую экзотику не воспринимаю..Это на любителя..Я считаю..что мясо должно быть мясом..всевозможные специи -это да..А вот фрукты....Не..Пробовала..мне не понравилось..Сладкое мясо..это на большого любителя.

Тигра-Львовна. уважаемая .так вся кулинария - "на любителя"!!
кому то одно нравится - кому то другое . а фрукты к мясу... ну вот например гуся яблоками ведь фарширеуте?И вкуснону и поэксперементировать интересно ж - вот в свинину чернослив вкусно добавлять
а недавно в курицу немного кураги добавила когда запекала - так и курицу умяли всю и еще и ложками вычерпали всю начинку)))

Да я не возражаю..я просто выразила свой вкус.Утку ,гуся яблоками и я начиняю..Я ем мясо,а муж яблоки(любит он).Но в этом блюде только аромат яблок..поэтому я и не против такого.А вот когда мясо сладко-кислое от фрукты..нет...не мое это.Я все больше..мясо отдельно,фрукта отдельно.

А у меня любимый салатик с черносливом. Наверное все уже сто раз о нем слышали.
Туда входят: распаренный чернослив, отварная курица, обжаренные грибы, обжаренные морковь с луком, вареные яйца. А последний слой - тертый свежий огурец. Слои промазываются майонезом по вкусу.
Вкуснота!!!

А я о тком не слышала. Надо попробовать. Звучит заманчиво.

Лена, да вот же он (правда без морковки): http://povary.ru/recipes.php?id=2536
Попробуй, не пожалеешь.

Вот правда, а я его как-то пропустила, не обратила внимание, а тут почитала, ингридиенты, просто слюнки пустила. Видимо на меня так пост действует.

Привет Алиса!!! Мне очень нравятся твои рецепты! Я совсем недавно на этом форуме, не могу сореентироваться как послать сообщение. Ты не подскажешь какие специи лучше использовать к говядине, а какие к курятине?

В принципе и то и другое мясо. А к мясу хорошо и чеснок, и кориандр. Ну, может еще и девочки что-то добавят.
Я у корейцев покупаю готовые смеси, ну оооочень вкусные.

Есть такая смесь у нас "Приправа для корейской морковки".

Она разных производителей есть, но мне больше всего нравится от "Приправыча".

Я её во все добавляю, такой вкус и аромат.. Вкуснятина

Я свеклу запекаю в духовке и она от этого не теряет свой цвет, потом тру на тёрке свеклу и добавляю к пасерованным овощам ( морковь и лук ), потом добавляю томатный соус или кетчуп и всё это выкладываю в борщ в конце варки, когда уже сварилось мясо, капуста и картофель. Цвет борща сохраняеться. Возможно по усмотрению добавить отварной фасоль и заправить толчённым салом с чесноком. Для себя сделала вывод, когда запекала в духовке картофель, морковь и свеклу мне борщ показался вкуснее. Морковь, картофель и свеклу обворачивала фольгой и запекала в духовке.


Могу поделиться рецептом блюда Чернослив в сметане с орехами.
Чернослив промыть, залить небольшим количеством холодной кипячённой воды и оставить на 8-10 часов для набухания. Вынуть косточки и положить в чернослив грецкие орехи. Выложить чернослив в вазочки, залить взбитой сметаной с добавлением сахарной пудры. Сверху посыпать измельчёнными грецкими орехами.

Ой, обожаю такой салатик, только я в него ещё вареную свеклу добавляю. Очень вкусненько.

Ещё несколько советов в копилку

• Если вы переварили овощи, из них можно сделать овощное пюре или приготовить овощные оладьи или крокеты.
• Если панировка отваливается с мяса, возможно оно перед панировкой было слишком влажным или вы забыли крепко прижать панировку к мясу. Достаньте мясо из сковороды и счистите ножом остатки неудачной панировки. Тщательно промокните бумажным полотенцем и запанируйте заново: сначала в муке, затем во взбитом яйце и под конец окуните в панировочные сухари и крепко прижмите их к куску мяса. Затем сразу же жарьте в горячем масле.
• Если у вас плохо взбивается белок, то возможно в посуде для взбивания были остатки жира. Белок этого не любит, и крепкая пена у вас не получится. Перелейте белковую массу в чистую емкость и постарайтесь взбить еще раз. В процессе взбивания добавьте пару капель лимонного сока или щепотку соли и продолжайте взбивать до нужной вам консистенции.

Да, уже не первый раз слышу о киви, говорят что классно, надо будет испробовать!!!!

А мы всегда маринуем шашлык в кефире!!!! Сколько рецептиков уже не пробовала и все равно возвращаюсь к нему у кефиру. Теже специи как и для обычного маринада, лаврушка, душистый перец и черный в горошек. На ночь в холодильник и пальчики оближешь!!!