Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Помощь ученику
Flyge
сообщение 8.10.2009, 19:25
Сообщение #1


Юнга
**

Группа: Новичок
Сообщений: 23
Рецептов: 3
Регистрация: 26.8.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 6213



Расскажите, пожалуйста, что делать дальше? Салаты, бутерброды,каши и т.д. я уже делал. Что делать дальше? Расскажите про мастику, марципан и т.д. про что-то похожее. Подскажите, пожалуйста, рецепты, советы. icon_neutral.gif
P.S. Не удаляйте тему, пожалуйста! Дальше буду спрашивать здесь, так же и другие ученики. icon_razz.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
Kamilla
сообщение 22.10.2012, 21:17
Сообщение #2


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



уфф... я добавила почти 1 стакан мёда и получилось в итоге хорошо и не так сладко, как было с сахаром. Я беспокоилась, что переборщила... smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 22.10.2012, 21:44
Сообщение #3


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 22.10.2012, 21:17) *
уфф... я добавила почти 1 стакан мёда и получилось в итоге хорошо и не так сладко, как было с сахаром. Я беспокоилась, что переборщила... smile.gif

Ого! Стакан меда - и не так сладко mega_shok.gif
Мила, а ты тоже сладкоежка, да? wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 23.10.2012, 6:09
Сообщение #4


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Цитата(Lilie @ 22.10.2012, 22:44) *
Ого! Стакан меда - и не так сладко mega_shok.gif
Мила, а ты тоже сладкоежка, да? wink.gif

по рецепту 2\3 стакаа сахара кладу, а тут подруга сказала, что сахар заменяет мёдом в своей выпечке. Вот я решила попробовать, бухнула остатки мёда - получилось около стакана, но я не измеряла, да и он густой. не, не сладко почему-то.

Ага, сладкоежка, конечно!!! smile.gif


Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 23.10.2012, 16:32
Сообщение #5


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 23.10.2012, 6:09) *
по рецепту 2\3 стакаа сахара кладу, а тут подруга сказала, что сахар заменяет мёдом в своей выпечке. Вот я решила попробовать, бухнула остатки мёда - получилось около стакана, но я не измеряла, да и он густой. не, не сладко почему-то.

Я тоже последнее время вместо сахар мед в выпечку добавляю, но не так много - обычно раза в 2 меньше, чем в рецепте указано сахара smile.gif
Может, у тебя неправильный мед wink.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kamilla
сообщение 24.10.2012, 6:38
Сообщение #6


Кулинар
*****

Группа: Пользователи
Сообщений: 771
Рецептов: 7
Регистрация: 10.5.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 35005



Цитата(Lilie @ 23.10.2012, 17:32) *
Я тоже последнее время вместо сахар мед в выпечку добавляю, но не так много - обычно раза в 2 меньше, чем в рецепте указано сахара smile.gif
Может, у тебя неправильный мед wink.gif

Вполне возможно! это как раз тот мёд, в котором я сомневаюсь и просто так ложкой не ем wink.gif эх, ещё стоит 3 коробочки...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 24.10.2012, 11:03
Сообщение #7


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(Kamilla @ 24.10.2012, 6:38) *
Вполне возможно! это как раз тот мёд, в котором я сомневаюсь и просто так ложкой не ем wink.gif эх, ещё стоит 3 коробочки...

Ну так пеки с него вкуснятинку всякую rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
lala_L
сообщение 14.3.2014, 22:11
Сообщение #8


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 14.3.2014
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 46415



Pomogite - kakoy krem luchshe vsego idet pod mastiku? Ya medovik budu pech i esli krem so sgushenim molokom i maslom ispolzovat, mastika lyajet? a kak luchshe krem pod mastikoy razrovnyat?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lilie
сообщение 14.3.2014, 22:26
Сообщение #9


Шеф-повар
*******

Группа: Администраторы
Сообщений: 10810
Рецептов: 39
Регистрация: 3.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Россия, Кемеровская обл.
Пользователь №: 27730



Цитата(lala_L @ 14.3.2014, 23:11) *
Pomogite - kakoy krem luchshe vsego idet pod mastiku? Ya medovik budu pech i esli krem so sgushenim molokom i maslom ispolzovat, mastika lyajet? a kak luchshe krem pod mastikoy razrovnyat?

lala_L, Вы не в ту тему зашли. Вам в Школу Тортоделов нужно. Там этот вопрос обсуждался не один раз. Просмотрите Архив для новичков, там все есть.
Если лень искать или мало времени, попробуйте задать вопрос в Общей теме.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Flyge   Помощь ученику   8.10.2009, 19:25
- - Tanya   Flyge, у нас есть такая темка: Марципан, мастика и...   8.10.2009, 20:55
- - Kirr   разброс вопросов слишком большой. Любой. кто работ...   8.10.2009, 23:45
- - alisa-108   Цитата(Flyge @ 8.10.2009, 20:25) Расскажи...   9.10.2009, 17:08
- - Flyge   Наверно всё-таки кондитерский и горячий. На счёт к...   9.10.2009, 18:08
- - Kirr   Ну и какие салаты ты делал? холодные? горячие? С м...   10.10.2009, 22:20
- - Flyge   Мда...Кду уж ходить-то? Мне же во-первых: 12 лет, ...   12.10.2009, 18:59
- - Kirr   Высота подачи = стоимость ингредиентов + красота о...   12.10.2009, 22:30
- - Flyge   Спасибо!   14.10.2009, 19:36
- - Flyge   А что такое паэлья? Кстати, я ел роллы, но мне он...   26.10.2009, 17:57
|- - Simply Blonde   Цитата(Flyge @ 26.10.2009, 17:57) А что т...   27.10.2009, 16:52
- - Flyge   Вот: Блииин загрузить не могу...   27.10.2009, 18:02
- - Kirr   паэлья - это больше суп, чем плов - по крайней мер...   28.10.2009, 1:14
- - Simply Blonde   Паэлья - по умолчанию плов, но есть и суп. Это два...   28.10.2009, 11:33
- - ALEXIN   здравствуйте люди оброщаюсь к вам вот с таким вопр...   30.10.2009, 18:21
- - Нюра   Здравствуйте Не подскажите есть ли на сайте отдель...   8.2.2010, 20:54
- - alisa-108   Жульен из курицы и грибов   14.9.2011, 13:22
- - Kamilla   Не совсем понимаю, в какой теме можно спросить сов...   10.9.2012, 15:22
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 10.9.2012, 16:22) Не сов...   10.9.2012, 15:34
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 10.9.2012, 16:34) Не знаю,...   10.9.2012, 15:48
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 10.9.2012, 15:48) не, Ли...   10.9.2012, 17:00
- - Kamilla   да, думаю так и надо делать А пока сделала с ябло...   10.9.2012, 17:04
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 10.9.2012, 18:04) да, ду...   10.9.2012, 17:49
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 10.9.2012, 18:49) А где фо...   11.9.2012, 16:13
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 10.9.2012, 18:49) А где фо...   13.9.2012, 9:05
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 13.9.2012, 9:05) вот фот...   13.9.2012, 11:09
- - ПулякА   Kamilla рискну ответить. Ягоды размораживать для п...   11.9.2012, 16:37
|- - Lilie   Цитата(ПулякА @ 11.9.2012, 16:37) Разморо...   11.9.2012, 19:09
- - Kamilla   Спасибо, ПулякА! я бисквит с яблоками пекла, о...   11.9.2012, 17:07
- - ПулякА   Девочки, мне не понравилось размороженные ягоды яг...   11.9.2012, 19:59
- - saxarok   ПулякА , я не проверяла, что будет с размороженным...   11.9.2012, 20:14
- - ПулякА   saxarok а мне как то захотелось проверить , прич...   11.9.2012, 20:22
- - Lilie   Я с размороженной вишней пекла пирог. Получилось н...   12.9.2012, 11:11
- - Kamilla   Сегодня испекла бисквитный пирог со свежими яблока...   12.9.2012, 15:52
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 12.9.2012, 15:52) Сегодн...   12.9.2012, 17:48
|- - saxarok   Цитата(Kamilla @ 12.9.2012, 15:52) : пиро...   12.9.2012, 18:07
|- - Kamilla   Цитата(saxarok @ 12.9.2012, 19:07) Просто...   13.9.2012, 7:09
- - ПулякА   Kamilla в пирогах с фруктами всегда будет присутст...   13.9.2012, 8:57
- - Kamilla   Нашла интересный рецепт печенья, приготовила всё п...   13.9.2012, 15:17
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 13.9.2012, 15:17) Нашла ...   13.9.2012, 16:40
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 13.9.2012, 17:40) Я, кстат...   13.9.2012, 20:07
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 13.9.2012, 21:07) Лиля, ...   13.9.2012, 21:33
- - Kamilla   Получились какие-то странные печенья. Не твёрдые...   13.9.2012, 17:41
- - Kamilla   Девочки, если в рецепте написано "1 ст. кефир...   14.9.2012, 10:55
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 14.9.2012, 10:55) Девочк...   14.9.2012, 11:10
- - saxarok   Kamilla , кефир можно заменить кислым моолоком, йо...   14.9.2012, 11:08
- - Kamilla   просто я думала, зависит ли качество выпечки от ке...   14.9.2012, 18:25
- - Kamilla   Форумчанки, подскажите, как правильно хранить пече...   17.9.2012, 15:49
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 17.9.2012, 16:49) Форумч...   17.9.2012, 15:59
- - Kamilla   Лиля, состав такой: молоко, сахар, масло слив. и м...   17.9.2012, 21:19
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 17.9.2012, 22:19) Лиля, ...   17.9.2012, 21:42
||- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 17.9.2012, 22:42) Я как-то...   17.9.2012, 21:48
||- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 17.9.2012, 21:48) ой, не...   17.9.2012, 22:04
|- - Kamilla   Цитата(Kamilla @ 17.9.2012, 22:19) Сложил...   18.9.2012, 14:18
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 18.9.2012, 15:18) ну, по...   18.9.2012, 16:59
- - dryg   Вот и темка пошла в гору...   6.10.2012, 11:58
- - Kamilla   Скажите, мне пожалуйста, хозяюшки. Выпечка из пес...   6.10.2012, 15:04
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 6.10.2012, 15:04) Тесто ...   6.10.2012, 16:34
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 6.10.2012, 17:34) Обычно п...   7.10.2012, 19:20
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 7.10.2012, 20:20) в смыс...   8.10.2012, 14:44
||- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 8.10.2012, 15:44) Мягким и...   9.10.2012, 6:19
||- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 9.10.2012, 6:19) Лиля, а...   9.10.2012, 17:27
||- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 9.10.2012, 18:27) Рецепт т...   10.10.2012, 10:00
||- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 10.10.2012, 10:00) Лиля,...   10.10.2012, 16:14
|- - Kamilla   Цитата(Kamilla @ 7.10.2012, 20:20) Кстати...   8.10.2012, 15:30
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 8.10.2012, 15:30) пригот...   8.10.2012, 18:22
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 8.10.2012, 19:22) Мила, а ...   8.10.2012, 19:17
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 8.10.2012, 20:17) Лиля, ...   8.10.2012, 22:03
- - Kamilla   Девочки, Help! У меня сломался миксер и кухонн...   21.10.2012, 22:07
- - saxarok   Kamilla , на пирог - вилкой/венчиком. А на блины ...   21.10.2012, 22:11
|- - Kamilla   Цитата(saxarok @ 21.10.2012, 23:11) Kamil...   21.10.2012, 22:30
|- - Lilie   Цитата(saxarok @ 21.10.2012, 22:11) А на ...   21.10.2012, 22:41
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 21.10.2012, 23:41) С бутыл...   21.10.2012, 23:16
- - saxarok   Дамы, а лейка-воронка в доме зачем? Сначала сухие ...   22.10.2012, 10:42
|- - Lilie   Цитата(saxarok @ 22.10.2012, 11:42) Дамы,...   22.10.2012, 13:22
- - saxarok   Lilie , так у тебя миксер вообще-то есть а если ...   22.10.2012, 14:01
|- - Lilie   Цитата(saxarok @ 22.10.2012, 14:01) Lilie...   22.10.2012, 14:57
- - saxarok   Lilie , орудие пытки - не меньше Ни миксера, ни ...   22.10.2012, 15:12
|- - Lilie   Цитата(saxarok @ 22.10.2012, 15:12) Lilie...   22.10.2012, 15:21
- - Kamilla   ой, Лиля, что это за штука такая у тебя? как мясо...   22.10.2012, 15:35
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 22.10.2012, 15:35) ой, Л...   22.10.2012, 16:18
|- - Kamilla   Цитата(Lilie @ 22.10.2012, 17:18) Вот как...   22.10.2012, 16:29
||- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 22.10.2012, 16:29) никог...   22.10.2012, 18:09
|- - saxarok   Цитата(Lilie @ 22.10.2012, 16:18) Вот как...   22.10.2012, 16:56
- - Kamilla   Девочки, срочный вопрос! 1 стакан сахара замен...   22.10.2012, 19:15
|- - Lilie   Цитата(Kamilla @ 22.10.2012, 20:15) Девоч...   22.10.2012, 19:23


Ответить в данную темуНачать новую тему

2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 12.6.2024, 2:16
    ©