Я делала --салат с краснокочанной капустой, финиками, кукурузой и семенами тыквы. --салат с краснокочанной капустой, фундуком и зернами граната --салат с краснокочанной капустой, яблоком, корневым сельдереем, орехами и сыром --тушенную краснокочанной капусту с луком, ананасами и лепестками миндаля --тушенную краснокочанной капусту с луком, грушами, гвоздикой, лавровым листом.
saxarok, мне Ваши рецепты понравились, особенно №3. Какие туда орехи идут - грецкие, измельчённые в блендере? и сыр какой - твёрдый на тёрке? буду пробовать, только сельдерея у меня нет
Kamilla , мне будет приятно, если будет вкусно! Орехи грецкие, крупно рубленные (можно обжарить предварительно). Сыр по вкусу, но не тертый, а нарезанный кубиками (подойдет как обычный российский, так и бри). ОМ или смесь ОМ с чем угодно. Главное - не маойнез.
--салат с краснокочанной капустой, яблоком, корневым сельдереем, орехами и сыром
saxarok, я вчера приготовила салат! ощущения двоякие Ведь салат из вкусных и любимых мною продуктов, но в нем как-будто ещё чего-то не хватает я даже посолила но не помогло
Знаете, что больше всего не понравилось? капуста очень жёсткая мне кажется это всё портило... Я их красной капусты делаю салат с луком +лимонный сок и соль. Вот соль немного смягчает, если салат немного настоится. Лимон Вы не добавляете? это ведь капуста сама по себе такая, белокачанная нежная и мягкая (если свежая ).
Яблоко у меня антоновка, сыр - твёрдый, а сельдерея не было Вопрос, можно ли смягчить капусту или нет?
Краснокочанная бывает такой же жесткой, как и белокочанная. Её можно заливать предварительно кипятком или предварительно мариновать. Я не знала, что такие детали нужно уточнять.
Мила, я бы хотела быть ясновидящей, но пока не получается Да. Сыр по типу феты как раз разбавит пресность самой капусты. Вообще, любые рецепты - основа, нужно всегда корректировать под себя, под свой вкус. Где-то табаско, например, добавить, где-то бальзамический уксус, где-то мёд, где-то убрать/добавить.
Краснокочанная бывает такой же жесткой, как и белокочанная. Её можно заливать предварительно кипятком или предварительно мариновать. Я не знала, что такие детали нужно уточнять.
Я про такие нюансы тоже не знала Я обычно просто очень-очень меленько старалась её резать и иногда руками мяла чуток..
Так как я капусту не люблю шинковать, то сегодня попробовала краснокочанную измельчить эл. мясорубкой. Получилось прекрасно! Мелко и она намного сочнее, чем, если бы я резала её.
Так как я капусту не люблю шинковать, то сегодня попробовала краснокочанную измельчить эл. мясорубкой. Получилось прекрасно! Мелко и она намного сочнее, чем, если бы я резала её.
надо же, интересный способ! но она разве не стала похожа на пюре?
Теперь и белую, и красную буду так измельчать - никакой нагрузки с моей стороны
saxarok, классно как!!! инетересно, можно ли так с помощью измельчителя сделать... красиво и сочно Кстати, наверно сочнее получается, чем если просто нашинковать ножом? мне кажется, что да!
Kamilla, когда я шинкую на терке бернер, то она сочной не получается (а ножом я не шинкую). Можно попробовать измельчить на тёрке (крупная решетка) - я раньше так делала, если капуста жесткая, но это дольше намного (но определенно сочнее выходит при таком измельчении) и есть вероятность поранить пальцы.
ps я всё больше люблю свою мясорубку, утром морковь и яблоко для салата она тоже прекрасно измельчила.
saxarok, ух ты, как здорово получилось! Я тоже не знала, что на мясорубке можно так аппетитно капустку измельчить. Здорово! А что за мясорубка у тебя? У моей таких ножей нет
Lilie, лень - двигатель прогресса Для меня шинкование капусты всегда как маленькая трагедия Теперь это в прошлом. Не обязательно нужна эл. мясорубка (тут писала; добавила снимок мясорубки), кухонный комбайн тоже наверное справится.
Я делала --салат с краснокочанной капустой, финиками, кукурузой и семенами тыквы. --салат с краснокочанной капустой, фундуком и зернами граната --салат с краснокочанной капустой, яблоком, корневым сельдереем, орехами и сыром --тушенную краснокочанной капусту с луком, ананасами и лепестками миндаля --тушенную краснокочанной капусту с луком, грушами, гвоздикой, лавровым листом.