Личное меню

[Irynia14]

Споров вокруг речной рыбы в кухнях разных народов великое множество!



Кто-то считает речную рыбу наибольшим лакомством на свете, жаренную.



А кто-то ее вообще предпочитает не есть, считая речную рыбу не полезной и не чистой.

Кто-то не мыслит как варить уху, без речной рыбы!



Какую рыбу мы едим, ловим сами или покупаем чаще всего?



Как определить свежесть речной рыбы на рынке?

И стоит ли вытаскивать жабры, когда мы чистим рыбу? И какая же на самом деле речная рыба самая полезная, и рекомендуется ли такую рыбку давать детям?

[Yum-Yum]

Я рыбу очень люблю, только не морскую у нее спецефический запах. Посмотрела передачу про рыбу и как ее отбирают для рынка, теперь побаиваюсь есть ее, особенно которая плохо прошла обработку.
У нас в РК завезли икру и она долго стояла на таможне и подпортилась, ее помыли средством для мыться посуды Фери и пропустили для продажи, а икра тоже не маленькие деньги стоит.
Так же смотрела передачу где повар приготовил блюда из дешевой рыбы, которые надо было готовить из дорогой.И дал попробовать людям, они конечно не смогли угадать название рыбы, так что не обязательно брать дорогую рыбу, просто надо уметь делать вкусно из простой.
Мне очень нравится угорь в кисло-сладком соусе, только руки не доходят самой сделать.

[Koromislo]

Мне очень нравится угорь в кисло-сладком соусе, только руки не доходят самой сделать.

А можно рецепт с угрем в кисло-сладком соусе? Я его только в жареном виде ела, очень люблю, но жирный! Да и еще и жареный - это чересчур, а по-другому готовить не умею. Речную очень люблю, хоть и редко попадается у нас, в основном только морская. Особенно нравится сазан, большой. Вообще люблю рыбу белую, большую и в холодном виде.